西紅柿種植管理技術(shù)要求有哪些
西紅柿種植管理技術(shù)要求有哪些
西紅柿專家經(jīng)研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預(yù)防消化道癌、肝癌、皮膚癌等?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下西紅柿種植管理技術(shù)要求吧。
西紅柿種植管理技術(shù)要求
種植西紅柿是農(nóng)民致富的一條好路子，而加強(qiáng)西紅柿生育期的管理，是獲得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。
1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墑、搭架綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風(fēng)透光、加強(qiáng)防治病蟲害、加強(qiáng)溫度管理等措施。其中西紅柿的病害主要有病毒...
2、大棚西紅柿實行連續(xù)摘心栽培，有效地利用花數(shù)，既能增產(chǎn)又能提高優(yōu)質(zhì)果率，是一種理想的高產(chǎn)途徑。其主要操作如下：
定植后的西紅柿第一花序和第二花序?qū)⑾嗬^開花。在對第一花序進(jìn)行激素處理后，只利用緊靠第一花序下部節(jié)間長出的健壯的側(cè)枝，同樣...
西紅柿的禁忌人群
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
西紅柿的做法
鍋塌番茄
【原料】 西紅柿500克，雞蛋2個，面粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生姜5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻(焙好)
【制作過程】
1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鐘后，去皮，切開，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味
2、大蔥、生姜去皮，洗凈，切成碎末，待用
3、再把雞蛋打入碗內(nèi)，抽打起泡。將炒鍋凈后，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上面粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色
4、炒鍋中，取放入蔥末、姜末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當(dāng)湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。
西紅柿黃燜牛肉
【原料】西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、姜末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高湯100克。
【制作過程】
1.先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。
2.炒鍋內(nèi)放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火?4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火一會兒，用水淀粉勾芡，炒均勻后出鍋。
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