藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高。接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。

　　藍(lán)莓的種植方法

　　一、定植時(shí)期：春栽和秋栽均可，春栽則宜早。每季節(jié)栽后都噴施新高脂膜在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強(qiáng)度，保護(hù)禾苗茁壯成長(zhǎng)。

　　二、挖定植穴：定植穴大小因栽培種類而異，兔眼藍(lán)莓應(yīng)大些，一般1.3×1.3×0.5;半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓可適當(dāng)縮小。定植穴挖好后，將園土與摻入有機(jī)物混勻填回，幼苗移栽后噴施新高脂膜，提高成活率。

　　三、株行距：兔眼藍(lán)莓常采用2米×4米或1.5米×3米;高叢藍(lán)莓為0.6-1.5米×3米，半高叢藍(lán)莓常用1.2米×2米;矮叢藍(lán)莓0.5-1米×1米。

　　四、授粉樹(shù)配置：兔眼藍(lán)莓自花不實(shí)，必須配置授粉樹(shù)，可選用高叢藍(lán)莓品種。高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率較高，但配置授粉樹(shù)可提高坐果率，增加單果重，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。配置方式采用主栽品種與授粉品種1：1或2：1比例栽植。1：1式即主栽品種與授粉品種每隔1行或2行等量栽植;2：1式即主栽品種每隔2行定植1行授粉樹(shù)。

　　藍(lán)莓的作用

　　藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

　　藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。

　　藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。

　　延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。

　　具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

　　具有抗癌作用。

　　有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

　　藍(lán)莓中的花青素，除了延緩衰老，還具有養(yǎng)顏美容的功效，在歐美，人們將花青素稱為“口服的皮膚化妝品”，因?yàn)榛ㄇ嗨啬軌蝾A(yù)防皮膚產(chǎn)生皺紋，讓肌膚保持水嫩有彈性，同時(shí)還能夠阻止紫外線侵害皮膚，女生常吃藍(lán)莓，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，收到到養(yǎng)顏美容的效果。

　　藍(lán)莓怎么吃?

　　藍(lán)莓百合泥

　　制造：冬瓜用菊花模具圈，刻出菊花圓環(huán)待用。鮮百合能夠用刀將整只鮮百合的兩端切去，一是為了規(guī)整，二是正巧能夠?qū)啥撕谏母サ?，成一瓣瓣的洗凈。鮮百合上籠蒸15分鐘，然后用筷子拌和成百合泥待用。冬瓜菊花圓環(huán)放入開(kāi)水鍋中燙熟待用。取藍(lán)莓醬和百合泥拌和均勻，然后放在冬瓜菊花圓環(huán)中，用泰國(guó)蘭和蕃茜裝點(diǎn)即可。

　　成效：美白養(yǎng)顏，潤(rùn)肺，抗變老。

　　藍(lán)莓卷

　　制造：227g奶油、227g奶酪、50g糖、2個(gè)、少數(shù)香草混合拌和;參加面粉、鹽再拌和，面團(tuán)打好后冷卻;將面團(tuán)搟薄，表面涂上藍(lán)

　　莓醬、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋水，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送如烤箱。

　　成效：可使肌膚潤(rùn)滑細(xì)嫩，抗氧化， 推延變老。

　　藍(lán)莓乳酪蛋糕

　　將消化餅干搗碎，奶油放入鋼盆中以隔水加熱;杏仁角烤熟備用，取一玻璃盆，倒入消化餅干、奶油、牛奶、杏仁角后一同拌和均勻;

　　取一烤盤(pán)，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干均勻鋪在烤模里;并用刮刀壓平即為底層派皮后備用，奶油起司隔水加熱;參加細(xì)砂糖拌和;將全蛋打散后分次參加拌勻，繼續(xù)參加過(guò)篩后的玉米粉一同拌和;將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油倒入奶油起司中，一同拌和，再倒入烤模中;將資料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即出爐脫模裝點(diǎn)糖粉可。

　　成效：能讓瞳仁變得秀麗，還能夠有用地減輕眼部疲憊，養(yǎng)肝明目、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉生津、調(diào)整血脂等。

　　藍(lán)莓色拉醬

　　制造：250克新鮮藍(lán)莓切碎、125克菠蘿塊、半杯朗姆酒、3勺剁碎的新鮮辣椒、2勺磨碎的酸橙皮、半勺辣椒醬，將這些拌和均勻，即成一款熱帶風(fēng)味的色拉醬。

　　成效：藍(lán)莓具有高度的抗氧化效能，每天食用能夠增強(qiáng)記憶力。

　　藍(lán)莓梨絲

　　制造：梨去皮切絲，放在盤(pán)中，倒入少數(shù)藍(lán)莓醬，稍加拌勻即成艷麗的玫赤色。

　　成效：梨絲多汁潤(rùn)燥，藍(lán)莓中所含的“花青素”具有推進(jìn)眼部血液循環(huán)、堅(jiān)持正常眼壓的作用，因此常用電腦的人無(wú)妨多吃一些。

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