寶寶喝奶要注意什么
新出生的寶寶喝奶是必不可少的，但是對(duì)于新手的爸爸媽媽來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何喂養(yǎng)寶寶成了一大問(wèn)題，需要學(xué)習(xí)的知識(shí)更多。那么，寶寶喝奶要注意哪些問(wèn)題呢，小編為你介紹一下。
寶寶喝奶的注意事項(xiàng)
1、母乳比進(jìn)口奶粉更營(yíng)養(yǎng)
而今，很多父母認(rèn)為配方奶價(jià)格大都較貴，而且很多都是進(jìn)口品牌，所以，它的營(yíng)養(yǎng)一定好過(guò)母乳。其實(shí)，對(duì)于0-12個(gè)月的嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳絕對(duì)是最好的。這時(shí)候，嬰兒消化能力極弱，抵抗力也非常差。
母乳是專門為寶寶設(shè)計(jì)的食品，不僅容易消化、極度安全，其中的成分還會(huì)隨著寶寶的成長(zhǎng)自動(dòng)調(diào)整，又富含促進(jìn)生長(zhǎng)和抵抗疾病的活性物質(zhì)。目前發(fā)現(xiàn)母乳中的微量活性成分達(dá)四十多種，無(wú)論人工改造的嬰兒奶粉如何“高級(jí)”，都無(wú)法與健康媽媽的母乳相比。
不過(guò)，如果媽咪確實(shí)奶水不足，或者媽咪生病沒(méi)法喂奶，那么退而求其次，就一定要選嬰兒奶粉了。嬰兒配方奶粉以牛奶為基礎(chǔ)，但模擬母乳的成分進(jìn)行了很大的調(diào)整，大大降低了蛋白質(zhì)和鈣含量，減少了奶油，又添加了植物油、維生素和礦物質(zhì)，比普通牛奶更適合1歲以內(nèi)幼兒的需要。只能說(shuō)，它的目標(biāo)是無(wú)窮逼近母乳，但永遠(yuǎn)不可能超越母乳。
2、斷奶不等于不喝奶
很多地方的人沒(méi)有喝奶的習(xí)慣，認(rèn)為孩子已斷奶，就不用再喝奶了，包括牛奶和其他乳制品在內(nèi)。其實(shí)這是一個(gè)誤解。
斷奶意味著孩子已經(jīng)不用依賴母乳，能夠從其他食品中獲得營(yíng)養(yǎng)了。這些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以為，牛奶不好消化。其實(shí)這是針對(duì)1歲以內(nèi)的嬰兒而言的。1歲后的寶寶已經(jīng)能夠消化純牛奶當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分了，所以不必把牛奶兌稀。比起日常其他食品來(lái)說(shuō)，牛奶已經(jīng)非常容易消化了。
寶寶在1-3歲之間，咀嚼和消化能力還是比不上成年人，特別需要一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、消化吸收容易的食品，而奶制品就是這樣的東西。如果一點(diǎn)兒不碰奶制品，寶寶很難得到足夠多的鈣，維生素B2和維生素A、維生素D也有缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。所以，幼兒營(yíng)養(yǎng)專家都建議每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。
這里說(shuō)的“喝牛奶”，包括了奶粉、酸奶、奶酪等各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的奶制品，可是不包括乳飲料(也就是所謂的酸乳飲品、乳酸菌飲料、果奶等等各種有甜味的含奶飲料)。國(guó)際公認(rèn)，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于牛奶，其中的鈣更容易吸收，還能幫助寶寶提高免疫力，促進(jìn)消化吸收，減少患痢疾腸炎的危險(xiǎn)。
所以，早上一杯鮮奶，下午或者晚上喝一杯酸奶，是斷奶后寶寶的最佳選擇。這樣的好習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)保持到青春期。成年以后，每日1杯奶即可。
3、空腹喝牛奶其實(shí)沒(méi)關(guān)系
很多人都在報(bào)紙雜志上看到過(guò)這樣的飲食禁忌：牛奶不能空腹喝，酸奶不能空腹喝……結(jié)果媽咪看著寶貝餐前餓了，卻不敢給他喝牛奶，只能給他餅干甜點(diǎn)和膨化食品之類充饑。
既然不滿1歲的寶寶都可以空腹喝奶而不會(huì)不消化，沒(méi)有人聽(tīng)說(shuō)寶寶喝奶之前要先來(lái)塊小點(diǎn)心。那么，以斷奶后寶寶的消化能力，即便空腹，也可以充分消化牛奶。有人說(shuō)，空腹喝牛奶，蛋白質(zhì)會(huì)當(dāng)作能量被消耗，這種擔(dān)心是沒(méi)必要的。實(shí)際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會(huì)優(yōu)先分解提供能量;此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也起到供應(yīng)能量的作用。因此空腹喝奶并不會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。
那么為什么會(huì)說(shuō)牛奶空腹喝不能吸收呢?
那時(shí)因?yàn)閷殞殏兲焐哂泻軓?qiáng)的“乳糖酶”活性，消化奶里面的乳糖可說(shuō)輕而易舉。然而，如果斷奶之后很久不再喝奶，慢慢地，乳糖酶就會(huì)“用進(jìn)廢退”，結(jié)果乳糖不消化，“穿小腸而過(guò)”，直接進(jìn)了大腸。這一下可不要緊，一方面乳糖對(duì)腸道產(chǎn)生刺激，造成脫水和腹瀉;另一方面，大腸細(xì)菌有了這么好的營(yíng)養(yǎng)，便瘋狂地繁殖起來(lái)，產(chǎn)生大量氣體，造成腸鳴和脹氣。如此一來(lái)，當(dāng)然會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)吸收啦。
寶寶卻與大人不同。因?yàn)樯聛?lái)就是空腹喝奶，所以消化乳糖的能力一直非常強(qiáng)。母乳中的乳糖比牛奶還要多，所以斷奶后寶寶消化它是輕而易舉的事情，不可能發(fā)生空腹喝牛奶不吸收的問(wèn)題。只要讓寶寶一直經(jīng)常喝奶，就無(wú)需考慮什么空腹不空腹。餓的時(shí)候給寶寶喝牛奶，可要比給他吃零食健康得多呢!
4、牛奶不要混茶和果汁
而今，我們?cè)絹?lái)越講究飲食的搭配，也會(huì)經(jīng)?？吹接嘘P(guān)喝牛奶的一些禁忌：牛奶不能和果汁一起喝、不能和茶一起喝、喝牛奶不能加糖之類。但是，這種說(shuō)法并沒(méi)有很強(qiáng)的科學(xué)證據(jù)。比如說(shuō)牛奶不能和果汁一起喝是因?yàn)榕Ｄ讨械睦业鞍子鏊釙?huì)凝塊。
實(shí)際上，即便不加果汁，牛奶在胃里面遇到胃酸也會(huì)凝塊，酸奶不就是牛奶蛋白遇酸形成的凝塊嗎?而且西方人喝奶茶的歷史也不短，似乎沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們因此出現(xiàn)什么營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。
喝奶的對(duì)于錯(cuò)，要具體問(wèn)題具體分析： “不能吃”是因?yàn)槌粤司蜁?huì)出大問(wèn)題，還是因?yàn)槌粤酥笪詹钜稽c(diǎn)兒，營(yíng)養(yǎng)損失一點(diǎn)兒。如果是后者，就不用驚慌害怕——就算吃米飯，吃肉，也不可能百分之百吸收的，為什么要苛求牛奶呢?還是放心地幫寶寶好好地享受牛奶給我們帶來(lái)的種種營(yíng)養(yǎng)好處，也讓寶寶愛(ài)上酸奶的美味吧!
寶寶喝奶的錯(cuò)誤做法
錯(cuò)誤一：微波爐熱奶時(shí)間過(guò)久，或煮沸
很多小寶寶食量小，媽媽奶粉沖多啦、或者是瓶裝的牛奶喝不完，媽媽會(huì)用微波率或者奶鍋將剩下的冷奶加熱后再給寶寶喝。其實(shí)，這是一種很不好的現(xiàn)象，最好不要給寶寶喝剩奶。
如果寶寶屬于斷斷續(xù)續(xù)喝奶型，在喝的過(guò)程中奶涼了，需要加熱，一定要注意加熱的時(shí)間和溫度。微波爐加熱原理是利用微波引發(fā)奶內(nèi)部水分子的劇烈震蕩，水分子間因?yàn)檎鹗幎舜四Σ廉a(chǎn)生高溫高熱，使奶升溫。加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響奶質(zhì)。而且加熱時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，飲用250ml的奶加熱1分鐘就夠了。
同理，牛奶如果煮沸，鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖是致 癌物質(zhì)哦!
錯(cuò)誤二：怕吃不飽，將奶粉沖的過(guò)濃
奶粉并不是越稠越好，0-1歲的寶寶臟腑是十分嬌嫩的，承擔(dān)不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力，常吃過(guò)濃牛奶的小寶寶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食。
時(shí)間長(zhǎng)了，寶寶的體重不但不能增加，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。寶媽們千萬(wàn)不要愛(ài)寶心切卻害了寶寶。
錯(cuò)誤三：將果汁混在牛奶里一起喝
很多媽媽在小寶寶4個(gè)月就開(kāi)始給寶寶添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一并喝下去，這樣做是不科學(xué)的。
牛奶中的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結(jié)合就會(huì)發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，就會(huì)影響牛奶的消化和吸收。
錯(cuò)誤四：將補(bǔ)鈣劑混入牛奶一起喝
有些寶寶父母覺(jué)得牛奶里本來(lái)就含鈣，所以補(bǔ)鈣劑加在牛奶里很合適啊，寶寶喝奶時(shí)同時(shí)補(bǔ)鈣，一舉兩得。
但真實(shí)情況是：如果將補(bǔ)鈣劑加入牛奶，過(guò)多的鈣離子，會(huì)與酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。另外，鈣還會(huì)和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時(shí)，這種現(xiàn)象更加明顯了。不僅不能補(bǔ)充更多的鈣，連牛奶本身的鈣質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)都破壞了。
錯(cuò)誤五：米粉、奶粉混合給寶寶沖
寶媽千萬(wàn)不要把米粉加在奶粉里一起沖調(diào)給寶寶喝。配方奶粉有其專門的配方，若加入其他如湯汁、米粉，都會(huì)改變其配方，降低營(yíng)養(yǎng)成分，這等于減少了奶量。
牛奶中的酪蛋白，會(huì)降低寶寶對(duì)雞蛋米粉中蛋白質(zhì)的吸收率。長(zhǎng)期把米粉調(diào)在奶粉里吸允，也不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練，對(duì)日后進(jìn)食會(huì)形成障礙。所以，給寶寶添加輔食，要單獨(dú)添加哦!
錯(cuò)誤六：將藥混到奶里一起喝
寶寶生病不愛(ài)吃藥是個(gè)讓爸媽很頭疼的難題，把藥溶在奶里給寶寶喝，貌似是個(gè)辦法，事實(shí)上是個(gè)錯(cuò)誤的做法!
牛奶中有許多鈣、鐵等離子，能生成穩(wěn)定的結(jié)合物或難溶性的鹽，出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象，在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子破壞。如果用牛奶送服此類藥物，會(huì)大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。
各月齡孩子的生長(zhǎng)狀況與喝奶量
0～2個(gè)月
孩子在出生后2個(gè)月內(nèi)，喝奶都比較專心，因?yàn)樗邥r(shí)間比較長(zhǎng)，喝飽之后就會(huì)入睡。2個(gè)月后，孩子的食量開(kāi)始減少，至4個(gè)月時(shí)，會(huì)出現(xiàn)生理性的厭奶期，孩子會(huì)自動(dòng)調(diào)整喝奶量，這些都屬于正常現(xiàn)象。只要孩子體重增長(zhǎng)沒(méi)什么異常，家長(zhǎng)就不必太擔(dān)心。
兒童保健手冊(cè)內(nèi)附有生長(zhǎng)體重曲線表，只要孩子的體重百分比不低于正常數(shù)值的兩格，就屬于正常范圍。媽媽定期體檢就可得知孩子的身高體重。若按體重來(lái)計(jì)算孩子喝奶的基本需求量的話，理想的喝奶量是每天每公斤體重150毫升奶比較好。
例如：體重6公斤的孩子，每天的喝奶量就是150×6=900毫升，即孩子每天的喝奶需求量。只要每次喝奶量保持在100毫升～150毫升之間，仍屬正常數(shù)值。
3～4個(gè)月
如果孩子在三四個(gè)月后，每次喝奶量低于100毫升，體重沒(méi)有增加，且為期已超過(guò)1個(gè)月時(shí)間的話，就不能視為單純的生理性厭奶了。此時(shí)，要觀察孩子有否出現(xiàn)不正常的現(xiàn)象，例如：體重不再增加或增長(zhǎng)緩慢、生長(zhǎng)發(fā)育速度遲緩、生長(zhǎng)曲線慢慢往下掉等情況出現(xiàn)時(shí)，都要懷疑是否由于營(yíng)養(yǎng)不均衡而影響了孩子智能的發(fā)展、免疫功能的完善等。
6～7個(gè)月
此階段的孩子，開(kāi)始食用副食品。有些孩子會(huì)不太喜歡喝配方奶粉，家長(zhǎng)還得想辦法讓孩子喝，因?yàn)槠渌魏闻Ｄ檀闷返臒崃亢蜖I(yíng)養(yǎng)的完整性都不如牛奶。1歲以內(nèi)的孩子，基本上還須以配方奶粉為主食，不喝奶的孩子，往往在身高等方面不能發(fā)育得很好。
8～9個(gè)月
此階段的孩子，父母可以開(kāi)始用湯勺喂孩子吃飯了。中國(guó)人習(xí)慣由家長(zhǎng)親自喂，而國(guó)外研究表明，不妨讓孩子自己吃，即使吃得滿頭滿臉、到處都是也無(wú)所謂，因?yàn)橹挥羞@樣才能更好地鍛煉孩子的自理能力，并且還能增加孩子的自信心，使他勇于、樂(lè)于嘗試新生事物。
1歲以后
1歲以后的孩子，可以喝乳制品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但2歲內(nèi)的孩子，牛奶的分量仍必須占到食物總攝入量的30%以上，且至少要保證早晚兩餐的奶量較為充足。2歲以下的孩子不宜喝低脂鮮奶，據(jù)國(guó)外研究報(bào)告指出，太早給孩子喝低脂奶粉，對(duì)孩子的身高發(fā)育有不良影響，所以，兩歲以前的孩子，還是喝全脂牛奶比較合適。
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