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秋天吃什么對心臟好

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秋天吃什么對心臟好

  天氣轉(zhuǎn)冷,就要關(guān)注心臟健康。那么秋天吃什么對心臟好呢?秋天的菜籃子有不少食物對心臟健康有利,秋日里不妨常吃。具體秋天吃什么對心臟好?小編推薦16種養(yǎng)心護(hù)心的食物。

  秋天吃什么對心臟好

  1、獼猴桃

  獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!

  2、葡萄

  葡萄含有豐富的白藜蘆醇,葡萄被紫外線或真菌、細(xì)菌感染后產(chǎn)生的一種抗毒性化學(xué)物質(zhì)),可以抗老、降低罹癌的風(fēng)險,葡萄還有強(qiáng)效抗氧化劑花青素可以降低膽固醇、增加好的膽固醇,保護(hù)心臟。

  3、咖啡

  咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中,但它實(shí)際上富含抗氧化劑。大量的證據(jù)顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風(fēng)險,但應(yīng)避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以,但如果加入大量牛奶和糖,咖啡的好處就會被抵消。

  4、發(fā)芽大蒜

  韓國慶北國立大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn):發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):發(fā)芽五天的大蒜的抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮的大蒜。此外,發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物,這就表明它生成了不同的物質(zhì)。發(fā)芽大蒜的提取物在實(shí)驗(yàn)室條件下還能保護(hù)細(xì)胞免受某些類型的損害。

  5、蘆筍

  蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸,會增加患心臟病的風(fēng)險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì),比如鉀。挑選蘆筍時,頭堅(jiān)硬密實(shí)、根部切口不干不蔫、莖部一彎就斷的較好。

  6、海藻

  海藻除了含有對心血管有保護(hù)作用的多糖、脂肪酸外,還富含硒元素。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),人體缺硒是患心血管病的原因之一。而美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),在有食用含硒海藻習(xí)慣的科羅拉多州,死于心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。因此,多吃海帶對心臟健康有幫助。

  7、南瓜

  南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項(xiàng)萬人規(guī)模調(diào)研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類似結(jié)論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風(fēng)險降低25%。

  8、紫甘藍(lán)

  甘藍(lán)富含維生素,能減少心血管系統(tǒng)炎癥,保護(hù)心臟和心血管健康。紫甘藍(lán)富含花青素和蘿卜硫素,能夠抗氧化并提高免疫力,減少心血管病的風(fēng)險。紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)也很豐富,如鉀、鈣、磷、鐵、銅、鎂、硒等。其中鉀的含量最多,可以幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡,從而穩(wěn)定降低血壓。

  9、苦瓜

  在眾多食物苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜??喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

  10、大豆

  大豆雖然不是什么美味的食物,但對心臟來說真的很好。大豆含有的蛋白質(zhì),可以預(yù)防腦中風(fēng)。如果想要用別的食材來取代紅肉的話,大豆可以說是非常適合。用大豆來取代的話,可以減少飽和脂肪酸,所以在制作奶昔的時候、早餐吃麥片的時候,或者是一般喝牛奶的時候,可以試試改用豆乳來代替。

  11、芹菜

  芹菜所含的芹菜堿,可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子,因?yàn)槿~子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高,且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示,多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險性。

  12、菠菜

  要想保護(hù)心臟的健康首先要注意預(yù)防心血管疾病,這個時候補(bǔ)充葉酸非常的重要,而菠菜中所含有的葉酸含量非常的豐富。因此吃菠菜比其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病,菠菜的吃法也非常的豐富,而保存葉酸的最好方式是大火快炒,營養(yǎng)價值能保留最多。

  13、海帶

  海帶屬于可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用,因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外,防止血栓和血液黏性增加,預(yù)防動脈硬化。

  14、燕麥

  燕麥含有大量的纖維素,并且含的糖分很低,從而能夠持續(xù)地給機(jī)體補(bǔ)充能量,并能夠使人產(chǎn)生長久的飽滿感,故現(xiàn)在已經(jīng)成了一種減肥瘦身的流行食物。除此之外,它還能夠軟化血管,所以對于防治心臟病也是身手不凡。注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風(fēng)味,又能添加一些營養(yǎng)素,更增強(qiáng)了心臟的功能。

  15、堅(jiān)果

  含有豐富油脂的堅(jiān)果,如花生、杏仁等杏仁能預(yù)防血小板凝結(jié),減低心臟病風(fēng)險。在美國花生,杏仁被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一,這是因?yàn)閳?jiān)果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。

  16、鮐魚

  我們都知道蛙魚對于維護(hù)身體健康很有益處,但是你若不喜歡吃這種魚,那也不要緊,可以將蛙魚換成鮐魚。鮐魚也是OMEGA—3脂肪酸的充裕來源,并且還含有非常多的硒元素,這種元素是一種作用很強(qiáng)的抗氧化劑,能夠保護(hù)身體免受心臟病與癌癥的侵?jǐn)_。
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