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白扁豆花的功效與作用白扁豆花的使用方法

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白扁豆花的功效與作用白扁豆花的使用方法

  白扁豆花不僅可以觀賞,還可以食用,更重要的是它還可以作為一種藥材來治療一些疾病,那么你知道白扁豆花有哪些功效作用呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于白扁豆花的功效與作用的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  白扁豆花的功效與作用

  白扁豆的功效

  補(bǔ)脾和中,化濕消暑。對(duì)于健脾,化濕,消暑有很好的療效。主治脾虛生濕,食少便溏,白帶過多,暑濕吐瀉,煩渴胸悶等癥狀。白扁豆花是一味中藥,性平,味甘淡,無毒。它的具體功效與作用表現(xiàn)為:

  1、抗菌消炎

  白扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治療腸炎,腹瀉,痢疾等腸道疾病及赤白帶下。

  2、補(bǔ)脾和中

  白扁豆花對(duì)脾胃虛弱,能夠健脾化濕,對(duì)胃炎,胃潰瘍,萎縮性胃炎有較好的療效。

  3、化濕消暑

  夏日暑濕傷中,脾胃不和,易致吐瀉。白扁豆花能健脾化濕以和中,性雖偏溫,但無溫燥助熱傷津之弊,故可用于暑濕吐瀉。

  4、抗毒

  白扁豆花不僅能起到抗病毒的作用,對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。

  5、調(diào)節(jié)免疫

  白扁豆花能夠增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性,因此能夠提高免疫力,抗癌等調(diào)節(jié)人體機(jī)能的作用。

  白扁豆花的食用方法

  扁豆花餛飩

  原料:白扁豆花,豬肉各100g,胡椒7粒,面粉150g,調(diào)味品適量

  制法:選取白扁豆花正開者,洗干凈,以沸水燙過。豬肉剁成肉泥,胡椒油炸后研成末,加醬油,味精,食鹽適量的作餡。把燙扁豆花的沸水晾涼和面,搟好面皮,放進(jìn)餡包成小餛飩,煮熟食用。

  服法:隨量食用。

  作用:溫中健脾,利濕化濁。比較適用于脾虛濕盛所導(dǎo)致的水腫,尿少和暑濕癥。

  扁豆花煎鴨蛋

  原料:白扁豆花40朵,鴨蛋2個(gè),鹽少量

  制法:將白扁豆花洗干凈,打人鴨蛋,加少量鹽攪勻,入油鍋里用麻油適量的煎熟就可以。

  服法:早晨、晚上分食,連續(xù)服用兩至三日。

  作用:利濕清熱,健脾止帶。比較適用于老年性陰/道炎證屬濕熱下注者。

  扁豆花粥

  原料:干扁豆花10至15g,粳米100g。

  制法:采取未完全開放的扁豆花曬干。先使用粳米加適量的水煮粥,加入扁豆花后改用慢火。亦可以將扁豆花研粉調(diào)入,或者用鮮扁豆花25克煮粥。

  服法:每天兩回,早晨、晚上餐食用。

  作用:健脾利濕止瀉。比較適用于脾虛濕盛的腹瀉者。

  白扁豆花治療慢性腹瀉的偏方

  治療腹瀉、痢疾可以吃用白扁豆花做成的小混沌,它的制作方法也比較簡(jiǎn)單。采摘新鮮的白扁豆花100克,瘦豬肉100克,白面粉150克,醬油和味精各適量,胡椒7粒,蔥一根。將白扁豆花擇干凈后在清水里洗下,再放在開水里焯一下。豬肉剁成肉泥,蔥切碎,胡椒用油炸過之后碾成末,然后一起同醬油扮成餡。記著焯白扁豆花的沸水可不要倒掉,待涼后用它來和面,搟成面皮后切為小三角形,包作小餛飩,煮熟就可以吃了。每天一次,接連食用幾天,對(duì)各種慢性痢疾都有很好的治療效果。

  除了用白扁豆花包小餛飩外,還可以用白扁豆花煎水飲用來治療痢疾。取干白扁豆花100克,用水煎,制成濃度為100%的煎液。一般口服劑量按每次每公斤體重0.5~1毫升計(jì)算,一天早、中、晚各服一次。曾有研究人員做過一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì),在觀察的13例中,按此服用煎液連續(xù)3~7天后,痊愈的有7例,臨床癥狀部分消失或減輕的有3例,無效的有3例??梢姶朔綍?huì)使大部分人痊愈或癥狀減輕,而且在此過程沒有任何副作用。
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