孕婦能吃枸杞嗎需要注意什么
孕婦能吃枸杞嗎需要注意什么
孕婦在吃枸杞的時(shí)候,不建議多吃,一天最好十粒,這樣,才能保證好的營養(yǎng)和體溫。下面學(xué)習(xí)啦小編根據(jù)孕婦能吃枸杞嗎這個(gè)問題整理整理了相關(guān)的資料,一起來看看吧。
孕婦能不能吃枸杞
枸杞營養(yǎng)價(jià)值高,那么孕婦能吃枸杞嗎?孕婦適合食用枸杞,但是枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈,患有高血壓、性情太過急躁的人,在日常飲食中大量攝取肉類會導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等孕婦在發(fā)病期間也不宜吃。
枸杞的性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為,它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素,它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。枸杞有很好的保健藥效,尤其適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的孕婦食用。
需要注意的是,在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長,應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞,這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長時(shí)間地清洗,如果長時(shí)間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失,建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補(bǔ)品都不能過量食用,枸杞也不例外,一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
孕婦吃枸杞的注意事項(xiàng)
枸杞屬于溫性補(bǔ)品,而中醫(yī)認(rèn)為孕期宜涼產(chǎn)期宜溫,所以孕婦吃枸杞時(shí)應(yīng)注意吃法和用量,否則不但不能吸取枸杞的營養(yǎng),還可能發(fā)生危險(xiǎn)。來看下孕婦吃枸杞的禁忌。
1、注意食用量:枸杞屬于溫?zé)嵫a(bǔ)品,如果孕婦吃多了,有可能會引起胎動,嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。所以不建議孕婦多吃枸杞,一天最多十粒為宜。
2、泡煮時(shí)間不宜過長:枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí),時(shí)間都不能過長。過長的浸泡煮湯時(shí)間會使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞子以保證更有其藥效。
3、不要用枸杞泡茶喝:有人常常會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝,這是不科學(xué)的。因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份,能起收斂吸附之作用,因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素,生成人體難以消化與吸收的物質(zhì),從而也會影響枸杞子的藥用價(jià)值。
4、不適合吃枸杞的孕婦人群:枸杞性溫,正在感冒發(fā)燒,或者身體有炎癥腹瀉的孕婦人群,在發(fā)病期間不宜食用枸杞子;枸杞多糖,患有高血壓、高血糖的的孕婦不宜食用枸杞子;同時(shí)枸杞子具有興奮性神經(jīng)的作用,所以性情急燥者不宜食用枸杞子。
5、注意選購和保存方法:選擇枸杞子時(shí),宜選顆粒色紅略帶光澤,個(gè)大肉厚,一端有白色果柄痕,口味甜中帶鮮的產(chǎn)品。枸杞子很容易氧化,易受潮、變色和蟲蛀,因此儲存時(shí)一定要密封、干燥,并放在陰涼通風(fēng)處。
適合孕婦枸杞食譜
1、枸杞子天冬羹
材料:枸杞子、天冬各20克,雪耳25克,雞蛋2只、冰糖、蜂蜜各適量,豬油少許。
做法:各藥食材浸泡、洗凈。天冬浸軟后切薄片浸于蜂蜜;雪耳撕小朵,在鑊中加水1000毫升(4碗量),下雪耳滾沸后下少許豬油改文火熬40分鐘,下冰糖;再下枸杞子、天冬,再下蛋清,煮至熟便可。為3-4人用。
2、鮮人參枸杞子煲嫩母雞
材料:鮮人參1支、枸杞子20克(中藥店均有售),冬菇30克,嫩母雞半只,豬瘦肉150克。
做法:各物分別洗凈。杞子、冬菇浸泡;嫩母雞去尾部、臟雜。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。為3-4人用。
3、材料:發(fā)好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋參15-20克、冰糖75克。
做法:將雪蛤挑出雜質(zhì);枸杞子、西洋參浸泡、洗凈。一起與冰糖放入燉盅內(nèi),加入熱開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約40分鐘便可,為1-2人量。
4、枸杞子滾豬肝湯
功效:滋陰養(yǎng)肝養(yǎng)血補(bǔ)腎
材料:枸杞子25-30克,豬肝150-200克,姜絲適量。
做法:枸杞子稍浸泡;豬肝洗凈,切薄片,用生粉、生油、生抽各少許拌腌片刻;在鍋里加入清水1250毫升(約5碗量),下姜絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘后,下豬肝,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。
分量:3-4人量
5、枸杞子菠菜湯
功效:清熱滋陰養(yǎng)肝明目
材料:枸杞子25-30克,菠菜500克,姜絲適量。
做法:枸杞子稍浸泡;菠菜洗凈;在鍋里加入清水1000毫升(約4碗量),下姜絲和枸杞子,大火滾沸改小火,滾約10分鐘后,下菠菜,滾至剛熟,下鹽和少許麻油便可。
分量:3-4人量
猜你喜歡: