葛花的作用與功效及怎么吃
對于葛花泡水喝的功效，相信大家都比較陌生的，那么你知道葛花有什么作用與功效嗎?你知道應該怎么吃葛花嗎?學習啦小編整理了葛花的功效作用及吃法，希望大家有所收獲!
葛花的功效作用
葛花向來就是一味解酒的特效中藥材。民間曾有“千杯不醉葛藤花”的說法，“葛藤花”就是葛花。我國古代醫(yī)書都稱它能“解酒醒脾”，如《名醫(yī)別錄》就認為：“葛花氣味甘、平，無毒，主治：消酒。”現(xiàn)在市面上銷售的大部分解酒茶都含有葛花成分，有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在腸道和胃里減少酒的吸收，而且能加強肝臟里乙醇脫氫酶的活性，以加快酒精在肝臟里分解代謝的速度。
治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰(zhàn)搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人參(去蘆)、豬苓(去黑皮)、白茯苓各一錢五分，神曲(炒黃)、澤瀉、干生姜、白術各二錢，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五錢。為極細末，秤和勻，每服三錢匕，白湯調下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃論》葛花解酲湯)
治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發(fā)熱煩渴，小便赤少：葛花一兩，黃連一錢，滑石一兩(水飛)，粉草五錢。為細末，水合為丸，每服一錢，滾水下。(《滇南本草》葛花清熱丸)
《求醫(yī)問藥》指出：中醫(yī)認為，葛花性涼味甘、辛，可入脾經和胃經，有和胃解酒、生津止渴之功，適用于飲酒過度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等病癥。葛花是中國的傳統(tǒng)藥物，長期以來被用于緩解酒后嘔吐等癥狀。日本福岡大學的科研人員使用高速液體色譜分離法，從葛花中分離出13種異黃酮和3種皂角苷，并確定了它們的結構。在對人體細胞的實驗中，他們發(fā)現(xiàn)其中的一種皂角苷有強大的保肝功效，而異黃酮則有較強的消除活性氧的作用?？茖W家認為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)中發(fā)揮著協(xié)調作用，可以改善酒精對人體造成的新陳代謝異常，從而起到解酒醒酒的作用。日本太田胃散公司已經使用葛花制造出健康食品，并把它推向市場。我國也生產出解酒效果甚佳的“葛花解酒茶”、“葛花袋泡茶”。
葛花的吃法
葛花解酲湯
材料：木香、朱岑、橘皮、白茯苓、人參、蓮花青皮、干姜、白術、薏仁、砂仁、神曲炒、澤瀉、葛花。
做法：首先需要將橘皮去白，然后蓮花青皮則是去掉三分囊，隨后把所有藥材一起研磨成粉末。
用法：將藥粉用白湯送服，一次三錢。不過需要注意的是，這種方子不能夠長時間服用，否則會損害身體健康，甚至壽命都有可能受到影響。
功效：這道方子最為主要的一種功效就是治療酒病，如果身體出現(xiàn)了宿醉、醉酒所導致的嘔吐以及腸胃不適等情況，都可以服用這種方子，效果非常好。
葛花解酒茶，其組份為：葛花3-15份，萬壽果1-8份，枸杞0-6份，葛根丁2-8份，菊花0-5份，桂花0-5份，酸棗0-6份，陳皮1-4份，人參0-5份、甘草0-4份、綠茶2-8份。本發(fā)明的有益效果是加工方法簡單，原料來源廣，最宜飲酒時伴隨飲用，即有解酒護肝腎的效果，又不失茶葉的味道，解酒于不知不覺中，效果令人滿意，而且不易變質，有利運輸貯藏，開水沖即可飲用，非常方便。
酒前服用，提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養(yǎng)胃，增大酒量作用;酒中飲用抗醉，酒后飲用解酒，源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，并通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態(tài)，減輕醉酒程度。
1.葛花粥：取葛花10克，大米100克，白糖適量。將葛花擇凈，放入鍋中，加入適量清水后煎煮取汁，再將大米放入藥汁中煮粥，待熟時調入白糖，稍煮片刻即成。每日1～2劑，分次服食，可生津止渴，和胃解酒，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴及消渴等癥。
2.葛花茶：取葛花10克。將葛花擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、小便短赤等癥。
3.葛花陳皮茶：取葛花10克，陳皮15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可寬中和胃，生津止渴，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、脘腹脹滿、納差食少、小便短赤等癥。
4.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、頭目眩暈、小便短赤等癥。
5.葛花竹葉茶：取葛花10克，竹葉5克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、心煩胸悶、小便短赤等癥。
6.葛花石斛茶：取葛花10克，鮮石斛30克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、咽干不適、胃脘隱痛、食欲不振、小便短赤等癥。
葛花的副作用
1、低血壓患者以及心動過緩的患者都不適合服用葛花。
2、對于無酒醉者和無胃熱者來說，長期喝葛花就會產生副作用。因葛花性寒，吃多了會大寒，大寒則傷胃，胃傷則元氣消，七神無依，不然則虛損。所以無胃熱者、無酒醉者是不宜長期服用的。
3、葛花解酒后，如果三日內再次讓身體吸進酒，那么葛花殘余的藥力就會引起劇烈的酒精中毒，輕則全身抽筋，重則立即命弊，所以葛花很少作為輔助藥物來進藥房，就算要做輔助要也必須注意其中成分比例，所以，想用葛花解酒的朋友一定要注意!
4、對于女性來說，例假期間不要喝葛花，否則會產生一定的影響。從葛花的性味歸經來說，它味甘性涼，例假期間飲用或食用性涼會有損身體健康。
5、不可過量食用葛花，過量食用葛花會使我們的肌肉收縮，嚴重者會導致肌肉消亡，所以提醒大家，食用葛花要適量，另外不可盲目食用。
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