夏天吃什么去煩躁

時(shí)間：2017-04-13 14:29:55 肖陽1034由分享

　　夏季氣溫很高，人們的心情也容易因?yàn)樘鞖獾难谉岫兊脽┰昶饋怼Ｏ募疽谉┰瓴粌H會(huì)影響工作學(xué)習(xí)，還會(huì)給身體帶來傷害。那么夏季易煩躁怎么辦呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　夏季怎樣去除煩躁

　　1、飲食方面：清淡為主

　　原則很簡單，但是具體到每天應(yīng)該吃什么呢?因?yàn)榇篝~大肉反倒增加腸胃負(fù)擔(dān)，而如果吃肉，不消化，適得其反，也是難以下咽的。如果在家，做碗熱湯面，放些青菜、西紅柿或番茄沙司也都不錯(cuò)，可開胃，從營養(yǎng)角度考慮也可以來個(gè)“荷包蛋”。雞蛋好消化，另外壓力大需要增加蛋白質(zhì)攝入，可以改善人的情緒，緩解壓力。

　　但心煩的時(shí)候往往食欲下降，消化功能減退，如何開胃啊?可以早晚各一袋奘靈水蘇糖，奘靈水蘇糖是通過增殖胃腸道有益菌群，來增加胃腸動(dòng)力，幫助消化，上下暢通才能擁有好心情。在家做飯的話，也可做個(gè)蘿卜湯，消食順氣。早晚可以做些小米粥，放些山藥，促消化。多吃青菜類的，你也可以買些萵苣、苦瓜、綠豆芽、大白菜，瀉火。

　　2、喝茶方面：花茶為主

　　大家都知道喝水可以下火，但是從口感來講，白開水可能不如加一些料在里面，比如可以放點(diǎn)菊花或玫瑰花茶，疏肝解郁很好，可放些冰糖改善口感。對(duì)了，心情煩躁的時(shí)候，不要忘了還有“快樂維生素”，也就是你可以吃個(gè)巧克力，很管用的。在工作學(xué)習(xí)之余或者在兩餐之間來點(diǎn)水果，如橘子、香蕉、山楂，都是疏肝氣改善情緒的好幫手。

　　3、禁忌方面：少吃肉類

　　這里要提到的就是魚生痰，肉生火。特別是心情煩躁的時(shí)候，如果有火，就一定要少吃辛辣，包括羊肉、狗肉，都會(huì)助熱生火。更不要借酒消愁，因?yàn)橛魫灂r(shí)肝氣不疏，肝臟的解毒功能會(huì)下降，這樣不僅會(huì)增加肝臟損害，還會(huì)增加體內(nèi)酒精濃度，人更容易醉。

　　4、心情方面：積極樂觀

　　上面的三點(diǎn)說到的都是平時(shí)日常的食物，因?yàn)轱嬍痴{(diào)整的及時(shí)，最起碼不會(huì)火上澆油，但是心病還得心醫(yī)。當(dāng)出現(xiàn)壓力大，心情的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)自我開脫，轉(zhuǎn)移注意力，積極的參加一些室外的活動(dòng)或者朋友間的聚會(huì)，及時(shí)疏通，就會(huì)避免上火，或者是脾氣一時(shí)難以自控。

　　8款夏季養(yǎng)生粥

　　1、陳腎菜干粥

　　材料與做法：菜干剪去頭部，浸泡洗凈;陳腎(即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食癥)用熱水浸軟后切開數(shù)片;水開后，將菜干、陳腎與米同放入煲內(nèi)煲至綿滑，調(diào)味即可食用。

　　2、冬瓜祛濕粥

　　材料與做法：冬瓜(連皮)去瓤，切成大塊;祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實(shí)等，用清水洗凈;水開后，將各材料同放入煲內(nèi)煲至綿滑即可。

　　3、飄香臘八粥

　　材料和做法：將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個(gè)小時(shí)，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個(gè)小時(shí);將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。

　　4、長壽羹

　　長壽羹聽著名字就非常的好，我們?cè)谥谱鬟@道養(yǎng)生粥的時(shí)候，需要準(zhǔn)備的食材有小白菜、白靈菇、草菇、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、水淀粉。

　　做法

　　將小白菜加適量清水放入攪拌機(jī)中打成蓉，白靈菇泡發(fā)后用蔥、姜、蠔油、鹽、老抽鹵制備用;將白靈菇切成細(xì)絲，草菇切絲，放入油中略炸取出備用;鍋中加適量清水，放入姜片煮出香味后取出，將炸好的菌類放入，調(diào)入鹽、胡椒粉，取出一碗湯備用;鍋中剩余的湯加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，裝入碗中;將取出的一部分湯倒入鍋中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入綠色湯羹中，即成兩種顏色口味的長壽羹。

　　5、皮蛋瘦肉粥

　　材料與做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時(shí)，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時(shí)離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。

　　6、魚片肉片生滾粥

　　備好粥底，待滾開后，放入食材滾至熟，此為“生滾粥”，能保持魚類、肉類的嫩滑。須現(xiàn)煮現(xiàn)吃，因?yàn)橹嗟谋亻L久，即使離火了，其熱力仍對(duì)肉類進(jìn)行加溫，放久了易導(dǎo)致肉類質(zhì)感變粗糙。

　　材料與做法

　　魚片或肉片切薄片雙飛，放數(shù)滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗凈后切成絲;將煲好的粥底滾開，放入適量的姜絲滾10分鐘后，下魚片攪勻即熄火，最后下些生菜絲，調(diào)味即可。

　　7、三文魚南瓜粥

　　三文魚南瓜粥大家吃過嗎，知道怎么制作的嗎，其實(shí)這道美食制作起來時(shí)非常的簡單的，需要我們大家準(zhǔn)備好的食材有小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。

　　做法

　　將小米提前浸泡2個(gè)小時(shí)，待鍋中水開后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少許白醋煮制片刻;將三文魚切成薄片，碼放在碗中，加少許姜絲;粥煮熟后加入鹽、味精，出鍋澆在魚片上即可。

　　8、藕粉水果羹

　　材料：藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄干、白糖。

　　做法

　　將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄干，加適量白糖，燒開后煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
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