柿子怎么吃有營(yíng)養(yǎng)和柿子食療方
柿子有營(yíng)養(yǎng)的吃法有很多,消化不良或咳痰甚多者應(yīng)不吃或少吃柿子?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看柿子有營(yíng)養(yǎng)的吃法和柿子食療方,資料僅供參考。
柿子有營(yíng)養(yǎng)的吃法
柿餅綠茶
配方:柿餅100克,綠茶3克。
制法:將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘后取汁,放入柿餅,浸泡5分鐘即成。
功效:祛面斑、美白。
柿餅肉桂茶
配方:柿餅20克,姜25克,桂皮25克。
制法:生姜切成薄片,放入鍋中,加入4杯水熬煮30分鐘后,放入桂皮繼續(xù)熬熟。煮好后撈出生姜和桂皮,湯汁加白糖熬至糖完全溶化,關(guān)火;柿餅去蒂,在溫?zé)岬臏薪?小時(shí)后,將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗里。
功效:潤(rùn)肺、開(kāi)胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用,因?yàn)樯凸鹌た梢詼p低柿餅的寒性。
柿餅蜂蜜香油茶
配方:柿餅、香油、生蜂蜜各250克。
制法:柿餅去核切片,入鍋中用香油炸至呈焦黃色,出鍋晾干,研成細(xì)末。把柿餅?zāi)?、生姜及鍋中剩余香油和合后分成三等份備用。睡前取藥一份,半杯開(kāi)水沖解后溫服。
功效:防治痔瘡、祛面斑。
柿子食療方
1、治寒瀉、水瀉:柿餅2個(gè),放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛:柿餅3枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治地方性甲狀腺腫:未成熟的青柿子1000克,洗凈去柄,切碎搗爛,以潔凈紗布絞汁放在鍋中,先以大火燒沸,后以文火煎熬濃縮至稠粘時(shí),加入蜂蜜1倍,再煎至濃稠時(shí)停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,沸水沖飲,每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調(diào)味飲用,每日2次。
6、治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生姜4克,先將柿餅橫切成兩半,生姜切碎夾在柿餅內(nèi),以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個(gè),水煎服,每日2-3次。
7、柿餅粥:柿餅2-3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤(rùn)肺,澀腸止血作用,適用于體虛吐血,干咳咯血,久痢便血,小便帶血,痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹同食。
8、冰糖蒸柿餅:柿餅三枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。有潤(rùn)肺,化痰,止血作用。適用于高血壓,痔瘡出血,慢性支氣管炎干咳,咽痛等癥。
吃柿子的4大禁忌
柿子和螃蟹同食,出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),吃柿子時(shí)吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團(tuán)塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
柿子和海帶同食,導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不舒服。
柿子和酒同食,造成腸道梗阻
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。
酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團(tuán),形成凝塊,既難于消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
柿子和鵝肉同食,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇,易凝結(jié)咸鞣酸蛋白,聚于腸胃中,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
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