小孩子高考吃什么補(bǔ)腦
小孩子高考吃什么補(bǔ)腦
對(duì)于高考不僅孩子緊張,父母也緊張,孩子在進(jìn)行緊張復(fù)習(xí)的時(shí)候,父母也要注意孩子的飲食,那么,高考前吃什么給孩子補(bǔ)腦?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。
考前大腦最需要哪些營(yíng)養(yǎng)?
考前大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),最需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢?專家建議要遵循“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”的原則:
第一,血糖是大腦的直接能量來(lái)源,保證大腦的血糖供應(yīng),才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。
第二,攝入足夠蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ),其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。
第三,適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力??梢猿砸恍┒嘀~類,比如三文魚、含油堅(jiān)果(核桃等)。
第四,新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
高考前吃什么補(bǔ)腦?
膳食的營(yíng)養(yǎng)平衡是一個(gè)方面,家長(zhǎng)們也不能忽略一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充,可以給考生適當(dāng)補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。
1、核桃
核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一,您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
2、香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
3、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。
4、雞肉
雞肉富含酪氨酸,促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷,反應(yīng)更迅速,精力更充沛。
5、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的食物纖維可以緩解消化作用,穩(wěn)定能力狀態(tài),保持注意力和集中力。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說(shuō)明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
7、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習(xí)慣,這樣更有益于補(bǔ)充鈣質(zhì)和氨基酸,可讓身體達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)高考。牛奶這種營(yíng)養(yǎng)品近乎完美,它富含蛋白質(zhì)、鈣,以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收,這是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。
8、藍(lán)莓
美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn):他們長(zhǎng)期給小白鼠喂食藍(lán)莓,結(jié)果發(fā)現(xiàn)期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協(xié)調(diào)能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示,這些新嫩多汁的小家伙在預(yù)防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作為。
9、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
10、南瓜
南瓜的維生素A含量超過(guò)綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素,也是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源。中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性味甘平,具有清心醒腦的功效。因此,神經(jīng)衰弱或者記憶力減退的人可以適當(dāng)吃些南瓜,每日一次,效果非常好。
11、金槍魚
金槍魚富含歐米伽-3脂肪酸,有助于促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)。這個(gè)市面上不是很多見(jiàn),但是它補(bǔ)腦真的很好,可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)金槍魚的罐頭,因?yàn)榻饦岕~含有豐富的不飽和脂肪酸,可以活化我們的腦細(xì)胞,讓你變得更聰慧。
12、牛肉
牛肉中含有豐富的鐵,鐵是一種重要的礦物質(zhì),可以幫助保持活力和集中注意力。同時(shí),牛肉還含有有助于提高記憶力的鋅,是一種很不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物。
13、海帶
海帶含有非常豐富的亞油酸和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,這些物質(zhì)都有健腦的功能,而且,海帶屬于海藻類食物,凡是海藻類食物中都含有一種磺類物質(zhì),這種物質(zhì)更是大腦不可缺少的,所以,常吃海帶有助于健腦。
考前飲食要“對(duì)癥”
除了所謂的飲食“全面”,另一不得不提的考前飲食概念就是“對(duì)癥”。比如考前學(xué)生往往壓力比較大,睡眠比較少,導(dǎo)致胃口欠佳。這個(gè)時(shí)候,家長(zhǎng)就要注意飲食上多變創(chuàng)新,以賞心悅目的菜式增強(qiáng)孩子的食欲,或者多做些“重口味”菜肴,比如一些糖醋、酸辣的菜肴,如水果泡菜就有開胃作用。
也可以用野山椒泡娃娃菜,加一點(diǎn)蘋果,這樣做出來(lái)的水果泡菜酸辣可口,容易提高食欲,也可以用酸奶來(lái)做蔬菜沙拉。一些醋熘的菜肴,比如醋熘白菜、包菜,西湖醋魚,茄汁類菜肴,比如茄汁雞丁、茄汁魚片等,也可以幫助增加食欲。此外,大麥茶可以幫助消食開胃,飯前喝一點(diǎn)羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌,提高食欲。
還有一些孩子容易失眠,可多吃富含色氨酸的小米或在睡前喝一杯牛奶,有利于鎮(zhèn)靜、安神,起到助眠的功效;另外,也可在睡前適當(dāng)食用一些紅棗,其中的豐富蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,有健脾安神助眠的作用,還可在晚間喝碗龍眼蓮子百合羹,蓮子能養(yǎng)神,治療夜寐多夢(mèng),使人安睡。
另外,有的家長(zhǎng)也擔(dān)心孩子容易疲倦,此時(shí)可適當(dāng)給孩子補(bǔ)充具有抗氧化作用的食物,如胡蘿卜、黑芝麻、檸檬、獼猴桃、香蕉等,可直接食用也可榨汁,或者作為配菜,可以抗疲勞。
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