葡萄樹苗應(yīng)該怎么種植
葡萄樹苗應(yīng)該怎么種植
葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄干。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被人們稱為“水晶明珠”。不過葡萄樹苗要怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
葡萄樹苗的種植
1庭院選擇與設(shè)計(jì)
葡萄為喜光果樹，栽植葡萄的庭院要求風(fēng)光條件好。地勢(shì)較高，不易積水。栽植前確定栽植點(diǎn)，株距2m左右。修建好排水暗溝，保證雨后不積水。庭院葡萄一般采用水平棚架，架高2m以上以便于活動(dòng)與管理。道路可建成葡萄走廊，道路上方搭成鐵絲架面。
2品種選擇與栽植 庭院葡萄宜選擇巨峰、藤稔等大粒、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良鮮食品種。一般苗木用粗壯須根較多的1~2年生實(shí)生嫁接苗。
栽植時(shí)間宜在秋季落葉后或春季萌芽前。栽植前按定植點(diǎn)挖穴，穴大小80cm×80cm×80cm左右。每穴中施1Okg腐熟有機(jī)肥，與挖出的表土混勻填入穴底，再填入部分土壤，葡萄苗根系舒展后放在穴中土堆上，再填入剩余心土，使苗木根頸在地面之上，輕輕踏實(shí)土壤，澆透水。
2.1肥料管理
基肥在秋季采果后施入，沿著原種植穴邊沿向外挖40×40cm深穴按一層土一層肥、分多層施入有機(jī)肥，以人畜糞、廄肥、漚肥等為主。盛果期葡萄按每生產(chǎn)1kg果實(shí)施人2kg以上有機(jī)肥料。追肥主要在2個(gè)時(shí)期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人糞尿等。果實(shí)膨大期施1次鉀肥為主的肥料如草木灰或腐熟雞糞等。
2.2水分管理 葡萄生長需要大量水分，幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期如萌芽后至開花前;坐果后至果實(shí)著色期干旱時(shí)要及時(shí)澆水。雨天要及時(shí)清理墑溝，排除積水。 2.3花果管理
為提高坐果率與增大果粒，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，可采用人工授粉方法。用帶毛的兔皮釘在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午無露水時(shí)用毛刷在葡萄花序上進(jìn)行刷拉幫助授粉。
2.4疏花疏果
對(duì)于巨峰等品種采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除過多的果?？商岣吖麑?shí)品質(zhì)。疏花序在花前半月左右完成。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在開花前5~10天進(jìn)行，用手輕輕擼花序，使部分花蕾脫落。疏幼果在生理落果后進(jìn)行，對(duì)巨峰等大果粒品種每穗只留50粒左右果粒即可。
2.5果實(shí)套袋
一般花后40天左右、果粒黃豆大小時(shí)進(jìn)行套袋防治果實(shí)病蟲害。 套袋前7天用50%多菌靈可濕性粉劑800~1000倍，或80%大生M-45可濕性粉劑600~800倍，或70%甲基托布津可濕性粉劑800~1000倍等全面噴施一次殺蟲殺菌劑。選擇每天早晨10時(shí)以前和下午4時(shí)以后進(jìn)行套袋，防止午間高溫灼傷果粒。 3整形修剪 整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多個(gè)主蔓著生在主干延長蔓上。 3.1夏季修剪
抹芽綁梢與去卷須，生長前期抹去過多無用的嫩梢，新梢長30cm左右時(shí)綁在鐵絲上，以免被風(fēng)刮斷，同時(shí)摘去卷須。摘心與去副梢，開花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片葉以上，摘去頂端嫩梢。摘心后副梢開始萌長，將果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片葉再摘心。再摘心后的副梢又發(fā)生二次副梢，對(duì)二次副梢或以后發(fā)出的三次副梢繼續(xù)采用同法摘心。主梢頂端的副梢可多留幾片葉。
3.2冬季修剪
冬季修剪宜在落葉后至翌年2月份前進(jìn)行，2月后常有傷流，不宜修剪。修剪時(shí)應(yīng)選留主蔓上生長充實(shí)，成熟良好，無病蟲害的枝條作為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝剪留2~4芽為短梢修剪，5~7芽為中梢修剪，剪留8芽以上為長梢修剪。巨峰等旺勢(shì)品種常采用中、長梢為主，長、中、短梢相結(jié)合進(jìn)行修剪。粗壯枝可長留，瘦長枝可短留。在主蔓和側(cè)蔓下部留部分短梢作預(yù)備枝，用以更新枝蔓。
4病蟲害防治五個(gè)階段第一階段
休眠期至芽萌動(dòng)期。休眠期清園，剪除枯枝、僵果等，清掃落葉集中燒毀或深埋，減少越冬病源。芽萌動(dòng)期噴1次3°Be石硫合劑加0.2%~0.3%有機(jī)硅農(nóng)用助劑，消滅越冬病源。
第二階段 新梢生長期至開花前。噴1:0.5:200倍波爾多液，主要防治黑痘病和灰霉病危害幼葉、嫩梢、花序等。 第三階段
落花后至果實(shí)著色前期。落花后噴1~2次3000倍速滅殺丁液防治葡萄透翅蛾幼蟲蟲危害嫩梢。每隔10~15天交替噴1:0.5:200倍波爾多液或1000倍70%甲基托布津液，也可使用三唑類殺菌劑與甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑預(yù)防黑痘病、白腐病、炭疽病等。生長前期陰雨低溫天氣較多時(shí)，葉片發(fā)生霜霉病也可噴800倍25%甲霜靈液，病害發(fā)生初期可使用烯酰嗎啉防治， 花期前后如有葉蟬危害，可噴施25%吡蟲啉2000倍液予以防治。6月中下旬果粒黃豆大小時(shí)進(jìn)行套袋防治果實(shí)病蟲害。
第四階段 果實(shí)著色期至果實(shí)成熟期。采用人工捕殺防治天蛾幼蟲。噴1:1:200倍波爾多液防治霜霉病、灰霉病、白腐病等。 第五階段
果實(shí)采收期至休眠期。第2代天蛾幼蟲危害時(shí)可噴3000倍速滅殺丁液。秋季陰雨天較多時(shí)重點(diǎn)防治霜霉病，可噴1:1:200倍波爾多液。
葡萄的價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解
法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用
葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
多吃葡萄可以有助睡眠
日前意大利科學(xué)家公布了一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)：吃葡萄有助于睡眠。報(bào)道稱，研究人員共對(duì)8種葡萄汁進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。 [8]
其實(shí)，葡萄除了有助睡眠，還有很多好處。葡萄含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測(cè)定，每日鮮食100克葡萄，可滿足人體一晝夜需要鈣量的4%、鎂量的1.6%、磷量的0.12%、鐵量的16.4%、銅量的2.7%和錳量的16.6%。葡萄能補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便，能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用，尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和治療作用。此外葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會(huì)喪失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學(xué)道理。
此外，葡萄及其產(chǎn)品還有抗病毒活性的成分，研究表明，鮮葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力強(qiáng)，葡萄酒中又以紅葡萄酒的能力強(qiáng)。紅葡萄酒中含有類黃酮化合物，特別是其中的槲皮酮能夠降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就沒有這樣的好處，因此適量飲用紅葡萄酒能起到保護(hù)心臟、減少心血管疾病危害的作用。
營養(yǎng)成分
葡萄含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
中國歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
保健食譜
鮮葡萄汁：新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁;取汁，加白糖調(diào)勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進(jìn)食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振，厭食諸癥。常飲此汁，能延年減肥。
食用價(jià)值
一般人群均可食用葡萄。以下人群尤其適宜食用：
腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用。
葡萄食用禁忌
糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者應(yīng)少食。忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食，服用人參者忌食，吃后不能立刻喝水，否則易引發(fā)腹瀉。
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