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糖尿病患者吃什么好

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糖尿病患者吃什么好

  生活中,不少人都患上了糖尿病,要知道患上糖尿病要特別注意飲食,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了糖尿病患者宜吃的食物,一起來了解吧。

  糖尿病患者宜吃的食物

  1、薏苡仁

  性味甘淡微寒,是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

  2、小扁豆

  小扁豆含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。

  3、蕹菜

  蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

  4、黑木耳

  黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

  5、苦瓜

  古代文獻(xiàn)記載,苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?,F(xiàn)代臨床報(bào)道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬干后泡茶飲。

  6、菠菜

  性味甘寒,止渴潤(rùn)燥,是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈,雞內(nèi)金15克,白木耳20克,加水適量,煮熟后吃菜飲湯,每天2次。

  7、黃秋葵

  黃秋葵是一種植物,原產(chǎn)于非洲,它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等,能提高視力,防止白內(nèi)障的產(chǎn)生,還具有護(hù)肝養(yǎng)胃防便秘的功效,鈣的吸收更高于牛奶。它還可以降血壓,治療糖尿病。

  8、南瓜

  當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí),會(huì)提高胃內(nèi)容物的黏度,延緩胃的排空,果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì),可延緩腸道對(duì)糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素鈷含量豐富,鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素,能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌,可降低血糖。

  9、苦瓜

  苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜,有利于控制血糖。

  10、黃瓜

  性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有裨益。

  糖尿病人喝什么粥好

  1、葛根粉粥

  材料:葛根粉30g,粳米50g,共煮粥服用。

  功效:葛根含黃酮類,具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用于老年人糖尿病,或伴有高血壓、冠心病者。

  2、菊花粥

  材料:秋菊烘干研末,先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。

  功效:菊花清肝明目,臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。適用于糖尿病視物昏花者。

  3、槐花粥

  材料:干槐花30g或鮮品50g,大米50g,煮粥服用。

  功效:槐花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可防治動(dòng)脈硬化,常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者。

  4、玉米粉粥

  材料:粳米50~100g,加水煮至米開花后,調(diào)入玉米粉30g(新鮮玉米粉),稍煮片刻服用。

  功效:玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì),玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂,是一種膽固醇吸收抑制劑。適用于各種糖尿病人。

  糖尿病患者的飲食注意事項(xiàng)

  糖尿病患者在飲食方面一定要注意,糖尿病病友不必?fù)?jù)此完全排斥肉類、堅(jiān)果和無糖食品,只要注意控制進(jìn)食量,就有可能解決相當(dāng)一部分病友血糖居高不下的難題。另外,糖尿病腎病病友進(jìn)食過多蛋白質(zhì)對(duì)腎功能不利,因此,除了碳水化合物以外,蛋白質(zhì)和脂肪都應(yīng)加以控制,適量食用,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

  糖尿病患者的飲食注意,事實(shí)是,不論肉類還是堅(jiān)果類食品,在人體內(nèi)都會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖,尤其堅(jiān)果類食品產(chǎn)生的熱卡幾乎是碳水化合物的2倍,從而在不知不覺中慢慢地升高血糖。而大部分無糖食品都是面粉或米等制成的,糖尿病病友吃這些食品,等于在吃飯,這些食品在腸道內(nèi)逐漸分解、轉(zhuǎn)化為葡萄糖,被吸收利用,所以隨意進(jìn)食“無糖食品”也不利于血糖的控制。

  很多糖尿病病友認(rèn)為糖尿病飲食治療就是少吃飯,甚至不吃飯,而肉類如豬肉、羊肉、魚、鴨等;堅(jiān)果類如瓜子、花生、開心果、腰果等;糖尿病患者的飲食注意,無糖食品如咸餅干、咸糕點(diǎn)、無糖月餅等,好吃就多吃點(diǎn),不受飲食療法的制約。這種想法是非常錯(cuò)誤的,長(zhǎng)此以往一定會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂升高。


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