種植西紅柿的技術(shù)要求和西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
粉紅西紅柿,果粉紅色,近圓球形,臍小,果面光滑,味酸甜適度,品質(zhì)較佳,黃色西紅柿,果桔黃色果大,圓球形,果肉厚,肉質(zhì)又面又沙、生食味淡,宜熟食。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)種植西紅柿的技術(shù)要求和西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
種植西紅柿的技術(shù)要求
選土
選土關(guān)鍵就是安全第一。首先,市場(chǎng)上的種花土最好別買,不是錢的事,是因?yàn)橘u的花土都要經(jīng)過(guò)消毒、滅蟲、拌肥等,種花沒(méi)問(wèn)題,種菜你就不知道是否會(huì)造成污染了;其次,城市花園里的土、溝渠邊上的土等,最好不用,因?yàn)槟悴恢朗欠癖晃廴具^(guò)。
去哪找土呢?農(nóng)村的田地里當(dāng)然可以了,可在這里想推薦的是上山里、樹林里,找樹葉半腐爛的“腐殖土”,沒(méi)污染,土質(zhì)松軟透氣。
育苗
在城邊、郊區(qū)是能夠買到西紅柿苗的,問(wèn)清是什么西紅柿,是不是你喜歡的;如果季節(jié)不對(duì),也可買種子,到家先浸泡幾小時(shí)再種到花盆里,出苗后在分盆。
澆水
這就簡(jiǎn)單了,剩下的茶水、淘米水等都可。千萬(wàn)不能用的水是洗衣服的水、用“洗潔劑”之類的洗碗水、含油、含鹽高的刷鍋水等可能被污染的水。
施肥
施肥當(dāng)然要施有機(jī)肥,其原則是,寧可長(zhǎng)不好,也不施化肥。其中包括花市能買到的花肥(你不知道花肥是否為真的有機(jī)肥)。家庭怎樣制造有機(jī)肥?其實(shí)很簡(jiǎn)單,用個(gè)飲料瓶,裝上洗肉水、菜葉等“有機(jī)物”,發(fā)酵一段時(shí)間就可,標(biāo)志是有點(diǎn)臭味,哈。上網(wǎng)去查,方法很豐富。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.清熱解毒。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
2.降脂降壓,利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
3.抗血凝聚,防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。
4.美容護(hù)膚,治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚.另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
5.防癌抗癌,延緩衰老近年來(lái),研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
6.防白內(nèi)障,黃斑變性。所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)視力。
西紅柿的食用禁忌
1.不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2.不宜空腹吃,因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。
4.不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱;燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
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