䓤怎么種
大蔥(學(xué)名:AlliumfistulosumL.var.giganteumMakion),是蔥的一種,可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型,不過蔥要怎么種植,以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對你有用。
蔥的特征
根:根白色,弦線狀,側(cè)根少而短。根的數(shù)量、長度和粗度,隨植株的發(fā)生總?cè)~數(shù)的增加而不斷增長,大蔥發(fā)棵生長旺期,根數(shù)可達(dá)100多條。
莖:莖極度短縮呈球狀或扁球狀,單生或簇生,粗1~2cm,外皮白色,膜質(zhì),不破裂。上部著生多層管狀葉鞘,下部密生須根。當(dāng)苗端生長點分化為花芽后,會逐漸發(fā)育除花莖。大蔥花莖粗壯,中空不分枝,長30~50cm。
葉:葉由葉身和葉鞘組成,葉身長圓錐形,中空,綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內(nèi)部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉,構(gòu)成棍棒狀假莖。
花:著生于花莖頂端,開花前,正在發(fā)育的傘形花序藏于總苞內(nèi)。營養(yǎng)器官充分生長的蔥株,一個花序有花400-500朵,多者可達(dá)800以上。兩性花,異花授粉。每朵花有花被6片,雄蕊6枚。雌蕊成熟時,花柱長1cm。子房上位,3室,每室2粒。
果實種子:果實為蒴果,成熟時易開裂。種子盾形,黑色,具6棱,有不規(guī)則密皺紋。千粒重2.4-3.4g。
蔥的種植方法
適時定植
夏播大蔥于9月上中旬,秋播大蔥于翌年3~4月定植。行距80厘米,株距1.5~2厘米,開溝定植(排蔥)。定植前先將蔥苗嚴(yán)格分級,然后進(jìn)行藥劑處理,以消滅根蛆(種蠅幼蟲),保證全苗。具體做法是,把蔥苗根部浸入稀釋4000倍的1.8%愛福丁溶液,或稀釋800~1000倍的辛硫磷溶液,或稀釋3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2~3分鐘。定植溝開的不可太深也不可太淺,太深了,死土層不利根系生長;太淺了以后培土比較困難。定植溝開好后,新翻上去的虛土要稍加鎮(zhèn)壓,以防以后塌方壓倒蔥苗。溝內(nèi)蔥苗排好后要適量施用壓根肥。壓根肥以腐熟的廄肥較好。每畝5000公斤加25公斤三元素復(fù)合肥混勻后施用。結(jié)合開下道溝,壓根肥上面再適當(dāng)覆一層細(xì)濕土。厚度以壓根肥加土不埋沒蔥心(生長點)為度,稍加鎮(zhèn)壓即告結(jié)束。剛剛定植的蔥苗嚴(yán)禁澆水,以防漚根造成大量死苗。
田間管理
大蔥定植后,正值溫度最適宜大蔥生長的時期。肥水管理是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。按要求施足壓根肥的,生長中期以前不會缺肥,只要土壤濕度適宜,即可保證迅速健壯生長。土壤溫度保持在飽和持水量的70%左右為宜。旱則澆水,澆后適時中耕松土,以利保墑和增加土壤透氣性,促進(jìn)根系發(fā)育,提高吸收水肥的能力。
蔥白的長短,由培土的多少來決定。一般反季節(jié)大蔥,需要培土3~4次,才能保證蔥白長度達(dá)到70~80厘米。每次培土的厚度以不埋沒蔥心為標(biāo)準(zhǔn)。越冬栽培的反季節(jié)大蔥,在大地封凍前進(jìn)行一次厚培土,盡量減少葉子的干枯量,蓄積營養(yǎng),保證冬后早發(fā)。
隨著生長速度的加快和葉量的大量增多,植株對土壤營養(yǎng)的需求量急劇上升。為保證高產(chǎn),必須及時追肥。追肥可結(jié)合澆水進(jìn)行。每次每畝追施尿素15~20公斤。順溝撒施,施后淺鋤埋肥,以防澆水時肥料隨水集中到下水頭,以達(dá)均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、鉀肥,對提高大蔥的產(chǎn)量和改善大蔥的品質(zhì)有顯著的作用。
病蟲防治
大蔥病蟲害有霜霉病、黑霉病、紫斑病、潛葉蠅、根蛆等。每畝地用“新高脂膜”乳劑300克,兌水230~250千克,均勻噴霧,間隔7~10天,共噴2~3次,有效預(yù)防大蔥的霜霉病。黑霉病,用0.1%硫酸銅或1%的石灰水或0.1%高錳酸鉀溶液50公斤噴灑。紫斑病,用80%代森鋅0.5%水溶液噴灑或用50%甲托0.1%水溶液或硫酸銅,生石灰和水,按1:1:200倍比例配制波爾多液噴灑,畝用量50公斤。根蛆蟲害,每畝用甲胺磷粉5公斤或2.5%敵百蟲粉3.5公斤~4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷顆粒劑施于土內(nèi)。紅蜘蛛,可用螨光靈3000倍~3500倍或紅白螨絕2500倍~3000倍防治。
蔥的價值
蔥具有利肺通陽、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效,用于痢疾、腹疼痛、關(guān)節(jié)炎、便秘等癥。蔥有一種獨特的香辣味,來源于揮發(fā)硫化物一蔥素,能刺激唾液和胃液分泌,增進(jìn)食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進(jìn)循環(huán),解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
具有的營養(yǎng)功效,不是三言兩語就能說完的,可以說大蔥的食療作用是很多的。每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當(dāng)成調(diào)味劑,可以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的作用。
壯陽補(bǔ)陰:大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“壯陽補(bǔ)陰”。
解毒調(diào)味:大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
發(fā)汗抑菌:大蔥具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
預(yù)防癌癥:香蔥所含的果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
增進(jìn)食欲:生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?/p>
舒張血管:大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
降膽固醇:大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
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