芡實(shí)的正確種植方法是什么
芡實(shí)的正確種植方法是什么
芡實(shí)，中藥材，也是灌液植物。別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實(shí)等，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。不過(guò)芡實(shí)怎么種植呢？以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的芡實(shí)的種植技術(shù)，希望對(duì)你有用。
芡實(shí)的種植技術(shù)
一、選地
芡實(shí)適宜在池塘、水庫(kù)、溝渠、沼澤地及湖泊中生長(zhǎng)。水底土壤以疏松、中等肥沃的粘泥為好。帶沙性的溪流和酸性大的污染水塘不宜栽種。
二、繁殖
1、種子繁殖：適時(shí)播種。春秋兩季均可(以9～10月為好)。播種時(shí)，選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍干的塘內(nèi)。若春雨多，池塘水滿，在3～4月春播種子不易均勻撒播時(shí)，可用濕潤(rùn)的泥土提成小土團(tuán)，每團(tuán)滲入種子3～4粒，按瘦塘130～170厘米，肥塘200厘米的距離投入一個(gè)土團(tuán)，種子隨土團(tuán)沉入水底，便可出苗生長(zhǎng)。2、幼芽移栽。前年種過(guò)芡實(shí)的地方，來(lái)年不用再播種。因其果實(shí)成熟后會(huì)自然裂開(kāi)，有部分種子散落塘內(nèi)，來(lái)年便可萌芽生長(zhǎng)。當(dāng)葉浮出水面，直徑15～20厘米時(shí)便可移栽。
三、管理
幼苗浮出水面后，調(diào)節(jié)株行距，將過(guò)密的苗除去，移到缺苗的地方。由于芡實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期不同，對(duì)水分的要求也不同，故調(diào)節(jié)水量是田間管理的關(guān)鍵。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺，能受到陽(yáng)光照射，可提高土溫，利于幼苗生長(zhǎng);夏季水深可促進(jìn)葉柄伸長(zhǎng);秋季適當(dāng)放水，能促進(jìn)果實(shí)成熟;冬季蓄水可使種子在水底安全度冬。為提高效益，種芡實(shí)的水塘，可同時(shí)養(yǎng)魚(yú)，但必須選擇對(duì)芡實(shí)無(wú)損害的魚(yú)種，如鰱、鳙魚(yú)。向塘里投放的魚(yú)飼料以及魚(yú)的排泄物，均能作為芡實(shí)的肥料，不必施肥。
四、采收加工
芡實(shí)當(dāng)年可收獲。在9～10月間，果皮呈紅褐色時(shí)便可收割。如果種植的面積小，人力充足，可隨熟隨采收。采回的果實(shí)，用木棒等物錘擊帶刺的果皮，取出種子，除去硬殼，曬干。也可將果實(shí)堆放在地上，待果皮腐爛后，洗凈曬干，然后再除去果殼，把芡實(shí)米曬干。
芡實(shí)的介紹
別名
雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實(shí)、雞流子雞頭實(shí)，雞頭子，雞頭果，雞頭，雞癰，雞嘴蓮，雁頭，雁啄實(shí)，鴻頭，烏頭，水雞頭，水流黃，肇實(shí)，刺蓮藕，刺蓮蓬，刺蓮蓬實(shí)，刀芡實(shí)，黃實(shí)，蘇黃，芡實(shí)米，卵菱，剪芡實(shí)。
商品名
北芡實(shí)，為產(chǎn)于山東、蘇北、皖北等北方地區(qū)者。
性味
味甘、澀，性平，無(wú)毒。
功效主治
主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應(yīng)。主治小腹結(jié)氣痛，則煮食根。
附方
雞頭粥：益精提氣，強(qiáng)意志，利耳目。用雞頭果三合，煮熟后去殼，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。
治思慮和縱欲過(guò)度而損傷心氣，小便頻繁，遺精，用秋石、自茯苓粉，蓮肉各二兩為末，蒸棗和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹時(shí)用鹽湯服下。此方也叫回精丸。
芡實(shí)的注意事項(xiàng)
食物特質(zhì)
芡實(shí)又名雞頭子，為睡蓮科的一種水生植物的果實(shí)。中國(guó)中部、南部各省均有產(chǎn).多生于池沼湖塘淺水中。果實(shí)可食用.也可作藥用。
營(yíng)養(yǎng)功效
芡實(shí)性味甘平，無(wú)毒，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢(mèng)遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。芡實(shí)種子鮮食可治咽炎。
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
據(jù)科學(xué)測(cè)定，每100克芡實(shí)含：
鈣：37(毫克)、核黃素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0.4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11.4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：1.24、蛋白質(zhì)：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、銅：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、錳：1 .51(毫克)、膳食纖維：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)
貯存方法
要置于通風(fēng)干燥處保存，注意防蛀。
最佳食法
芡實(shí)宜用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，一次不要吃太多。芡實(shí)宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類(lèi)食物一同食用。
宜忌
芡實(shí)適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用;適宜老年人尿頻者食用;適宜體虛遺尿之兒童食用;適宜豎虛夢(mèng)遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。
芡實(shí)性澀滯氣，一次忌食過(guò)多，否則難以消化。平素大便干結(jié)或腹脹者忌。
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