吃石榴的功效和吃石榴的禁忌
吃石榴的功效和吃石榴的禁忌
很多人都喜歡吃石榴，石榴不僅看起來(lái)可愛，吃起來(lái)也是清清甜甜的，惹人喜愛。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的吃石榴的功效和吃石榴的禁忌，一起來(lái)看一看吧。
吃石榴的功效
【出處】出自《本草綱目》
【拼音名】Suān Shí Liu
【英文名】sour fruit of Pomegranate
【別名】醋石榴
【來(lái)源】
藥材基源：為石榴科植物石榴的味酸的果實(shí)。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Punica granatum L
采收和儲(chǔ)藏：9-10月果熟時(shí)采收，鮮用。
【原形態(tài)】落葉灌木或喬木，高通常3-5m，稀達(dá)10m。枝頂常成尖銳尖長(zhǎng)刺，幼枝有棱角，無(wú)毛，老枝近圓柱形。葉對(duì)生或簇生;葉柄短;葉片長(zhǎng)圓圓狀披針形，紙質(zhì)，長(zhǎng)2-9cm，寬1-1.8cm，先端尖或微凹，基部漸狹，全緣，上面光亮;側(cè)脈稍細(xì)密?；?-5朵生枝頂;花梗長(zhǎng)2-3mm;花徑約3cm;萼筒鐘狀，長(zhǎng)2-3cm，通常紅色或淡黃色，6裂，裂片略外展，卵狀三角形，外面近頂端有一黃綠以腺體，邊緣有小乳突;花瓣6，紅色、黃色或白色，與萼片互生，倒卵形，長(zhǎng)1.5-3cm，寬1-2cm，先端圓鈍;雄蕊多數(shù)，著生于萼管中部，花藥球形，花絲細(xì)短;雌蕊1，子房下位，柱頭頭狀。漿果近球形，直徑5-12cm，通常淡黃褐色、淡黃綠色或帶紅色，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。種子多數(shù)，鈍角形，紅色至乳白色?；ㄆ?-6月。果期7-8月。
【化學(xué)成份】
果實(shí)的可食用部分占果實(shí)總重的52%，其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%，總糖10.6%，果膠1.4%，有機(jī)酸(以枸椽酸計(jì))0.1g/100ml，維生素C0.7mg/100ml，游離氨基酸19.6mg/100ml，灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸，其中的纈氫酸(valine)和蛋氨酸(methionine)含量相當(dāng)高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3]，但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低于種子，而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖，分別是甘露糖(mannose)、半乳糖(galactose)、鼠李糖(rhamnose)、阿拉伯糖(arabinose)、葡萄糖(glucose)，以及糖酸：半乳糖醛酸(galacturon-ic acid)[4]。果皮中還含有熊果酸(ursolic acid)。
吃石榴的禁忌
藥理實(shí)驗(yàn)表明，果皮的石榴皮堿對(duì)人體的寄生蟲有麻痹作用;石榴根皮對(duì)桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，對(duì)病毒也有一定的抑制作用。
以色列有學(xué)者研究證明，如每天飲用2―3盎司石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。而且，石榴汁在抵抗心血管的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、等更有效的抗氧化。
石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止瀉，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比高得多，是抗衰老和防治癌癥的超級(jí)明星，它對(duì)大多數(shù)依賴雌激素的乳腺癌細(xì)胞有毒性，但對(duì)正常細(xì)胞基本沒影響。
石榴雖然好吃，但平日食用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意宜忌：患者以及瀉痢初起者最好別吃;石榴吃多了會(huì)上火，并會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口;石榴糖多并有收斂作用，及急性炎癥、大結(jié)患者要慎食，患者要禁食;最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性、痰多等癥狀。
吃石榴的好處
石榴酷似瑪瑙，吃起來(lái)酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。特別是氨基酸，礦物質(zhì)，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對(duì)皮膚有很多的好處。
石榴中含有豐富的礦物質(zhì)，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護(hù)膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利于自身的美容，同時(shí)還有助于肚子里寶寶的皮膚美容。因此擔(dān)心長(zhǎng)妊娠斑的女性在孕期可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的幾率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對(duì)降低胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發(fā)病率，具有很大的幫助的。
石榴吃起來(lái)酸酸甜甜的，因此對(duì)于孕期食欲不振的女性具有很好的防吐，提高食欲，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)母體及胎兒都會(huì)有很大的幫助的。
石榴中的多酚化合物具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利于準(zhǔn)媽媽保持樂觀的心態(tài)，對(duì)胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。
石榴還可幫助孕婦補(bǔ)血，研究稱孕婦體內(nèi)葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補(bǔ)血之功效，所以孕婦吃石榴還有助于補(bǔ)血。
石榴還具有減少流感病毒的作用，因此對(duì)于妊娠期的孕婦來(lái)說(shuō)可以減少流感對(duì)胎兒的影響，更有利于優(yōu)生優(yōu)育。
石榴可以提高免疫力，眾所周知妊娠期的女性由于生理激素發(fā)生了變化，因此免疫力會(huì)下降，而免疫力下降，很容易引起各種疾病的困擾。而石榴中含有豐富的銅等礦物質(zhì)酵素等等對(duì)于提高人的免疫力具有很大的幫助。
其實(shí)對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)要想利用石榴發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效的話，日常在吃石榴的過(guò)程中還是有很多講究的。
1、在選石榴的時(shí)候要盡量選擇果實(shí)飽滿的，重量重的，果色好看的。買回來(lái)盡量在一個(gè)星期內(nèi)吃完，如果石榴的表皮有腐爛的問題的話，最好不要食用了。
2、石榴本身是溫性的食物，所以吃太多有可能會(huì)上火，因此孕婦每次吃的量不宜過(guò)多，同時(shí)吃完之后最好可以用水漱漱口。以免口腔過(guò)于甜蜜引起牙齒發(fā)黑，或者牙周炎的產(chǎn)生。
3、孕婦患有支氣管炎，感冒者盡量不要吃石榴了，如果吃了的話，則有可能會(huì)加重病情。
4、大便干燥的孕婦不要吃石榴。
總得來(lái)說(shuō)，孕期吃石榴同孕期吃很多食物都是一樣的，都要根據(jù)自己的體質(zhì)，自己的身體健康情況來(lái)進(jìn)行選擇。同時(shí)在吃的時(shí)候注意一個(gè)量，這樣才能更好的使水果發(fā)揮出它本應(yīng)該有的養(yǎng)生保健功效。
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