怎么種植雪蓮果
怎么種植雪蓮果
雪蓮果，學(xué)名“yacon”(亞貢，或者阿貢)，即“神果”之意，屬菊科，葵花屬植物，故又稱為菊薯。雪蓮果怎么種呢?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
雪蓮果的種植
(一)雪蓮果的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、水質(zhì)和土壤的要求
雪蓮果懼霜、畏寒，最適宜生長(zhǎng)環(huán)境溫度在18-24℃之間，海拔在1000米以上的高山上，而且要在晝夜溫差大，有夜潮、云霧繚繞的地方生長(zhǎng)，霧氣對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)最為有益;水質(zhì)的要求很高，最好用蓄積起來的泉水或山泉水，否則對(duì)雪蓮果的品質(zhì)不利;需土質(zhì)疏松、通氣良好的紅砂土、紅土及砂壤土，其它土壤即使長(zhǎng)得根莖大品質(zhì)也不佳。
(二)肥料選擇和施肥技術(shù)
雪蓮果由枝葉、種球、雪蓮果和根系組成，枝桿的末端盤繞著像姜餅一樣的種球，種球下就是雪蓮果及其根系。所有最長(zhǎng)的根系不超過35厘米，其中1/4的根系從中上部向兩端成長(zhǎng)膨大成雪蓮果，3/4的根系吸收養(yǎng)份供給葉枝成長(zhǎng)，葉枝利用熱、氣、陽光、雨露、霧等外界有益物和光合作用得到養(yǎng)分反哺雪蓮果及種球而進(jìn)行成長(zhǎng)。這一特殊的生物結(jié)構(gòu)與其它作物的生物因子有著根本的不同，雪蓮果的生物因子如果受到農(nóng)藥、化學(xué)肥料及污染的水質(zhì)或光合作用差，土壤水份過量過干及土質(zhì)不適宜均會(huì)影響生物因子的正?；顒?dòng)或阻止雪蓮果有效成份的形成，經(jīng)不同的種植取樣檢測(cè)證實(shí)：凡采用農(nóng)藥、化肥施肥、種植密度大光合作用差，生育期低于10個(gè)月的雪蓮果的有效成份幾乎無幾，進(jìn)一步證實(shí)了雪蓮果是天生的純天然綠色食品。使雪蓮果品質(zhì)，產(chǎn)量兼優(yōu)，該作物種植是一個(gè)系統(tǒng)工程，有一定的科技含量。
肥料必須選用完全腐熟后的家畜肥，最好是牛、馬、豬糞進(jìn)行腐熟后的肥料比較溫和。其忌不能單獨(dú)或大量使用羊、雞、鵝、鴨糞熱性大的做肥料。
2、施肥宜采用深層施肥與分層施肥相結(jié)合，粗肥深施與細(xì)肥淺施相結(jié)合，由于雪蓮果和根系都分布在30厘米左右深的土層內(nèi)，所以基肥要施在30厘米深的土層才有利吸收，加之雪蓮果生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)前期氣溫低，雨水較少，肥料分解慢，所以施用基肥時(shí)粗肥放入底部，細(xì)肥放在上部，對(duì)雪蓮果生長(zhǎng)初期吸收養(yǎng)分有益。若有腐植土的地區(qū)拌合部分腐植土在肥料中更佳。
3、施壯苗肥，肥要細(xì)、要早施少施，雪蓮果采用種球栽插，種球出苗后成長(zhǎng)靠自身積蓄的養(yǎng)分供給成長(zhǎng)，尚未長(zhǎng)根，自身有限的養(yǎng)分是無法保證它的成長(zhǎng)，適當(dāng)施壯苗肥并保持小苗周圍土壤濕潤(rùn)，才能有壯苗長(zhǎng)出。施肥時(shí)應(yīng)從墑溝里提土覆蓋肥料，注意肥料要離小苗適當(dāng)距離，以免傷害幼苗成長(zhǎng)。
4、追肥是雪蓮果施上層肥，施用多少，根據(jù)土層肥力和枝桿健壯而定，一般整個(gè)施肥量為產(chǎn)一噸雪蓮果施肥一噸計(jì)算追肥用量。
(三)整地施基肥
1、雪蓮果是根莖作物，要求土層深厚，土質(zhì)疏松和通氣良好的紅砂土、紅土及砂松土，種前必須深耕細(xì)作，為雪蓮果創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，深耕在35厘米左右，過深生土翻上，肥力不足，過淺對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)不利形成的果成球型，產(chǎn)量低。土質(zhì)板結(jié)或土粒大對(duì)雪蓮果成長(zhǎng)非常不利，長(zhǎng)出的果也是彎曲凸凹不光滑。
2、挖塘消毒，塘一定要深挖和寬大，深度35厘米左右，塘底寬30厘米左右，以利雪蓮果廣范吸收養(yǎng)分，行距100厘米，珠距80厘米，雪蓮果枝葉的光合作用比任何作物都強(qiáng)，嵩明縣常年西南風(fēng)向，行距也應(yīng)西南方向?yàn)橐?，行距，珠距要整齊，力求行對(duì)行，珠對(duì)珠，保證四面透風(fēng)透光。否則產(chǎn)量及品質(zhì)都會(huì)下降。
3、對(duì)雪蓮果的病蟲害防治，雪蓮果的天敵是白螞蟻和土蠶，要在挖塘后進(jìn)行，每塘用熟石灰粉或木炭灰0.06-0.08千克自然環(huán)保型的燒堿拌勻在塘中殺蟲(不能拌入肥料，造成酸堿中合，減少肥效)。葉枝長(zhǎng)出后常有青葉蟲傷害，必須隨時(shí)檢查人工捕足。
4、施足基肥，每畝種植雪蓮果800珠左右，每塘施基肥2.5-3公斤，每畝施用2-2.5噸，然后，理墑溝深10-15厘米，用土覆蓋基肥3-5厘米厚，以便栽種種球時(shí)基肥離種球一定距離，避免傷害種球發(fā)芽。
(四)栽種雪蓮果的全生育期12個(gè)月，其中生長(zhǎng)期10個(gè)月，果寡糖轉(zhuǎn)化儲(chǔ)蓄期2個(gè)月，栽種過早，幼苗出土后受霜凍傷害，過遲生長(zhǎng)旺盛時(shí)霜凍來臨傷害葉片，影響品質(zhì)和收成，因此入春后的2月份就要即早栽種，栽種時(shí)將儲(chǔ)存好的種球用刀切開，每塘留生長(zhǎng)點(diǎn)(芽口)3-4個(gè)，用熟石灰粉拌勻外表消毒后，用線拉直，整齊地按入塘中，按種球時(shí)具不能過深接著基肥，也不能過淺讓種球露在外面。栽種后即時(shí)澆透水，一直保持塘內(nèi)土壤濕潤(rùn)，種球就開始發(fā)芽成長(zhǎng)。
在水源困難的山地，可以同一方法，采取營(yíng)養(yǎng)袋裝種球育苗法，集中澆水，待接近雨水落地再將營(yíng)養(yǎng)袋破開放入塘中栽種。
(五)鋤草施壯苗肥，當(dāng)雪蓮果葉枝未茂盛時(shí)，地里小草不段從生，此時(shí)鋤草提墑施壯苗肥(如何施肥見肥料選擇和施肥技術(shù)3)，一并進(jìn)行。
(六)施追肥是提升產(chǎn)量和品質(zhì)的重要工序之一，一般在雨季來臨前進(jìn)行，水源具備的地方越早越好，使其肥料充分溶解吸收，對(duì)作物大有好處，施肥時(shí)將肥料鋪在枝桿四周，提溝培土在墑上，土越培得高越好，溝深不低于40厘米，以利排澇，溝越窄越好，雪蓮果怕澇，忌干，受澇引起根系和雪蓮果腐爛，過干會(huì)阻止雪蓮果的正常生長(zhǎng)。
(七)田(地)間管理，雪蓮果通過一系列的栽培管理工序及肥料的精心施用，排澇保旱后，長(zhǎng)勢(shì)是可觀的，但放松管理勢(shì)必影響品質(zhì)、產(chǎn)量豐收，每珠雪蓮果枝桿只保留2-3根壯苗，其余發(fā)出的枝叉要及時(shí)剪除(不能用手采)烤干后出售。管理工作中要認(rèn)真保護(hù)已留的主枝，不能損傷每一根莖桿和葉片。若按時(shí)栽種，不受干旱影響，11月底即可采枝出售、采枝應(yīng)從土表層采收。
(八)采收雪蓮果應(yīng)在枝桿采割后兩個(gè)月進(jìn)行，即下年1月底采收，采收時(shí)先深挖松兩面墑溝，慢慢拔取雪蓮果往上翻，再用尖刀從種球底切除，切除面直徑不得大于2厘米，整個(gè)采收過程千萬不要破傷雪蓮果，否則增產(chǎn)不增收。
完成生長(zhǎng)期和果寡糖轉(zhuǎn)化儲(chǔ)蓄期后采收的雪蓮果其品質(zhì)及產(chǎn)量才達(dá)標(biāo)，此時(shí)雪蓮果的水份含量適中，表皮裂口少，出售定有個(gè)好價(jià)錢。
(十)采收時(shí)將留做種的種球用濕潤(rùn)砂土分層蓋上土，上面蓋上厚草儲(chǔ)存起來等過霜凍后再栽種。
雪蓮果的藥用價(jià)值和保健功效
1.具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
雪蓮果易種好管理，適合現(xiàn)代人食用，特別是老人和兒童和心腦血管病人、消化道疾病患者、手術(shù)后的病人極好的滋補(bǔ)上乘果品，對(duì)于運(yùn)動(dòng)量少的辦公室人員和白領(lǐng)階層不可缺少的保健果品，尤其是便秘患者更是一濟(jì)天然的綠色藥品，避免了吃清腸瀉藥對(duì)身體的負(fù)面影響，可以說，今后的家庭的保鮮柜里可以沒有蘋果、葡萄、橘子、桃等水果，但不能沒有雪蓮果。雪蓮果是一個(gè)橫空出世的珍奇作物，它不象前些年吵作而起的洋姑娘、油沙豆、人參果，它是一個(gè)新興珍奇的作物，是一個(gè)真正的神果，它能讓種植者快速致富，使食用者防病健體。
2.調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3.幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。
4.能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。
雪蓮果的做法
滋潤(rùn)的雪蓮果湯
材料：雪蓮果一個(gè)、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對(duì)、水一升半
做法：牛腱和雞爪加水先煮，水開后撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個(gè)半小時(shí)，然后加進(jìn)雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時(shí)即可。
特點(diǎn)：這個(gè)湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤(rùn)。對(duì)膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調(diào)壓和消滯潤(rùn)腸的作用。
雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽
做法：
1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時(shí)
2、加入雪蓮果文火煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可
雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量
烹制方法(三人份)：
1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時(shí)。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
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