種植番茄的注意事項(xiàng)和番茄的功效
種植番茄的注意事項(xiàng)和番茄的功效
番茄相對(duì)病蟲害較少、較好打理。而番茄的品種很多，大的小的、紅的黃的，放在家里有一定的觀賞性。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的種植番茄的注意事項(xiàng)和番茄的功效，希望對(duì)大家有所幫助。
種植番茄的注意事項(xiàng)
一、番茄苗期
番茄在種植過(guò)程中，尤其苗期的時(shí)候夜溫不能長(zhǎng)期低于12℃、高于35-40℃，要控制好苗期徒長(zhǎng)。
番茄苗從兩片真葉開始花芽分化，2-6片真葉時(shí)分化1-3穗花，7-11片真葉分化第4-6穗花。春茬種植番茄，如果這時(shí)期夜溫長(zhǎng)期低于12℃，就會(huì)出現(xiàn)畸形花、果形扁，甚至露籽、裂果。
如果育苗期溫度沒(méi)有低于12℃也出現(xiàn)上述問(wèn)題，那就是偏施氮肥導(dǎo)致的幼苗徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)旺出現(xiàn)的生理病害。因此，春茬種植番茄應(yīng)特別注意2-6片苗期的夜溫管理，也就是12月-翌年2月這段時(shí)間 的苗期低溫階段。
秋延后番茄栽培，也應(yīng)該注意培育壯苗，防止幼苗徒長(zhǎng)，防止35-40℃高溫，溫度過(guò)高會(huì)造成花芽分化延遲，花蕾豆形，花穗細(xì)小，嚴(yán)重時(shí)花穗會(huì)停止生長(zhǎng)。
二、注意重施底肥
及時(shí)追肥，注意鈣鎂硼等元素的補(bǔ)充。
番茄品種大多是早熟性好，果實(shí)發(fā)育快，前三穗結(jié)果緊湊，對(duì)廢水要求較高的品種。所以要飽施底肥，每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10-12立方米，餅肥100公斤，復(fù)合肥50公斤，硝酸鈣或者生石灰25公斤，硫酸鉀25公斤，硼砂、硫酸鎂、硫酸亞鐵各5公斤。及時(shí)追肥，定植后要看苗生長(zhǎng)的強(qiáng)弱來(lái)定，如果植株生長(zhǎng)較弱，就應(yīng)該及時(shí)澆水施肥。
三、把握好蘸花濃度、時(shí)間、方法、溫度
蘸花濃度過(guò)大會(huì)出現(xiàn)裂果、畸形果，過(guò)低形成僵果或坐不住果。正常濃度應(yīng)按說(shuō)明的最低標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間一般在上午，溫度20-25℃時(shí)用。方法是噴花、蘸花、點(diǎn)花。
四、合理留果整枝
促進(jìn)根系發(fā)育，調(diào)整好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。
如果定植苗較弱，徒長(zhǎng)，定植時(shí)臥栽。如果小苗老化應(yīng)該考慮去處第一穗花，從第二穗留果，讓秧苗發(fā)育起來(lái)果實(shí)才能增大。
實(shí)踐表明，換頭整枝栽培效果好。具體就是在第三或第四穗花以上三片葉摘心，然后在花穗以上的叉中留一個(gè)健壯的叉做生長(zhǎng)枝。再留2穗果，這樣在叉上形成的果實(shí)，由于種植營(yíng)養(yǎng)狀況、光照和溫度條件都比較好，往往比主枝上的果實(shí)商品性更好。
五、把握好種植密度
一般每畝定植春大棚3500株，春溫室3000株，秋延后3000株，冬春茬越冬一大茬2500株。如果密度過(guò)大，果實(shí)小，商品性不好。
在番茄的種植過(guò)程中，農(nóng)民注意了以上五點(diǎn)，就能夠確保番茄種植的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平，改善農(nóng)民的生活狀況。
番茄的功效
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。據(jù)測(cè)定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機(jī)體氧化還原過(guò)程，有促進(jìn)消化功能、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素C，還有不易被烹調(diào)破壞的特點(diǎn)。據(jù)計(jì)算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個(gè))，就可以滿足對(duì)維生素和無(wú)機(jī)鹽的需要。
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對(duì)維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對(duì)高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老近年來(lái)，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
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