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寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜

時(shí)間: 玉鳳862 分享

  在秋季,有大量新鮮的蔬菜水果上市,時(shí)令果蔬不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且很多還能幫助人體對(duì)抗季節(jié)變化所帶來(lái)的一些不良影響,寶寶吃這些果蔬大有益處。寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜的資料,僅供參考。

  寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜

  1、銀蓮百合羹

  作用:滋燥潤(rùn)肺,補(bǔ)脾寧心,是秋季調(diào)理身體的佳品。一般小兒可常食??谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o(wú)痰者,亦可食用。

  原料:銀耳(雪耳)5克,蓮子肉15克,干百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。

  制法:銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中,加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟后,即可服用。

  2、沙參玉竹瘦肉湯

  作用:養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益胃生津。適合于胃陰不足,口燥咽干,胃納欠佳,大便干結(jié)的小兒,或肺燥干咳者。皮膚干燥、粗糙如鱗狀者,常飲此湯,療效顯著。一般小兒秋季飲用,潤(rùn)燥生津。

  原料:沙參15克,玉竹20克,蜜棗4枚,豬瘦肉100克。

  制法:上述4種物料,同放入沙鍋中,加適量清水慢火煲1-2小時(shí),便可飲用。

  注意:患感冒或大便稀溏者,暫不宜食。

  3、雪梨南杏潤(rùn)肺湯

  作用:此湯清肺熱,潤(rùn)肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用,對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。

  原料:雪梨2個(gè),南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個(gè),豬肺約200克。

  制法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開(kāi)水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時(shí),便可食用。

  4、蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯

  作用:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益胃生津,潤(rùn)筋脈。適用于秋天氣候干燥,干咳無(wú)痰,皮膚干燥。一般小兒秋季常食,潤(rùn)燥生津。

  原料:蘋(píng)果1-2個(gè),瘦肉100克,蜜棗4枚。

  制法:蘋(píng)果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),便可食用。

  寶寶秋季食譜大全及做法

  1、秋季必吃:燉排骨

  做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

  功效:既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中,其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。

  2、秋季必吃:蝦仁蛋餃

  做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

  3、秋季必吃:魚(yú)泥豆腐羹

  做法:將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚(yú)泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

  功效:魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)抵抗力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

  4、秋季必吃:豬血豆腐青菜湯

  做法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開(kāi)后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。

  最適合寶寶秋季吃的食物

  1、粥

  剛剛進(jìn)入秋季,寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品。

  2、蜂蜜

  在秋天里吃蜂蜜,可以防止秋燥”對(duì)于人體的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開(kāi)水,寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

  3、梨子

  吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。

  4、蘿卜

  蘿卜能夠調(diào)理脾胃,對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

  5、百合

  百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)寶寶非常有益。

  6、秋藕

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

  7、木耳

  木耳能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富,富含維生素C,所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳,木耳還有排毒的作用。

  8、鴨肉

  鴨性寒涼,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的作用,適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶。

  9、芋頭

  芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季里嬰幼兒的食用佳品。

  10、菜花

  菜花質(zhì)地細(xì)嫩,易消化吸收,適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。

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在秋季,有大量新鮮的蔬菜水果上市,時(shí)令果蔬不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且很多還能幫助人體對(duì)抗季節(jié)變化所帶來(lái)的一些不良影響,寶寶吃這些果蔬大有益處。寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜的資料,僅供參考。
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