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怎么種植番茄

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  番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味??梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。不過(guò)番茄怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對(duì)你有用。

  番茄名字由來(lái)

  番茄又名西紅柿,這種果實(shí)類似中國(guó)茄子形狀、又似中國(guó)紅柿子的蔬菜,由于是從外國(guó)、西方傳入中國(guó),因而被中國(guó)人用漢語(yǔ)命名為“番茄”、“西紅柿”。(注:中國(guó)人習(xí)慣于把從外國(guó)傳入中國(guó)東西稱為“番某某”,把從西方傳入中國(guó)東西稱為“西某某”)

  紅色番茄,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,風(fēng)味佳,生食、熟食可,還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅番茄,果粉紅色,近圓球形,臍小,果面光滑,味酸甜適度,品質(zhì)較佳,黃色番茄,果桔黃色果大,圓球形,果肉厚,肉質(zhì)又面又沙、生食味淡,宜熟食。

  番茄的品質(zhì)要求:一般以果形周正,無(wú)裂口、無(wú)蟲咬,成熟適度,酸甜適口,肉肥厚,心室小者。宜選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

  番茄的特征

  番茄為茄科 草本植物,包括有限生長(zhǎng)型、半有限生長(zhǎng)型和無(wú)限生長(zhǎng)型。條件適宜時(shí)可多年生長(zhǎng)。植株高0.7 ~2m。全株被粘質(zhì)腺毛。莖為半直立性或半蔓性,易倒伏,高0.7~1.0m或1.0~1.3m不等。莖的分枝能力強(qiáng),莖節(jié)上易生不定根,莖易倒伏,觸地則生根,所以番茄扦插繁殖較易成活。奇數(shù)羽狀復(fù)葉或羽狀深裂,互生;葉長(zhǎng)5~40cm;小葉極不規(guī)則,大小不等,常5~9枚,卵形或長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)5~7cm,前端漸尖,邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片,局部歪斜,有小柄?;閮尚曰?,黃色,自花授粉,復(fù)總狀花序。果實(shí)為漿果,漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁,橘黃色或鮮紅色,光滑。種子扁平、腎形,灰黃色,千粒重3.0~3.3g,壽命3~4年。花、果期夏、秋季。根系發(fā)達(dá),再生能力強(qiáng),但大多根群分布在30~50cm的土層中。

  番茄的種植技術(shù)

  溫度要求

  番茄喜溫,白天適宜的溫度為25℃~28℃,夜間16℃~18℃。低于15℃,番茄種子發(fā)芽、授粉受精及番茄轉(zhuǎn)紅受到影響:低于10℃,生長(zhǎng)緩慢,生殖發(fā)育受到抑制,5℃時(shí)莖葉停止生長(zhǎng),2℃則受到冷害,0℃即被凍死。高于35℃生殖發(fā)育受到影響,高于40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)熟,促進(jìn)植株健康發(fā)育,防止徒長(zhǎng),增強(qiáng)番茄的抗病、抗逆能力,提高產(chǎn)量。

  濕度要求

  基本原則是除發(fā)芽、出苗以及分苗定植后的緩苗期,要求較高溫度和濕度外,其他時(shí)期都不需要高濕度。對(duì)水分要求除定植前和開花期以及轉(zhuǎn)熟期要適當(dāng)控水外,其他各期都應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)。

  施肥原則

  番茄需肥量較大,各時(shí)期都應(yīng)保證充足的營(yíng)養(yǎng),但各個(gè)生育時(shí)期對(duì)肥量需求又有一定差異,前期側(cè)重氮肥,后期側(cè)重鉀肥,磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個(gè)生育期間要保證鉀肥的需求量。

  在保證番茄正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件下,對(duì)番茄進(jìn)行低溫鍛煉,以促進(jìn)正常的生殖生理過(guò)程和受傷后的盡快愈合恢復(fù)生長(zhǎng);而在分苗及定植前則要通過(guò)充足的鍛煉,以保證安全渡過(guò)受傷后的艱難時(shí)期,而在正常生長(zhǎng)階段,溫度可適當(dāng)稍低。

  番茄栽培的關(guān)鍵是培育壯苗,壯苗指標(biāo)為6~7片葉,苗齡60~70天,20~23厘米高,60%~70%顯花蕾。

  在番茄生產(chǎn)中,應(yīng)對(duì)番茄進(jìn)行配方施肥。生產(chǎn)100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、鉀0.44公斤。按畝產(chǎn)5000公斤計(jì)算,應(yīng)分期及時(shí)追施“盛果肥”,這時(shí)需肥量大,施肥量應(yīng)適當(dāng)增加,每次每畝追施硫酸銨29公斤、過(guò)磷酸鈣18公斤、硫酸鉀20公斤。

  在種植過(guò)程中應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則:

  1.依據(jù)土壤肥力條件,綜合考慮環(huán)境養(yǎng)分供應(yīng),適當(dāng)減少氮磷化肥的用量。

  2.老菜棚注意多施含秸稈多的堆肥,少施雞糞、鴨糞等禽類糞肥,這樣可以恢復(fù)地力,補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳,對(duì)除鹽、減輕連作障礙等也有好處。

  3.早春溫度低,土壤養(yǎng)分供應(yīng)慢,前期追肥要跟上,5月份以后減少氮肥追肥,增加鉀肥的使用;初秋溫度高,土壤有機(jī)養(yǎng)分供應(yīng)能力強(qiáng),以控為主,不要追肥。

  4.推薦施肥應(yīng)與合理灌溉緊密結(jié)合,建議采用膜下溝灌、滴灌等,每次每畝灌溉不超過(guò)30平方米,沙土不超過(guò)22平方米。

  5.對(duì)于越冬長(zhǎng)茬的番茄,利用夏季休閑可以種植甜玉米,做到合理輪作,克服連作障礙。

  配制營(yíng)養(yǎng)土

  按一定比例配制營(yíng)養(yǎng)土,要求營(yíng)養(yǎng)土的孔隙度約60%,ph6-7.含速效磷100毫克/千克以上,速效鉀100毫克/千克以上,速效氮150毫克/千克,疏松、保肥、保水,營(yíng)養(yǎng)完全。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床(厚度10厘米),或者育苗盤里。 [16]

  種子的處理

  番茄種子消毒處理。有兩種方法

  (1)溫湯浸種,即稱用清水浸泡種子1~2小時(shí),然后撈出把種子放入55攝氏度熱水,維持水溫均勻浸泡15分鐘,之后再繼續(xù)浸種3~4小時(shí)。溫湯浸種時(shí),一般是一份種子,二份水;要不斷、迅速地?cái)嚢瑁狗N子均勻受熱,以防燙傷種子;三是要不斷加熱水,保持55攝氏度水溫。可以預(yù)防葉霉病、潰瘍病、早疫病等病害發(fā)生。

  (2)磷酸三鈉浸種,即先用清水浸種3~4小時(shí),撈出瀝干后,再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘,撈出洗凈。這種方法對(duì)番茄病毒病有比較明顯的效果。

  將土豆塊莖冷凍后再緩緩解凍,然后榨汁,把番茄種子在土豆汁中浸泡一夜,次日,將一塊沒有絨毛的厚布蘸上汁,把浸泡過(guò)的種子松散地放在上面,使種子相互不接觸,再用聚乙烯薄膜蓋上以免干燥,但需保持透氣,然后把它們放在溫暖的地方(不能加溫),種子發(fā)芽后,插入土壤進(jìn)行育苗,采用這種催芽法可比普通發(fā)芽的番茄提早成熟2~3周。

  催芽及播種

  【播種量確定】:一般番茄種子每克含有300粒左右,根據(jù)定植密度,一般每667平方米大田用種量20-30克。每平方米播種床可以播種10~15克。如果種子發(fā)芽率低于85%,播種量還應(yīng)該適當(dāng)增加些。

  【確定播種期】:根據(jù)種植季節(jié)、氣候條件、栽培方式、育苗設(shè)施等因素綜合考慮,以確定適宜的播種期。例如,春季露地栽培,北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種育苗。秋季露地栽培,長(zhǎng)江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播種,效果最好;而四川東部以7月上旬播種的產(chǎn)量較高。產(chǎn)量也較高。一些番茄病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū),把播種期適當(dāng)推遲1~2月,然后通過(guò)密植、早摘心、增加肥水等措施,也能獲得較高的產(chǎn)量。

  種子經(jīng)過(guò)處理后可以直接播種,但最好還是要進(jìn)行催芽播種。 催芽過(guò)程中,需提供適宜的溫度、水分和空氣,為此要經(jīng)常檢查和翻動(dòng)種子,使種子處于松散狀態(tài),每天還需要用清水淘洗1~2次,以更新空氣和保持濕度。催芽最好采用恒溫箱。經(jīng)過(guò)催芽的種子,播種后出苗快而整齊,有利于培育健壯的幼苗。

  【播種方法】:通常有撒播、條播和點(diǎn)播。播種后應(yīng)立即覆土,覆土要用過(guò)篩的細(xì)土。覆土的厚度約0.8~1.0厘米,薄厚要一致。播種后每平方米苗床再用8克50%多菌靈可濕性粉劑拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上,可以防止幼苗猝倒病發(fā)生。冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜。夏秋季育苗床床面上需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草,待有70%幼苗頂土?xí)r撤除覆蓋物。

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