核桃花的功效與作用是什么怎么食用

　　核桃花有益于增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預(yù)防動脈硬化。那么你對核桃花有哪些功效作用了解嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來給你科普一下核桃花的功效作用。

　　核桃花的功效與作用

　　核桃花煮雞蛋有抗癌的作用

　　肺癌：1、山核桃花1斤2兩與雞蛋12個(約1斤2兩)同煎。，雞蛋熟后取出，把蛋殼敲碎，再放入湯煮3、5-4小時(小火)即可。每天服用4次，每次吃一個雞蛋，喝一碗(中碗)湯。煮一次可服3天(每天服4次)-6天(每天服2次)2、山核桃花100克，草河車、女貞子、白花蛇舌草、淡竹葉各30克。水煎服，每日1劑，對肺癌有療效。

　　乳腺癌：用山核桃花熬水后，在水中打入雞蛋(荷包蛋)吃蛋喝湯，每日吃四只雞蛋喝湯每次喝100-200毫升。

　　宮頸癌：1、半枝蓮30克、黃藥子15克、山豆根15克、白花蛇舌草30克、山核桃花50克、龍葵15克、黃芪30克、淫羊藿30克、寄考30克。水煎服，每天一劑。主治中期宮頸癌;2，山核桃花水煎，每日一劑，分兩次服。適用于宮頸癌;3、松、柏、槐、桑、山核桃花各50克，生軍、甘草各30克，莪術(shù)60克，煎湯一大盆，熏洗坐浴。兩方各lo劑。內(nèi)服外洗各10劑，晚期癌癥中毒癥狀迅速消除。嘔逆除，食納增，出血漸少。服至5劑后，腹痛、里急后重、尿頻尿急均愈;4、山核桃花半斤，雞蛋4個。用法：加水同煮，蛋熟后，敲碎蛋殼再煮4小時。每次吃雞蛋2個，1日服2次，，喝湯兩次，00-200毫升，連續(xù)用20-30日。

　　胃癌：將山核桃花2-3斤，加水三倍，熬制1-2小時，剩余藥劑水量約2斤，當(dāng)茶飲用。不分時間和次數(shù)。每日約服入100-200毫升。

　　骨癌：方藥：四骨湯(《中醫(yī)腫瘤學(xué)》)。腫節(jié)風(fēng)30g，山核桃樹枝30g，女貞子30g，透骨草20g，生地20g，補骨脂15g，山茱萸15g，骨碎補15g，續(xù)斷15g，尋骨風(fēng)15g，當(dāng)歸15g，自然銅10g，丹皮10g，黃柏10g，知母10g。

　　喉癌： 柳樹枝或樹皮30克，山核桃花10克，桔梗12克，甘草6克，泡茶頻飲?；颊吖卜?0余劑，臨床癥狀及腫瘤和癌細胞均消失，病人獲痊愈

　　鼻咽癌：將山核桃花3-5斤(或樹皮減半)，加水3-5倍，放入鍋內(nèi)蒸煮1-2時，后將鍋底余水當(dāng)茶飲食，每日兩次，每次100-200毫升，7-10日。

　　淋巴癌：山核桃花60克，鮮_人薊60克。水煎代茶飲，每日3次

　　卵巢癌：山核桃花250克，雞蛋1個。加水500毫升，煮山核桃花20分鐘，后去渣，用湯煮雞蛋，每次1個，每日2次。本方源于《云南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報》1987。

　　腎癌： 仙人掌10克，七葉一枝花10克，穿心蓮10克，白花蛇舌草3o克，夏枯草30克，半枝蓮30克，石見穿15克，山核桃花30克，紅皮雞蛋一二枚。水煎服，每日1劑。雞蛋撈出，另食。

　　核桃花的營養(yǎng)分析

　　含有豐富的磷脂，有益于增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預(yù)防動脈硬化。

　　分析測定了核桃花的營養(yǎng)成分，并與干蕨菜和脫水白菜的營養(yǎng)成分進行比較。結(jié)果表明，核桃花中蛋白質(zhì)含量高達21%，在18、22%的總氨基酸中，必需氨基酸41、2%，谷氨酸23%、色氨酸8、7%，支鏈氨基酸的含量也較高，但含硫氨基酸含量偏低，為第一限制氨基酸，CBV41、48%。粗纖維不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，K/Na高達500多，β-胡蘿卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然營養(yǎng)保健食品資源，加上它數(shù)量多而集中和有傳統(tǒng)的食用習(xí)慣，很值得進一步開發(fā)和利用。

　　核桃花的食用方法

　　一般購買的干核桃花，應(yīng)先放入開水中小火浸煮30分鐘后用溫水漂洗，然后取出洗凈備用。即可涼拌、炒食。

　　核桃花長約十幾二十個厘米，白面目中透出些綠意思，大模樣象只試管刷。去掉花蕊，單取花莖，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。也不麻煩，用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

　　山區(qū)的群眾在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬干后，作為脫水野菜。在使用時可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山區(qū)群眾的一道家常菜。

　　核桃花拌香椿

　　原料：核桃花、香椿苗、紅辣椒調(diào)料：鹽、味精、香油、雞精制作方法： 1、核桃花放溫水中漲發(fā)、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。 2、分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。 3、將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。

　　核桃花炒臘肉的做法

　　原料：

　　臘肉 核桃花 青、紅椒 鹽 白糖 味精 姜片 蒜片 蔥段 花椒面

　　做法：

　　1、臘肉放入鍋中大火煮10分鐘至熟，取出后洗凈，切成粗條;

　　2、核桃花泡發(fā)后洗凈，放入鍋中煮5分鐘，取出洗凈備用;

　　3、青、紅椒洗凈，切成長與臘肉同等大小的條。

　　4、鍋中放入少許油，放臘肉小火煸炒出油，放入核桃花、青紅椒條、姜片、蒜片大火煸炒1分鐘，用鹽、味精、糖調(diào)味后，加蔥段出鍋裝盤即可。