藏紅花的功效及吃法介紹
藏紅花的功效及吃法介紹
藏紅花可以提味、上色,所以近年來(lái)有些食物中加有藏紅花,不僅顏色好看,而且美味可口。那么藏紅花有什么功效和吃法嗎?學(xué)習(xí)啦小編在此整理了藏紅花的功效及吃法介紹,希望大家在閱讀過(guò)程中有所收獲!
藏紅花的功效
1、對(duì)肝膽的作用:藏紅花含有的花酸可以降低膽固醇和增加脂肪代謝,入股配合上山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥,對(duì)于脂肪肝的治療更有效果。
2、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用:在常壓缺氧的條件下,藏紅花可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能,提高心臟的耐缺氧能力,在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷,對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。
3、免疫調(diào)節(jié)作用:臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病,通過(guò)其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增強(qiáng)機(jī)體耐力,增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)來(lái)提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。
4、對(duì)子宮的作用:實(shí)驗(yàn)證明藏紅花煎劑對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用??梢鹱訉m節(jié)律性收縮,提高子宮的緊張性與興奮性,大劑量時(shí)可出現(xiàn)痙攣性收縮,已孕子宮更為敏感。
5、抗腫瘤的作用。有研究發(fā)現(xiàn)藏紅花具有明顯的抑癌抗癌能力。
藏紅花的吃法介紹
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法:取藏紅花花絲5至10根,用開(kāi)水浸泡后飲用,沖泡3~4次后連同花絲一起服下。
功效:用于預(yù)防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長(zhǎng)期使用,其藥性溫和,效果很不錯(cuò)。
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒:藏紅花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后飲用,每日20~30毫升。
藏紅花補(bǔ)血酒:熟地500克、當(dāng)歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、 茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升),浸泡一月后飲用,每日2次,每次50毫升,飯后飲用。
3、藏紅花粥
做法一:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性 肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二:藏紅花10~20根用開(kāi)水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。
藏紅花的注意事項(xiàng)
1、藏紅花雖為良藥,但是它的副作用也是不可小看的。如果沒(méi)有氣血淤積的人成天服用這種藥,就可能導(dǎo)致 破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。
2、藏紅花在民間可是作為一種墮胎藥呢,在古裝劇中藏紅花的墮胎功效可是很強(qiáng)大的,所以孕婦是禁忌食用 藏紅花的,但是產(chǎn)后可以通過(guò)吃藏紅花來(lái)補(bǔ)血。
3、每一次服用藏紅花,最好控制在10克以內(nèi),如果食用量過(guò)多,會(huì)引起頭暈等癥,更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過(guò) 敏性蕁麻疹和皮疹,這是因?yàn)椴丶t花具體興奮作用。
4、現(xiàn)在市場(chǎng)上藏紅花渾水摸魚(yú),五花八門(mén),都分不清真假了。如果誤食假藏紅花,不但沒(méi)有什么功效,還可 能造成其他嚴(yán)重的后果,所以大家選購(gòu)藏紅花一定要到正規(guī)藥店選擇。