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小滿吃什么食物養(yǎng)生

時(shí)間: 肖陽(yáng)1034 分享

  小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿,今年5月20將迎來(lái)小滿。那么小滿養(yǎng)生吃什么好?不要著急,下面小編帶您去看看吧。

  小滿養(yǎng)生吃什么好

  1、苦菜

  我國(guó)古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說(shuō)。

  營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō),苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

  2、小滿三鮮:黃瓜、蒜薹和櫻桃

  農(nóng)諺中有“小滿見(jiàn)三鮮”之說(shuō)。黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤(rùn)膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。

  推薦吃法:當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

  3、玉米

  具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

  4、扁豆

  具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

  5、冬瓜

  有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

  6、洋蔥

  具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

  7、馬齒莧

  具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

  8、生姜

  中醫(yī)認(rèn)為,生姜具有發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重,吃過(guò)生姜后,人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué)。從西醫(yī)來(lái)講,生姜能使血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,同時(shí)還能把體內(nèi)的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認(rèn)為,生姜能把體內(nèi)寒毒排出體外。所以,民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法,平時(shí)煮菜可以適當(dāng)放些生姜,也可以食用姜糖水。

  9、薏仁

  小滿后,天氣悶熱潮濕,人有時(shí)會(huì)感覺(jué)透不過(guò)氣來(lái),這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼,味甘淡,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時(shí)可常食用薏仁粥,或熬湯時(shí)放入一些薏仁。

  10、高梁

  有健脾益腎、滲濕止痢之功效,適用于小兒濕熱吐瀉、消化不良、下痢等癥。

  幾種最具有代表性的祛濕食物

  1、高梁:有健脾益腎、滲濕止痢之功效,適用于小兒濕熱吐瀉、消化不良、下痢等癥。

  2、玉米:具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或是慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

  3、苡仁:有利水滲濕、健脾止瀉等功效,適用于小便短赤、水腫腳氣、脾虛泄瀉、風(fēng)濕痹痛、扁平疣等病癥。

  4、扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,食少便溏、脾虛嘔吐、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

  5、水芹:有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

  6、鮑魚:具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效,適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽(yáng)亢、夜盲內(nèi)障,以及濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的五淋、黃疸等病癥。

  7、冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

  8、洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

  9、鯽魚:有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、浮腫、消渴引飲、小便不利等病癥。

  10、馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、小便熱淋、尿血、黃疸、牙齦炎等病癥。

  小滿節(jié)氣養(yǎng)生的祛濕食譜

  1、鯽魚炒荷包蛋

  白鯽魚500克,雞蛋3個(gè),生姜3片,胡椒粉適量。將白鯽魚宰殺干凈后洗干凈,起鍋熱油,放入鯽魚,煎到微黃色,放入少許清水,將鯽魚裝起;雞蛋煎成荷包蛋的形狀裝盤備用。重新起鍋熱油,放入姜片爆香,然后加入清水1250毫升,大概5碗的分量,用大火煮開,放入鯽魚滾片刻,放入荷包蛋,再次煮沸后調(diào)入食鹽、胡椒粉即可。有助于開胃和祛濕。

  2、草魚煲冬瓜

  草魚250克,冬瓜500克,食鹽、味精、植物油等各適量。將冬瓜去皮后切成三角形的塊狀;草魚宰殺干凈,留尾巴洗干凈備用;準(zhǔn)備炒鍋,放入植物油熱了一會(huì),就放入帶尾的草魚,煎成金黃色。準(zhǔn)備砂鍋,放入清水適量,倒入魚和冬瓜塊,用大火燒開之后,改用小火,燉2個(gè)小時(shí)左右,等到湯出現(xiàn)奶白色,即可加入食鹽調(diào)味,然后食用??梢云礁巍㈧铒L(fēng)、除熱、利濕。
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