適合寶寶吃的輔食食譜
適合寶寶吃的輔食食譜
寶寶到四、五個(gè)月的時(shí)候，母乳營養(yǎng)已經(jīng)不夠提供寶寶的生長發(fā)育了，需要添加一些輔食，那么適合寶寶吃的輔食有哪些呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
適合寶寶吃的輔食食譜
一、香蕉泥。
原料：香蕉1/5根。
制法：香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。
注意：香蕉一定要選熟透的，也要現(xiàn)吃現(xiàn)做。
香蕉泥 二、米湯。
原料：大米1勺水1杯。
制法：將米洗凈后泡2小時(shí)，再入鍋加水煮沸;文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉;將煮好的米粥過濾只留米湯。
注意：開始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。
三、蘋果泥。
原料：蘋果半個(gè)。
制法：用小勺輕刮蘋果面，刮出細(xì)泥。
注意：一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做，否則顏色會(huì)變得難看。
四、米糊。
原料：營養(yǎng)米粉1勺奶/水6勺。
制法：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫;將營養(yǎng)米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上，可以將菜泥加入米糊。
五、南瓜泥。
原料：南瓜20克米湯2勺。
制法：將南瓜削皮，去籽;南瓜蒸熟后搗碎并過濾;將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮。
六、胡蘿卜泥。
原料：胡蘿卜1/8根水2勺。
制法：將胡蘿卜蒸/煮軟后，剝皮;用勺或研磨器碾成細(xì)泥，再加水拌勻。
注：胡蘿卜泥中可以加一點(diǎn)黃油，不光口感好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。
七、油菜泥。
原料：油菜葉5片米湯2勺。
制法：將油菜洗凈后燉爛;將燉爛的油菜搗碎并過濾;將油菜和米湯放入小鍋中用火煮。
八、茄子泥。
原料：嫩茄子1/2個(gè)。
制法：將茄子切成1厘米的細(xì)條;把茄子條蒸10分鐘蒸爛;將蒸爛的茄子用勺通過濾網(wǎng)擠成茄泥。
注意：茄子一定選擇嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，還可能造成氣管異物。
茄子泥
九、棗泥。
原料：紅棗3-6枚。
制法：將紅棗蒸/煮熟;去皮去核，碾成棗泥。
注意：一定要把皮去凈。水果泥做法簡單，味道也比較好，寶寶會(huì)很愛吃，但不要讓寶寶吃的太多，造成膳食不平衡，每次2-4勺比較合適。
十、蛋黃泥。
原料：雞蛋1個(gè)水/奶2勺。
制法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5-10分鐘;放入涼水中，剝殼取出蛋黃;加入水/奶，用勺調(diào)成泥狀。
注意：先用小勺喂嬰兒1/8個(gè)蛋黃泥，連續(xù)3天;如無大的異常，增加到1/4個(gè)，再連續(xù)喂3天;仍正?？杉又?/2個(gè)，再連續(xù)喂3-4天;如果寶寶喜歡，最后可以喂1個(gè)完整的蛋黃。3%的寶寶會(huì)對蛋黃過敏，起皮疹，腹瀉，氣喘等，就暫停喂蛋黃，等到7-8個(gè)月時(shí)再添加，不要因此就放棄。
寶寶輔食哪些不能一起吃
水果泥+肉泥
水果富含多種維生素與礦物質(zhì)，對調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)代謝，增強(qiáng)寶寶免疫力有的不可或缺的作用，并且易于消化吸收，所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食?？?。魚肉優(yōu)質(zhì)蛋白豐富，含有DHA等有益于寶寶大腦發(fā)育和視覺發(fā)育的營養(yǎng)素，在寶寶的輔食清單中也占了一席之地。
魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而多種水果中含鞣質(zhì)，像柿子，葡萄，石榴，山楂，橄欖，酸棗，雞爪梨等水果中鞣質(zhì)的含量都很高。
含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質(zhì)的水果泥不宜同吃，因?yàn)檫@不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)购Ｎ吨械鞍踪|(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使寶寶出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。
媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時(shí)候要有一定的間隔時(shí)間，最好不要在同一頓中同時(shí)出現(xiàn)這兩種食物，防止?fàn)I養(yǎng)補(bǔ)充不成反倒帶來身體不適。
豬肝泥+番茄泥
豬肝富含銅、鐵等礦物質(zhì)具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內(nèi)氧化還原代謝反應(yīng)中起重要的調(diào)節(jié)作用。這兩種食物都有益于寶寶的健康，但“混搭”起來營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素，這兩種金屬離子會(huì)破壞西紅柿富含的維生素c。
西紅柿含有豐富的維生素C，維生素在受熱受光時(shí)易被破壞，在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH《4)，在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時(shí)更易被氧化分解，即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能，所以二者不宜同食。
媽媽在給寶寶喂養(yǎng)輔食的時(shí)候，要注意錯(cuò)開這兩種輔食的食用時(shí)間，不要讓這兩款營養(yǎng)豐富的輔食喪失了其原有的功能。
胡蘿卜泥+蔬果泥
近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用，并且胡蘿卜的口味也是多數(shù)寶寶所喜愛的，因此胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見之選。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的?？?。
兩者各有千秋，單獨(dú)吃都能為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素，然而，兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果，反而會(huì)互相影響彼此營養(yǎng)素的吸收。
胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。
此外，如果兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
另外值得一提的是，紅白蘿卜不宜起吃。胡蘿卜含有抗壞血酸抑制酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值大為降低。
嬰兒輔食添加時(shí)間表
新手爸媽們需要注意，給寶寶添加輔食是需要根據(jù)不同年齡不同階段來選擇不同食物的，并非所有的輔食都能隨意添加。0到3歲這個(gè)時(shí)期，寶寶的營養(yǎng)攝取直接決定了它其大腦發(fā)育和免疫機(jī)制的建立。下面為大家總結(jié)一份寶寶添加輔食時(shí)間表，媽媽們趕緊學(xué)起來吧!
4~6月
4~6月的寶寶飲食仍以母乳為主，也可以喝一些配方奶，輔食添加上以讓寶寶嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始，即從1~2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品?？梢来翁峁╄F強(qiáng)化米粉，蔬菜泥，水果汁，雞蛋黃等等?？傮w來時(shí)4-6個(gè)月寶寶輔食是從流質(zhì)型向吞咽型過渡。
6~8月
在6—8個(gè)月這個(gè)階段，媽媽們應(yīng)繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個(gè)月，要讓寶寶學(xué)會(huì)吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條。這些都是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的好食材，在這關(guān)鍵時(shí)期學(xué)會(huì)吃菜粥或爛面條，就可以幫助寶寶在之后順利過渡到吃軟飯或其他面食。
8~12月
這個(gè)階段最重要的是給寶寶建立全天三餐三點(diǎn)的飲食模式，即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，上午9點(diǎn)及下午3點(diǎn)左右各一次點(diǎn)心，一天共有6次。到8個(gè)月時(shí)大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨(dú)自吃下去的食物)。到12個(gè)月時(shí)，大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型就可以漸漸和其他家庭成員一樣了。
1~3歲
1~3歲寶寶的飲食需要逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變，可接續(xù)三餐三點(diǎn)的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加，最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。
看過適合寶寶吃的輔食食譜的人還看了：
6.寶寶輔食食譜