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女人吃什么湯是堿性

時(shí)間: 肖陽1034 分享

女人吃什么湯是堿性

  湯是生活中很營養(yǎng)健康的飲食,煲湯時(shí)選擇一些堿性食物煲湯還能起到排毒功效,下面跟著小編一起來看下哪些堿性食物煲湯具有排毒功效。

  哪些堿性食物煲湯有排毒的功效

  海帶。性寒味咸,有化痰、軟堅(jiān)、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用,對(duì)老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒,由于其中含有大量的碘元素,而碘元素有助于刺激甲狀腺激素的合成。

  白蘿卜。其中含有木質(zhì)素,能分解致癌物亞硝胺,所以有抗癌作用。另外,白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來源之一,這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。

  西洋菜。是廣東一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法,就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯,將西洋菜煲成深,然后連菜帶湯一起吃。

  菜干。用新鮮的白菜曬干而成,其好處是,既可貯存作長年食用,經(jīng)太陽曬后,吸收了日光的紫外線,含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素,能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外,菜干更可防止壞血病和皮膚病。

  蓮藕。熟蓮藕性味甘、溫、無毒,可以補(bǔ)心生血,健胃開脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。平時(shí)可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝,加入適量綠豆口感會(huì)更好。

  竹蓀。竹蓀屬于堿性食品,長期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量,具有降血壓的作用。此外,竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇,減少腹壁脂肪貯積等。

  什么是堿性食物

  堿性食物不是指口味較澀的食物,而是指進(jìn)入人體被人體吸收后,最終代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)的食物。而食物的酸堿性,主要是由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量來決定的。

  蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)是食物的五大要素。礦物質(zhì)在食物中所占的比例很小,但卻對(duì)人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種,其中,含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進(jìn)入人體后代謝的產(chǎn)物容易呈堿性,如蔬菜水果、豆類、海帶等,進(jìn)入人體后容易代謝出堿性物質(zhì),所以是堿性食物;食醋雖然味道酸,但在人體代謝過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和水,不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì),因此也屬于堿性食物。

  而如動(dòng)物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì),因此屬于酸性食物。

  按照食物種類的劃分,堿性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅(jiān)果類、豆類等。從營養(yǎng)的角度看,酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

  堿性食物有哪些

  大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊,認(rèn)為味道酸的食物就是酸性食物,味道澀的就是堿性食物;也有人用石蕊試紙檢測食物汁液,根據(jù)試紙呈紅色或呈藍(lán)色來判斷酸堿性。其實(shí)恰恰相反,很多味道酸的食物,如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等,進(jìn)入人體后,食物中的有機(jī)酸分解為二氧化碳、水和大部分陽離子,代謝產(chǎn)物大多數(shù)為堿性物質(zhì),因此屬于堿性食物。

  按堿性程度來區(qū)分,日常生活中常見的堿性食物可分為以下幾種:

  1、強(qiáng)堿性食物:葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。

  2、中堿性食物:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干等等。

  3、弱堿性食物:豆腐、馬鈴薯、甘藍(lán)菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果等。
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