6歲幼兒食譜大全
6歲幼兒食譜大全
孩子每天吃的水果不應(yīng)超過3種。要選擇與兒童體質(zhì)相宜的食譜。那么有哪些食譜呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
6歲寶寶營(yíng)養(yǎng)菜譜做法大全
1、肉絲炒菠菜
材料：瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水淀粉25克;蔥、姜末各10克
制作方法：
1)、瘦豬肉切絲，放盆內(nèi)，加精鹽5克、水淀粉攔勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油;菠菜擇洗干凈切小段;韭菜擇洗干凈切段。
2)、油入鍋，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入肉絲、醬油、精均勻，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生，出鍋即成。
2、西紅柿黃燜牛肉
材料：牛肉兩斤、西紅柿500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、蔥20克、姜10克
制作方法：
1)、牛肉洗凈，放入鍋中，加入清水、蔥、姜、大料、煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。
2)、西紅柿洗凈，用開水燙下，剝皮、去籽，切水象眼塊，放另一鍋內(nèi)，加白糖100克煮透;撈出晾涼，切成2厘米見方的塊
3)、鍋內(nèi)加油少許，放大料，炸成金黃色，再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精、余下的白糖、高湯，攪勻;然后放入牛肉，用水火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放入鍋內(nèi)，再煮2-3分鐘，待湯汁煮濃，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
3、蒸魚餅材料：魚1斤、豆腐600克、水淀粉50克;蔥、姜、蒜末各少許;鹽適量
制作方法：
1)、魚去皮和骨、刺，研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸。
2)、魚湯煮開，加少許鹽;把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟即可。
6歲寶寶食譜
寶寶最好每天攝入以下的食物，谷類(米飯、面條等)每日180-260克;蔬菜類每日200-250克;禽畜肉類每日30-40克;蛋類每日60克;奶類每日200-300克;或相當(dāng)量的奶制品;大豆及豆制品每日25克。下面介紹兩款6歲寶寶食譜：
1、憤怒的小鳥玉米窩頭
食材：玉米粉100克、雞蛋白(適量)、小麥面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉適量、可可粉10克。
做法：將主面團(tuán)材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻，加入100克清水，攪拌均勻，揉合成均勻的面團(tuán)。將裝飾面團(tuán)用的60克面粉分成三份，分別加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圓成小面團(tuán)。分切成30克左右的一個(gè)的小劑子，將小劑子逐一搓圓，用稍粗一點(diǎn)的圓頭小棍頂住中間，用掌心搓捏成圓錐狀。將裝飾的面團(tuán)分別做成眉毛和眼睛，貼上。再做出嘴巴和雞冠的形狀貼上，蒸熟即可。
2、玉米煎餅
食材：玉米半個(gè)、小麥面粉40克、雞蛋3個(gè)、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法：玉米取粒，毛豆取粒備用。水里加面粉先攪拌均勻，挨個(gè)加入雞蛋拌勻。加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可。裝盤，卷起或切塊食用。
寶寶吃飯需要什么營(yíng)養(yǎng)
1、蛋白質(zhì)：它是寶寶身體發(fā)育所必需的，1-2歲的寶寶每天需要蛋白質(zhì)35克，2-3歲的寶寶每天需要40克。在配方奶粉、肉類(魚、禽、畜)、蛋類、豆類及豆制品等食物中蛋白質(zhì)含量較高。
2、鈣：它是骨骼生長(zhǎng)必不可少的。好動(dòng)的寶寶喜歡走來走去，爬上爬下，沒有健壯的骨骼可不行喲。讓寶寶多吃海產(chǎn)品、豆制品、奶制品、雞蛋、根莖類蔬菜，因?yàn)檫@些食物中含鈣豐富。
3、鋅：是一種重要的生長(zhǎng)因子。1-3歲的寶寶每天都在學(xué)習(xí)和練習(xí)新的動(dòng)作，如果缺少了鋅，動(dòng)作發(fā)育指標(biāo)不達(dá)標(biāo)怎么行。而且，鋅還能幫助增強(qiáng)有益身體健康的免疫系統(tǒng)，抵御感染與疾病。補(bǔ)充鋅，就要多吃海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、魚、蛋、奶、肉、豆類及果仁等。
4、鐵：是寶寶運(yùn)動(dòng)機(jī)能發(fā)展必不可少的元素。1-3歲的寶寶如果體內(nèi)缺少鐵元素，他們的運(yùn)動(dòng)能力也許會(huì)受到阻礙，所以，多吃補(bǔ)鐵食物吧，如動(dòng)物肝臟、紫菜、海帶、黑木耳、口蘑、芝麻醬、紅色的肉、核桃仁、豆類等，幫助寶寶成為小小的“運(yùn)動(dòng)健將”。
5、維生素：維生素A對(duì)視網(wǎng)膜感光機(jī)能的發(fā)揮具有重要作用，想讓寶寶心明眼亮缺了VA可不行。維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。維生素B12對(duì)于成長(zhǎng)中的寶寶的神經(jīng)發(fā)育非常重要。動(dòng)物肝臟、肉類、乳制品、魚、貝類和蛋類中含量多。
6、碘：對(duì)于兩歲左右寶寶大腦的發(fā)育起了關(guān)鍵性的作用，碘缺乏嚴(yán)重甚至?xí)斐赡X及神經(jīng)組織發(fā)育停滯，造成智力發(fā)育障礙，這可不是危言聳聽。寶寶可通過紫菜、海帶等食物進(jìn)行補(bǔ)碘。
需注意的是：寶寶1歲以內(nèi)時(shí)不應(yīng)該在他的輔食里放鹽，因?yàn)榭赡軙?huì)傷害他的腎。寶寶在頭6個(gè)月每天需要的鹽不到1克，通常從母乳或配方奶里就能獲得。在7-12個(gè)月之間，寶寶需要的鹽會(huì)稍微增加到1克左右。1-3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克(相當(dāng)于每天0.8克的鈉)。
7、天然胡蘿卜素：寶寶每天在外面“東奔西跑”，需要增強(qiáng)免疫能力，這樣才能少生病。天然胡蘿卜素就具有抗氧化和提高免疫功能的作用。在深綠色蔬菜、紅色和黃色水果、根莖類蔬菜中，天然胡蘿卜素含量豐富。
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