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教育孩子餐桌上的教育學(xué)問有哪些

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教育孩子餐桌上的教育學(xué)問有哪些

  餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。那么,教育孩子餐桌上的教育學(xué)問有哪些?

  教育孩子餐桌上的教育學(xué)問

  一、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。

  如今的家長,對幼兒的吃飯問題可能都感到頭疼,常常是孩子在前面跑,大人端著飯碗在后面追,嘴里還不停地說:“乖寶寶,再吃一點(diǎn)……”為了避免類似情況的發(fā)生,我從以下幾個方面入手。

  1、三餐要準(zhǔn)時,嚴(yán)格控制零食。

  為了讓孩子養(yǎng)成按頓吃飯的習(xí)慣,盡量使孩子在吃飯前產(chǎn)生饑餓感,吃飯香,除了家中有特殊情況外,三頓飯都有準(zhǔn)鐘點(diǎn)。通過一段時間的努力,孩子一到點(diǎn)就會嗲聲嗲氣地催促我:“媽媽,到點(diǎn)了,寶寶要吃飯了。”同時我還要求孩子每頓飯能在20分鐘左右吃完,既細(xì)嚼慢咽,又不磨蹭。 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣還要注意“饑飽適度”。一個健康的兒童,只要飲食有規(guī)律、運(yùn)動量適宜、進(jìn)餐時愉快,就別怕他餓著,吃多吃少聽其自然。孩子說飽了,就可以下桌。當(dāng)然有個前提:不吃飯,別指望零食(除了上午9點(diǎn)鐘和下午3點(diǎn)鐘吃點(diǎn)點(diǎn)心和水果,其余時間均不提供零食)。

  2、言傳身教,發(fā)揮榜樣作用。

  幼兒的模仿性強(qiáng),尤其喜愛模仿成人的行為。每次吃飯時,我都會夸張地說:“今天的菜真香呀!”女兒往往也受到影響,嚷嚷著:“我要吃……”在吃飯時我從不說:“海帶真難吃呀!”“魚刺太多啦!”等話,這樣做的目的是防止影響孩子的食欲。另外,要求孩子做到的自己要首先做到。例如,不挑食;不邊吃飯邊看電視;不離開餐桌,邊走邊吃等等。讓孩子耳濡目染,在不知不覺中學(xué)習(xí)了成人的做法。 二、拓展孩子的知識面

  每天吃的食物我都一一教女兒指認(rèn),讓她說說顏色、形狀、名稱、味道,了解各種菜的營養(yǎng),吃了有什么好處等等。特別值得一提的是,海帶和秧草是女兒不喜歡吃的菜,可自從我給海帶取名為“美人魚的飄帶”,秧草取名為“小羊?qū)殞毘缘牟?rdquo;后,女兒對這些富有童趣和詩意的稱呼很感興趣,總是很樂意地吃下它們。 三、鼓勵孩子多動手,充分發(fā)揮自主性

  當(dāng)孩子還不能靈活地使用餐具,把飯粒撒得滿地都是的時侯,我就讓她學(xué)習(xí)自己動手吃飯。雖然這樣比喂飯更辛苦(擦桌、擦嘴、撿飯粒等等),但我知道,孩子從不會到會總得有一個過程,這是充分發(fā)揮女兒的自主性的機(jī)會。功夫不負(fù)有心人。在一次次的鍛煉中,她的小手變得越來越靈巧啦。

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