蒲公英有什么意義和意思花語及象征意義是什么(2)
蒲公英有什么意義和意思花語及象征意義是什么
蒲公英的使用禁忌
大多數(shù)的感染情況都是屬于熱癥，所以使用蒲公英治療并不會生不良反應(yīng)或者是病情價值的情況。但是，也有少數(shù)的感染情況是屬于陰寒的，這個時候身體中并不會出現(xiàn)發(fā)熱的情況，并且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質(zhì)情況比較差，這個時候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病，那么不僅不能夠?qū)е录膊『棉D(zhuǎn)，甚至患者還會出現(xiàn)食欲下降、身體變差和疲乏，甚至出現(xiàn)盜汗還有臉色蒼白的情況，身體也會越來越差。所以說，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千萬不能夠簡單的將蒲公英看成是抗菌消炎的萬能藥材，否則對于身體的傷害是比較大的。
另外，大量服用蒲公英很容易導(dǎo)致出現(xiàn)各種胃腸道不適的情況，例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。這主要是由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄，而且肝細(xì)胞還有腎小管的上皮細(xì)胞出現(xiàn)了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種疾病。
蒲公英的美容功效
蒲公英不僅營養(yǎng)豐富，藥用價值高，是食療佳蔬、療疾良藥，而且也在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用。
不論你是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是 雀斑、 色素斑、皮膚炎、 粉刺，以及 痤瘡、 須瘡、 白發(fā)、 脫發(fā)等，蒲公英都能幫你消除“美中不足”，擺脫煩惱，使你“白壁無瑕”，容光煥發(fā)。如蒲公英與 連翹、木賊配伍，可用于皮膚保健——治青春痘;蒲公英與 馬齒莧配伍，可用于治療油彩皮炎;蒲公英煎汁后過濾，取汁涂抹面部，可以用于治療干性皮膚;蒲公英搗爛后摻入蜂蜜，可以用于治皺老皮膚;蒲公英鮮花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑 、色素斑;蒲公英汁、香芹菜汁混勻后作潤膚液，可用于治療白化色素斑等 。
蒲公英含有維生素，有清熱解毒作用，可治療肝熱，疔毒瘡腫以及多種感染、化膿性疾病，對于熱毒性的痘痘會有些效果，內(nèi)服或外敷皆可，效果依各人癥狀及體質(zhì)而定 。
蒲公英的食用價值
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨特。
【生吃】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
【涼拌】：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、 味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子 [3] 。
食療食譜
涼拌蒲公英
【材料】：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆;
【調(diào)料】：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許;
【做法】：
1、先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然后放冷水里泡一會兒;
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁;
3、將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調(diào)好的剁椒汁，充分拌勻即可。
小貼士：
1、蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到?jīng)鏊锲隹辔丁?/p>
2、涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理，比較衛(wèi)生。
3、剁辣椒和蠔油都是有咸味的，此菜不需要再另外加鹽了。
4、蒲公英又稱尿床草，對于利尿可是有非常好的效果;它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用;另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效;它的根則具有消炎的作用，可以治療膽結(jié)石和風(fēng)濕 [3] 。
蒜蓉蒲公英
【原料】：蒲公英250克，蒜蓉6克，精鹽3克，味精1克，香醋12毫升，香油26毫升。
【做法】：
1、蒲公英洗干凈后切成2厘米長的段。
2、將蒜蓉、 精鹽、味精、香醋、香油放入盛器內(nèi)，攪拌均勻后，下入蒲公英拌勻即成
蒲公英炒肉絲
【主料】：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。
【調(diào)料】：味精、精鹽、料酒、蔥花、姜末、醬油、素油各適量。
【做法】：
1、將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝水，切段。
2、豬肉洗凈切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。
3、油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
【注意】：此菜用蒲公英鮮葉或花莖均可制作，花莖的食用效果更佳。
【功效】：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效。豬肉具有滋陰潤陽，補(bǔ)中益氣的功效。兩者相配做成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C。適用于疔毒瘡腫、瘰疬目赤、 便血、咳嗽、消渴、 胃炎、 感冒等癥 [3] 。
海蜇蒲公英
【原料】：海蜇150克，蒲公英200克，姜絲5克，白糖20克，香醋20毫升，精鹽1克，香油15毫升。
【做法】：
1、海蜇切成絲，放入80℃的熱水鍋中焯一下迅速撈出，放在涼水中浸泡，至無咸味時撈出控凈水分。
2、蒲公英洗干凈后，切成4厘米長的絲。
3、將白糖、香醋、精鹽、香油混合制成糖醋味汁后，將蒲公英絲和姜絲放入拌勻后放在盤內(nèi)，余汁同海蜇絲拌一下，放在蒲公英上即成。
清熱蛋花羹
【原料】：蒲公英100克，雞蛋1個，火腿腸半根，精鹽6克，味精、雞精各1克，紹酒6毫升，鮮湯或水600毫升，香油10毫升，淀粉適量。
【做法】：
1、分別將洗凈的蒲公英及火腿腸切成細(xì)絲，雞蛋打散。
2、凈鍋內(nèi)倒入鮮湯并置于火上，放入 精鹽、味精、 雞精、紹酒，至湯沸騰后勾流水芡，再次沸騰后，下入火腿腸絲，至火腿腸絲浮起時下入蒲公英絲，并淋入雞蛋液，沸騰后迅速離火盛在湯碗內(nèi)，淋入香油即成 。
蒲公英赤豆鯉魚
【主料】：鯉魚一尾、蒲公英100克、赤豆50克。
【調(diào)料】：陳皮6克、蘋果6克，蔥、姜、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、雞湯各少許。綠葉蔬菜適量。
【做法】：
1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈。陳皮、 赤豆、蘋果洗凈，塞入魚腹內(nèi)。
2、蒲公英擇洗干凈，切碎，連花帶草全裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，入鍋加水煎煮，去紗布袋取濃汁液。
3、將魚放入盆內(nèi)，加入蔥、姜、白糖、胡椒粉、精鹽、藥汁液，雞湯各適量。
4、上籠蒸，蒸約60-80分鐘，魚熟后即可出籠。綠葉蔬菜用沸水燙熟后，放入魚湯內(nèi)加味精調(diào)好口味即可食用。
【功效】：本品湯清淡、味鮮、藥汁香?？捎糜谙仕[、黃疸肝炎、 腳氣、 濕熱、 小便不利等癥 [3] 。
蒲公英綠豆湯
【主料】：蒲公英100克、綠豆50克。
【調(diào)料】：白糖適量。
【做法】：將蒲公英去雜洗凈，放湯鍋內(nèi)，加入適量水煎煮，煎好后取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內(nèi)，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。
【功效】：此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。適用于各種炎癥、尿路感染、小便不利、大便秘結(jié)等病癥 [3] 。
蒲公英粳米粥
【原料】：蒲公英嫩苗150克， 粳米100克。 精鹽、蔥花、素油各適量。
【做法】：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。粳米淘洗干凈。油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。鍋內(nèi)加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。
【功效】：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效。適用于 乳癰、 瘡腫、 淋巴結(jié)炎等病癥，療效顯著。民間多用于感染發(fā)炎、乳癰腫痛等病癥。健康人食用能增強(qiáng)抗病防病能力，潤澤皮膚，烏發(fā)壯筋骨 。
蒲公英莼菜雞絲湯
【主料】：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。
【調(diào)料】：精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。
【做法】：
1、將蒲公英擇洗干凈，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開瓶倒入碗內(nèi)，雞蛋去黃留清。
2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調(diào)勻漿好。鍋燒開水后離火，將雞絲抓散，放入開水內(nèi)，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內(nèi)，用涼清湯泡上。
3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內(nèi)燙透熟，撈入湯碗內(nèi)。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內(nèi)。燒開余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調(diào)好味，注入湯碗內(nèi)即成。
特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美 。
酥炸蒲公英
【原料】：蒲公英300克，米粉一杯，雞蛋一個，冷開水一碗，菜油、精鹽適量。
【做法】：
1、將蒲公英洗凈，控水備用。
2、雞蛋打入容器中，加入冷開水再行攪打，然后倒入米粉攪拌，撒入少許鹽拌成稀糊狀待用。
3、將瀝過水的蒲公英逐條蘸上蛋糊液，即上漿或叫掛粉衣。
4、油鍋置中火上，菜油燒至六成熱，投入蒲公英炸至酥香綠色撈出，放漏勺中瀝干油后裝盤即成。
特點：此菜無苦味，香酥可口，風(fēng)味獨特 。
上湯牛肉蒲公英
【原料】：蒲公英400克，瘦牛肉300克，雞清湯500克，芝麻少許，鹽、醬油(或番茄醬、果醬、咸醬等)各適量。
【做法】：
1、將蒲公英洗凈入開水中稍燙，立即撈出，控水后鋪入湯碗底。
2、牛肉切成極薄的片，鋪蓋在湯碗中的蒲公英上。上湯煮沸時，沖在牛肉片。湯要漫過肉和菜，用蓋子蓋好燜3-5分鐘即成。另用小碟盛調(diào)味的醬油或醬料，撒上芝麻，食時蘸吃。所用調(diào)味汁不同，風(fēng)味也不同。
【特色】：利用上湯的汁味精華，不用油而保持原味 。
看了蒲公英有什么意義和意思還看：