寶寶夏季上火水果食譜

時(shí)間：2017-03-16 12:49:07 玉鳳862由分享

　　寶寶在0-6歲是上火的高發(fā)年齡段，加上飲食不規(guī)律、作息不規(guī)律，這些不良生活習(xí)慣都會(huì)導(dǎo)致寶寶上火。寶寶夏季上火水果食譜有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶夏季上火水果食譜的資料，僅供參考。

　　寶寶夏季上火水果食譜

　　清火水果NO.1：梨

　　理由：清火首選，醫(yī)生也推薦

　　說(shuō)到清火水果，往往梨是最先被推薦的，不僅老人相信，連醫(yī)生也推薦它，可見群眾基礎(chǔ)之好，它的下火功效也是得到最廣泛的認(rèn)可的。

　　實(shí)際上也是這樣，梨含水量高達(dá)84%，被稱為“天然礦泉水”，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫(yī)認(rèn)為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲。擁有這么多功效的梨足以稱得是上“清火水果之王”了。

　　吃梨可以下火，但是梨性涼，生吃梨多了會(huì)傷身，容易導(dǎo)致腹瀉。而把梨連皮帶核煮成湯后能使其寒性降低，而且潤(rùn)肺、潤(rùn)燥、清火的作用更佳。

　　清火食譜推薦：川貝母冰糖梨盅

　　做法：

　　1、雪梨洗凈，川貝母搗碎，將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。

　　2、將川貝母、冰糖分成兩份分別放入梨盅內(nèi)，加入少許水，用牙簽固定。

　　3、放入蒸鍋中，蒸幾分鐘后就是一道非常下火的清涼甜點(diǎn)了。

　　清火水果NO.2：山竹

　　原因：性涼，能克榴蓮之燥熱

　　山竹被稱為“果中皇后”，性寒涼，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的功效。泰國(guó)人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”，因?yàn)槌远嗔肆裆徤匣饡r(shí)，吃上幾個(gè)山竹就能緩解，一熱一涼，這簡(jiǎn)直媲美上降火藥的功效了，看來(lái)身處炎熱地區(qū)的泰國(guó)人是認(rèn)同了山竹的清火作用了。

　　清火食譜推薦：繽紛山竹水果船

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備需要用來(lái)的水果材料，木瓜、橙子、圣女果、山竹、火龍果和櫻桃等。

　　2、在火龍果橫向1/3處切開，取火龍果的大半部分，用小勺沿著邊緣，將果肉與皮小心分開。

　　3、用小勺將果肉挖出;火龍果果肉、橙子切塊，山竹剝開外皮分瓣，圣女果切片。

　　4、將所有切好的果肉裝進(jìn)火龍果船即可。

　　清火水果NO.3：火龍果

　　原因：成分獨(dú)特，具藥用價(jià)值

　　火龍果含有含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，還含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和膳食纖維，能降血壓血脂、潤(rùn)肺解毒、養(yǎng)顏明目，是一種低熱量、高纖維的水果，還能治療糖尿病與燥熱咳嗽，甚至果、花、莖都可以入藥，稱得上是一種獨(dú)特的藥用水果了，對(duì)于它的下火作用當(dāng)然要有信心。

　　清火食譜推薦：火龍果胡蘿卜汁

　　做法：

　　1、胡蘿卜切成小塊，火龍果挖出果肉，放入料理機(jī)。

　　2、加入適量水，攪打四十秒左右后，倒入杯中，加入適量蜂蜜，攪勻即可飲用。

　　清火水果NO.4：柚子

　　原因：果肉性涼，天然溫和

　　柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，春季吃柚子抑制口腔潰瘍，它比較溫和，是不錯(cuò)的清火水果。

　　清火食譜推薦：蜂蜜柚子茶

　　做法：

　　1.柚子剝開，分離果皮、肉，瓤。

　　2.檸檬皮切絲(越細(xì)越好)，將檸檬果肉與柚子果肉用攪拌機(jī)打成泥狀。

　　3.冰糖放到少量清水里熬化，將檸檬皮放入糖水中，煮10分鐘，再加入混合好的檸檬、柚子果肉，中小火煮至黏稠，質(zhì)感略透明即可，離火，冷卻。

　　4.溫?zé)?60度以下)時(shí)加入蜂蜜拌勻。

　　5.把成品倒入玻璃瓶?jī)?nèi)密封好，放入冰箱保存。

　　小貼士：剛做好的柚子茶很苦，要放置幾天再吃。

　　清火水果NO.5：西瓜

　　原因：果汁含量豐富，清熱解暑

　　下火水果又怎能忘記夏季瓜果之王西瓜呢，西瓜果汁含量豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機(jī)酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。中醫(yī)理論認(rèn)為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿，開胃助消化等功能，清火功能同樣受到贊賞。

　　當(dāng)然，西瓜味雖好卻不可多食。因?yàn)槲鞴袭吘故呛运远嗔巳菀讉⑽?，引起腹痛或腹瀉，尤其是食用變質(zhì)西瓜，更易感染腸炎等癥。

　　清火食譜推薦：西瓜龜苓膏

　　做法：

　　1、龜苓膏、西瓜切成小塊備用。

　　2、將2湯匙糖桂花調(diào)入西瓜和龜苓膏中。

　　3、拌勻之后放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)食用。

　　寶寶上火吃什么

　　1、寶寶去火，光靠喝水吃蔬果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

　　寶寶上火，往往不會(huì)引起明顯的不適，所以上火問(wèn)題很容易被家長(zhǎng)忽視，護(hù)理上也比較隨意。很多媽媽以為，讓寶寶多喝水，多吃水果蔬菜，就可以給寶寶降火了。但其實(shí)，這樣的飲食只會(huì)對(duì)消化和飲食紊亂所造成的胃火有效，而像心火、肝火、脾火過(guò)盛的問(wèn)題就不會(huì)有明顯的效果。

　　2、給寶寶降火，中醫(yī)提倡“少辛增酸”

　　“少辛增酸”來(lái)源于中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)五味(甜、酸、辛、苦、咸)調(diào)和之說(shuō)。“辛”主要指的是辛辣味，如辣椒、花椒、蔥、蒜、生姜等。辛辣的食物會(huì)消耗人體大量體液，令體內(nèi)干熱，火上加火。而“酸”主要指的是水果、蔬菜及部分肉類等食品中所含的鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)。“酸”有收斂、固澀的作用，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于多汗癥及腹瀉不止、尿頻等的治療有明顯效果。孩子消化好，則排除積熱、毒素也更容易，所以能夠助孩子更好地“滅火”。

　　3、寶寶上火，切忌“進(jìn)補(bǔ)”

　　有些家長(zhǎng)過(guò)于“疼愛”孩子，恨不得把所有最好的東西都給孩子吃。他們認(rèn)為，讓孩子多吃補(bǔ)品能夠強(qiáng)壯體質(zhì)，提高免疫力。事實(shí)卻剛剛相反。孩子屬于純陽(yáng)之體，不論男女，體質(zhì)本就偏熱，加上孩子年幼，消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，不宜食用大冷大熱的食物，若過(guò)度給孩子“進(jìn)補(bǔ)”，容易出現(xiàn)陽(yáng)盛火旺的現(xiàn)象，甚至導(dǎo)致孩子出現(xiàn)流鼻血、發(fā)熱等上火癥狀。