胡蘿卜怎么種植產(chǎn)量高
胡蘿卜怎么種植產(chǎn)量高
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。不過(guò)胡蘿卜怎么種植，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
胡蘿卜的生產(chǎn)環(huán)境
溫度
溫度胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期對(duì)溫度的要求不同。種子在4~6℃即可萌動(dòng)，8℃時(shí)開(kāi)始生長(zhǎng);在18~20℃經(jīng)10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短時(shí)間-3~ -4℃的低溫，也能在27℃以上的高溫條件下正常生長(zhǎng)。胡蘿卜發(fā)芽期最適溫度是20~25℃，葉生長(zhǎng)盛期的適宜溫度，白天為20~25℃，夜間為15~18℃;肉質(zhì)根膨大期，以20~22℃為適宜，3℃以下停止生長(zhǎng)。胡蘿卜種根在土壤溫度達(dá)到8~10℃即可定植。胡蘿卜開(kāi)花、授粉、結(jié)籽的適宜氣溫以白天22~28℃，夜間15~20℃為宜。白天氣溫超過(guò)35℃，即不能授粉結(jié)籽。
光照
光照胡蘿卜為喜光、長(zhǎng)日照 植物，特別是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，需要中等強(qiáng)度以上的光照。
水分
播種時(shí)保持土壤潮濕，促使種子發(fā)芽和出苗整齊。幼苗期和葉生長(zhǎng)盛期，見(jiàn)干見(jiàn)濕，既要保證地上部正常生長(zhǎng)，又要增加土壤透氣性，促使直根發(fā)育良好。肉質(zhì)根膨大期是需水量最多的時(shí)期，做到均勻澆水，以滿足肉質(zhì)根膨大的需要，也要防止灌溉量的劇烈變化造成裂根。胡蘿卜一般在肉質(zhì)根采收前10~15天停止?jié)菜?，減少開(kāi)裂，利于儲(chǔ)運(yùn)。
土壤
胡蘿卜喜土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透氣不良的黏重土壤中，肉質(zhì)根則顏色淡，須根多，易生瘤，品質(zhì)低劣;在低洼排水不良的地方，肉質(zhì)根易破裂，常引起腐爛，叉根增多。胡蘿卜對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍較廣，在pH為5~8的土壤中均能良好生長(zhǎng)，在pH為5以下的土壤中則生長(zhǎng)不良。
胡蘿卜高產(chǎn)種植技術(shù)
1、整地打壟
前作收獲后及時(shí)深翻土地，深度以23-30厘米為宜。結(jié)合整地每畝施入腐熟有機(jī)肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。有機(jī)肥與土壤顆粒一定要碎。剔除雜物，耙平地面按50厘米放線打壟，壟寬27厘米，高10-15厘米，壟頂呈鈍圓形。如采用畦栽培，可做成寬60-80厘米、高10-15厘米的高畦，畦間壟溝寬20厘米，即高畦深溝栽培。我們主張采用壟栽，本節(jié)栽培技術(shù)是以秋季壟栽為例講述的。
2、適期播種
中原地區(qū)秋季栽培適宜的播種期為7月中至8月中旬，以立秋前播種為宜。播種時(shí)在壟頂按10厘米行距雙行開(kāi)溝，溝深1厘米左右，先澆水，然后撒種，覆土，可用麥秸、干草等覆蓋。待芽苗露白時(shí)揭去覆蓋物(最好在傍晚進(jìn)行)，然后用噴霧器噴濕畦面，每日噴一次，連噴3-4天。
3、科學(xué)管理
?、賴娛┏輨?在播后苗前噴施33%施田補(bǔ)乳油100-150毫升/畝，加水40-50公斤均勻噴灑地表，除草效果可達(dá)90%以上，大大節(jié)省勞力，降低管理難度。也可以地播后苗前噴施除草通乳油100毫升對(duì)水50公斤。
?、诤侠頋菜?播種后要連澆2-3次齊苗水，要經(jīng)常保持壟面濕潤(rùn)，防止忽干忽濕，以保證出苗整齊，一般播后5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱，盡量少澆水，促使肉質(zhì)根向下生長(zhǎng)。肉質(zhì)根膨大期，需水量最大，所以一定要保證足水足肥。在胡蘿卜整個(gè)生育期，澆水一定要適度，不能大水漫灌，嚴(yán)格控制田間積水，大雨后要及時(shí)排水，否則易導(dǎo)致肉質(zhì)根分叉、側(cè)根發(fā)達(dá)、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起，嚴(yán)重影響肉質(zhì)根的商品性狀。
?、坶g苗定苗 齊苗后要及時(shí)間苗。幼苗2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，株距3厘米左右，幼苗4片真葉進(jìn)行第二次間苗，6片真葉時(shí)定苗，株距10厘米左右，畝留苗2.6-3.0萬(wàn)株。間苗時(shí)應(yīng)拔除弱小苗，葉數(shù)過(guò)多、葉片過(guò)厚而短的苗，以及葉色特深、葉片葉柄密生粗硬茸毛的苗子，因?yàn)檫@幾種苗易形成歧根、粗芯(木質(zhì)部發(fā)達(dá))或肉質(zhì)根細(xì)小。
?、茏贩?從定苗到收獲共追肥2-3次。若基肥不足，可在定苗后隨即進(jìn)行一次追肥，每畝順?biāo)疀_施尿素15公斤。肉質(zhì)根開(kāi)始膨大時(shí)，追施復(fù)合肥30公斤/畝。肉質(zhì)根膨大盛期，每畝追施復(fù)合肥30公斤。
?、葜懈嗤?在每次澆水后及時(shí)中耕，保持土壤疏松、透氣、保墑，以利幼苗生長(zhǎng)，肉質(zhì)根膨大。在肉質(zhì)根膨大期，應(yīng)適當(dāng)培土，可防止胡蘿卜青肩發(fā)生，提高外觀品質(zhì)。
?、薹乐尾∠x(chóng) 一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因干旱引起，可噴肥70%甲基托布津可濕性粉800倍液防止蔓延，后者多發(fā)生在高溫多雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)拔除病株，并用生石灰進(jìn)行土壤消毒處理。
蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和根結(jié)線蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)可用抗蚜威、氧化樂(lè)果防治。防治結(jié)線蟲(chóng)難度較大，要運(yùn)用綜合防治技術(shù)：輪作，與禾本科作物、蔥韭類作物輪作，可使病情明顯減輕;深耕，利用線蟲(chóng)好氣性、活動(dòng)性不強(qiáng)的的特點(diǎn)，深翻土壤25厘米以上，深翻后大量蟲(chóng)卵從表層翻到下層，可以消滅部分越冬蟲(chóng)源，土層越深，透氣性能越差，越不利于線蟲(chóng)生活;收獲后徹底清除殘株，集中燒毀;土壤消毒，利用夏季氣溫高，太陽(yáng)猛烈，在畦面每畝撒施100公斤石灰，翻地，澆一次透水，覆蓋薄膜，利用膜下高溫，可有效殺死線蟲(chóng);藥劑防治，3%米樂(lè)爾顆粒劑3公斤/畝，混細(xì)土50公斤;80%敵敵畏乳油1000倍液灌根。
4、采收
中原地區(qū)一般11月上中旬開(kāi)始收獲。此時(shí)葉片生長(zhǎng)停止，新葉不發(fā)，外葉變黃萎蔫。但是，胡蘿卜采收沒(méi)有嚴(yán)格收獲期，只要市場(chǎng)價(jià)格好，也可以在10月中下旬采收上市。
胡蘿卜的價(jià)值
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是 β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無(wú)法直接消化，唯有通過(guò)切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的 維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過(guò)人工合成的藥物。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，鐵0.6毫克， 維生素A(胡蘿卜素)1.35～17.25毫克，維生素B1 0.02～0.04毫克，維生素B2 0.04～0.05毫克， 維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、 維生素B1、 維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜里面的胡蘿卜素和很多微元素讓人的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)。胡蘿卜素也可以讓人體細(xì)胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現(xiàn)出一個(gè)較為年輕的機(jī)體。胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，胡蘿卜則能降低肺癌患病率。
用化學(xué)合成藥物來(lái)治療惡性腫瘤的方法，叫作化學(xué)治療，簡(jiǎn)稱化療。然而，癌癥患者在接受化療后，多數(shù)出現(xiàn)惡心、 嘔吐、食欲減退、白細(xì)胞聚然下降等多種癥狀，有的在此基礎(chǔ)上并發(fā)其他感染。醫(yī)學(xué)人員研究發(fā)現(xiàn)，由于維生素A對(duì)多種內(nèi)臟器官有保護(hù)作用，所以，體內(nèi)維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應(yīng)，降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。使預(yù)定的化療計(jì)劃圓滿完成并獲得較為理想的療效。
腸道是人體最大的細(xì)菌和內(nèi)毒素庫(kù)，如何發(fā)揮腸道作為屏障的作用?我國(guó)科學(xué)家在國(guó)際上首次研制成功以胡蘿卜原汁為基料的腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑。調(diào)節(jié)劑中含有類胡蘿卜素、 雙歧因子、核酸物質(zhì)等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護(hù)腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環(huán)境、減輕氧自由基損傷奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，可以有效防治內(nèi)毒素血癥的發(fā)生。
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