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怎么種植芥菜

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怎么種植芥菜

  芥菜最適于葉片生長的平均溫度為15℃, 最適于食用器官生長的溫度為8~15℃,但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度,一般葉用芥菜對(duì)溫度要求較不嚴(yán)格。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對(duì)你有用。

  芥菜的介紹

  芥菜(原變種)一年生草本,高30-150厘米,常無毛,有時(shí)幼莖及葉具刺毛,帶粉霜,有辣味;莖直立,有分枝?;~寬卵形至倒卵形,長15-35厘米,頂端圓鈍,基部楔形,大頭羽裂,具2-3對(duì)裂片,或不裂,邊緣均有缺刻或牙齒,葉柄長3-9厘米,具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或牙齒,有時(shí)具圓鈍鋸齒,不抱莖;莖上部葉窄披針形,長2.5-5厘米,寬4-9毫米,邊緣具不明顯疏齒或全緣。

  總狀花序頂生,花后延長;花黃色,直徑7-10毫米;花梗長4-9毫米; 萼片淡黃色,長圓狀橢圓形,長4-5毫米,直立開展;花瓣倒卵形,長8-10毫米,長4-5毫米。長

  角果線形,長3-5.5厘米,寬2-3.5毫米,果瓣具1突出中脈;喙長6-12毫米;果梗長5-15毫米。種子球形,直徑約1毫米,紫褐色?;ㄆ?-5月,果期5-6月。

  芥菜的種植技術(shù)

  整地

  芥菜種子細(xì)小,因此要把土地整平,整細(xì),揀去雜草垃圾,還要做到深溝高畦,以便排灌。畦寬一般2.5m(連溝)。

  播種

  播種期:春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季栽培為主。

  播種量:每667平方米,春播為1.5~2千克,夏播為3~4千克,秋播為2~3千克。

  播種方法:芥菜都行散播,但力求均勻,播后用腳輕輕的將畦面踩踏一遍,使種子和泥土緊密接觸,以利種子吸水,提早出苗。在夏秋播種的,可在整地前1~2天,將土地澆濕后再整地作畦,如用當(dāng)年采收新子播種。因種子尚未脫離休眠期,故要放在2~7℃環(huán)境(冰箱)中催芽后播種。

  田間管理

  (1)合理施肥。一般秋播后3~4天出苗,春播的6~15天出苗。當(dāng)幼苗2片真葉時(shí),進(jìn)行第一次追肥,每畝施0.3%尿素液1000公斤,第崐2次追肥于收獲前7~10天進(jìn)行,以后每收獲一次追肥一次。

  (2)適時(shí)澆水。芥菜種子小,易受土壤水份影響,出苗前注意澆水保濕,澆水時(shí)間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則,不能一次澆透。

  (3)及時(shí)除草。芥菜植株矮小,通常是撒播,雜草與芥菜混生在一起除草比較困難,費(fèi)工,應(yīng)結(jié)合收獲拔除雜草。

  病蟲防治

  霜霉病與 蚜蟲是芥菜的主要病蟲害,要采用綜合防治。一是清溝理墑,防止田間積水,及時(shí)拔除雜草,使植株通風(fēng)透光;二是用75%百菌清600倍液或72%克露600~800倍液,噴霧防治霜霉病。蚜蟲防治可用吡蟲林或菊脂類農(nóng)藥。

  采收留種

  采收

  芥菜是分次采收,每次采收應(yīng)采大留小,留植株要均勻適當(dāng)。早秋播種薺菜,真葉10~13片采收,播種后30~35天采收,以后分期收獲4~5次,至翌年3月下旬結(jié)束,畝總產(chǎn)量2500~3000公斤。10月上旬播種的秋薺菜,需45~60天,才能開始采收。2月下旬播種的薺菜,4月上旬采收上市。春播一般采收1~2次,畝產(chǎn)量達(dá)1000公斤左右。

  留種

  栽培芥菜需單獨(dú)建立留種田,留種田要選擇地勢(shì)高燥、排水良好、肥力適中的地塊。留種田一般在9月下旬~10月初播,用種量1公斤左右,撒播稀勻。2月中旬進(jìn)行一次株選,拔除細(xì)弱、劣株和不符本品種特征的雜株,保持12厘米見方的株行距,并追肥一次。3月下旬抽苔現(xiàn)蕾,4月下旬開花,5月初采收種子。

  適時(shí)采收是芥菜留種的關(guān)鍵。當(dāng)種莢由青轉(zhuǎn)黃七、八成熟時(shí),為采收適宜時(shí)期,晴天上午10時(shí)前收割,就地曬1小時(shí),再用薄膜或被單鋪在田間,搓出種子,揚(yáng)凈涼干,切忌曝曬,每畝收種子50公斤左右。種子橘紅色,色澤艷麗,使用年限2~3年。

  芥菜的傳說

  據(jù)說 大頭菜的淵源也與孔明有關(guān)。諸葛亮居住隆中時(shí),有一次小染疾病,他到山上去采藥,發(fā)現(xiàn)一種像籮卜的東西,挖起來一看又不是籮卜。只見這東西拳頭大小,上大、下小,咬一口一嘗,不苦不澀,細(xì)品一下,還有點(diǎn)辣甜。他想,地上百草能養(yǎng)人,這種東西若沒毒,不也是好菜嗎?于是,他就挖了幾個(gè)帶回家,叫妻子炒了

  一盤,想嘗嘗味道咋樣。誰知,菜一上桌,全家人一嘗,都稱好吃。問叫啥菜,諸葛亮想了想說,就叫“大頭菜”吧。從此,諸葛亮一家經(jīng)常吃大頭菜。有一年風(fēng)調(diào)雨順,諸葛亮種的大頭菜長得又肥又大,秋后收了一大堆。襄陽人儲(chǔ)存剩菜的辦法就是腌制,諸葛亮將大頭菜洗凈涼干腌了一缸,第二年拿出來一嘗,竟比新鮮還美味,后來,諸葛亮輔佐 劉備聯(lián)吳抗曹,因士兵沒菜吃,常使劉備發(fā)愁。諸葛亮就派一支 木牛流馬到襄陽買大頭菜。大頭菜帶起來方便,吃著有味,劉備非常喜歡。從那以后,每逢大戰(zhàn)之前,劉備就派人到襄陽買大頭菜,他的士兵一直沒有缺過菜吃。此后,襄陽的大頭菜越來越有名氣,人們自然想到諸葛亮,為了不忘他的功勞,大家就把大頭菜叫做“孔明菜”。

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