黃秋葵花的功效與作用
黃秋葵花的功效與作用
提到黃秋葵花,很多人還不是太了解,黃秋葵花是一種營養(yǎng)保健蔬菜,你知道它有什么功效與作用嗎?學習啦小編整理了黃秋葵花的作用及功效,希望大家有所收獲!
黃秋葵花的作用與功效
強腎補虛
黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
咖啡替代品
黃秋葵花的種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
護胃養(yǎng)胃
黃秋葵花具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
黃秋葵的營養(yǎng)價值作用
黃秋葵的營養(yǎng)保健價值很高,各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。
另外,黃秋葵低脂、低糖,可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素,可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生,提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結(jié)合作用,對皮膚有一定溫和的保護效應(yīng),可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內(nèi)有機物質(zhì)的排泄,減少毒素在體內(nèi)的積累,降低膽固醇含量。
黃秋葵的做法
涼拌黃秋葵
黃秋葵用鹽搓揉去絨毛,清洗后放入開水中煮3分鐘,撈出過涼,橫切成星形。用橄欖油、鹽、蘋果醋拌一個油醋汁,澆在黃秋葵上拌勻,撒上熟黑芝麻裝飾即成。
白灼黃秋葵
黃秋葵用鹽搓揉去絨毛,清洗后放入開水中煮3分鐘,撈出過涼,順長剖開,一切為二,放在盤中。黃秋葵上澆上生抽,燒熱油,炸香蒜茸,把熱油澆在黃秋葵上即成。
清炒黃秋葵
黃秋葵用鹽搓揉去絨毛,清洗后放入開水中煮1分鐘,撈出過涼,斜切成片。熱鍋加油爆香蒜茸,下黃秋葵翻炒,加鹽調(diào)味,即可出鍋。可以略加些味精。
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