生活中很多人都在抱怨自己的記憶力不行，容易忘事，特別是對于那些從事腦力工作、學生們而言，沒有好記憶力又如何在社會上立足呢?那么生活中有哪些食物具有增強記憶力的作用呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　吃什么提高記憶力

　　牛奶

　　提到增強記憶力的食物，牛奶絕對是其中最具代表性的一種，的確牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、氨基酸和各種維生素。特別是對于用腦過度、失眠的人而言每晚一杯牛奶絕對可以讓你第二天擁有好精神。

　　雞蛋

　　雞蛋是一種廉價，但是卻有著很強的養(yǎng)生功效的食物，其更是被科學家們稱之為完全蛋白質(zhì)模式，正常情況下，只要堅持每天吃一個雞蛋的話，就可以滿足一天對蛋白質(zhì)的需求了。不管是正在生長發(fā)育的小孩、還是用腦過度的人，都建議每天吃一個雞蛋。

　　魚類

　　吃魚也可以讓你變聰明，這是因為魚中含有豐富的脂肪酸，這是一種具有保護腦血管作用的食物，特別是對于孩子們而言，魚味道鮮美，同時營養(yǎng)豐富更是一種低脂的食物，多吃也不用擔心引起肥胖的問題。

　　味精

　　味精從一上市以來就帶著很強的爭議性，大量科學證明吃味精對人體有害。今天就要告訴那些已經(jīng)習慣了吃含味精的食物的人一個好消息，那就是味精中含有豐富的谷氨酸鈉，這是具有增加腦內(nèi)乙酰膽堿的物質(zhì)，對于促進記憶力發(fā)育有一定的幫助，當然了前提是不能過量食用，如果過量食用的話，其危害還是比較大的。

　　貝類食物

　　貝類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、硌氨酸、因此常吃可以激發(fā)大腦的能力，提高腦力的反應能力。同時貝類的食用方法多樣，多吃也不用擔心是否會引起肥胖的問題。

　　花生

　　在物質(zhì)條件相對匱乏的年代而言，據(jù)說有人認為三?；ㄉ妥阋雍鸵活w雞蛋的營養(yǎng)相媲美了，但事實是不是真如此，我們自然是無從考究的，但是可以肯定的是花生中含有豐富的卵磷脂、其具有改善腦血栓形成的作用，同時還延緩腦功能衰退。

　　小米

　　多吃小米有益于腦部的保健，這是近幾年來各大養(yǎng)生學院紛紛研究出來的成果，據(jù)說常吃小米的人得老年癡呆癥的比例要比不喜歡吃小米的人要低得多。

　　辣椒

　　很多人只知道辣椒是一種調(diào)味食品，事實上辣椒中也含有各種營養(yǎng)成份，特別是其中的辣椒堿還具有促進大腦血液循環(huán)的作用。有心理學家就發(fā)現(xiàn)辣味是刺激人體追求事業(yè)發(fā)展的最好方法，常吃辣的人更容易保持思維活躍，更有利于事業(yè)成功。

　　玉米

　　作為粗糧食品，玉米絕對是最養(yǎng)腦的食物之一，因為其中含有豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸，這些都對促進腦細胞的代謝具有很大的幫助，因此常吃也可以起到很好的健腦的作用。

　　三食療方幫你提高記憶力

　　一、核桃龜肉煲

　　食材：核桃肉30克，烏龜1只，枸杞子、杜仲各10克，陳皮15克，豬骨頭200克，黃芪20克，生姜一些

　　調(diào)味料：鹽、味精、料酒

　　做法：

　　1、烏龜去頭、去爪、內(nèi)臟，清理干凈后切成2里面大小的塊;豬骨頭洗凈后放入沸水中汆湯，后撈出清洗切成小塊備用;

　　2、黃芪、枸杞子、杜仲清洗干凈后放入布袋里，將口扎緊;

　　3、砂鍋加水開火，先將豬肉、龜肉放入砂鍋，大火煲開后除去浮沫，然后放入藥袋、陳皮、核桃仁、生姜、料酒;

　　4、煮沸后改為小火慢燉，直到龜肉爛熟，最后加鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　食療功效：核桃肉有健腦的作用，常吃對提高智力有很好的作用，該食療方可延緩大腦衰老、改善記憶力。

　　二、花生大蒜排骨湯

　　食材：花生米100克，大蒜、姜絲適量，排骨200克

　　調(diào)味料：鹽

　　做法：

　　1、花生米、蒜去皮清洗干凈，排骨洗凈后切開，用熱水汆湯后撈出備用;

　　2、鍋中加入適量的水，放入所有食材，先用大火煮開后改為小火慢燉2小時，最后加鹽即可食用。

　　食療功效：花生富含卵磷脂和腦磷脂，能緩解腦功能衰退，防治腦血栓形成，常吃有助于提高記憶力，緩解健忘癥狀。

　　三、紫菜胡蘿卜湯

　　食材：紫菜10克，胡蘿卜1根，鮮草菇150克，姜、香菜適量

　　調(diào)味料：鹽、雞粉

　　做法：

　　1、草菇、胡蘿卜、香菜洗凈，胡蘿卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡發(fā)后洗凈瀝干;

　　2、取鍋開火，加入適量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　食療功效：補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一，紫菜是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，其中的膽堿成分很豐富，因此具有跳記憶力的功效。而胡蘿卜是一種常見的蔬菜，其中膽堿含量也教豐富，與紫菜搭配煮湯，能有效改善健忘癥狀。

　　記憶力下降的原因

　　1. 睡眠不足

　　睡眠不足會導致腦細胞死亡。每晚睡眠4~5小時，連續(xù)三晚，便可殺死25%的腦細胞。相反，保持充足睡眠，利于加強神經(jīng)元之間的聯(lián)系，增強記憶力。對成人來說，晚上11點前睡覺，早上6~7點起床，比較合適。

　　2. 依賴電子設(shè)備

　　手機、電腦等電子設(shè)備讓人們懶得用腦，大腦功能逐漸退化。若人們得知電腦中的文件會丟失，便會多記住40%信息。專家建議，不能忽略鍛煉大腦，應減少對電子設(shè)備的依賴。

　　3. 肥胖

　　肥胖者出現(xiàn)記憶喪失的風險高出體重正常者3倍。而減肥可提高人體調(diào)節(jié)血糖能力，利于大腦海馬區(qū)健康，能改善記憶力。因此，體重超標者應盡快通過控制飲食、鍛煉等方式減肥。

　　4. 不良情緒

　　心理壓力過大，不良情緒，抑郁，焦慮等，都會引起記憶力。神經(jīng)衰弱患者常表現(xiàn)有記憶力減退，其根本原因在于注意力分散，不能集中，影響到記憶能力。
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