霧霾天氣吃什么清肺
霧霾天氣,霧霾干燥的天氣會對肺臟造成損傷,那么這么嚴重的霧霾天氣我們該吃什么好？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了有效清肺的食物，一起來看看吧。
八種食物幫你清肺
1、蘿卜
食物簡介：肺臟的排毒食品。
清肺原理：在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合
食物簡介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。
4、白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認為其性涼，入肺胃經(jīng)。
5、蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
6、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
7、雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
8、豬血
食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理：在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。
有效清肺的食譜
一、川貝冰糖燉梨
材料：川貝、冰糖適量，梨一個。
做法：
1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。
2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙簽從上往下固定住。
3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可，吃梨喝湯。
功效：清潔呼吸道。
二、雪梨燉百合
材料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法：
1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分。
2、雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊。
3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
功效：潤肺抗病毒。
三、藥膳玉竹沙參雞湯
材料：北沙參及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一只或用雞腿兩只替代。
做法：
1、將雞肉洗凈，剁成塊狀放入鍋內(nèi)。
2、再放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可。
3、用文火燜煮約1小時即可。
功效：潤肺止咳、生津止渴。適用于體虛倦怠、懶言、怕風(fēng)、容易感冒的患者。
四、百耳潤肺湯
材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量。
做法：
1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗凈，瀝干水分
2、再把百合掰開洗凈，撕去內(nèi)膜待用。
3、湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸。
4、煮沸后改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。
功效：銀耳、百合同為白色食物，潤肺、止咳的佳品，治療痰中帶血、虛熱口渴。適應(yīng)于一般的虛勞咳嗽，但不適用于風(fēng)寒感冒的咳嗽與不舒服。
五、涼拌黑木耳
材料：黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖。
做法：
1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。
2、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。
3、接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
功效：清腸排毒。
六、拍姜韭菜滾豬紅湯
材料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。
做法：
1、豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。
2、在鍋內(nèi)中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。
3、水開后加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。
4、下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
功效：豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。
七、羅漢果雪梨冰糖飲
材料：羅漢果、梨、冰糖、水各適量。
做法：梨切條，羅漢果掰碎，放水煮開后小火再煮10分鐘，加少量冰糖即可。冷熱飲均可，如果梨肉想吃掉就用煲湯袋把羅漢果裝起來，不吃就煮好一起過濾掉。
功效：清肺止咳。
八、白蘿卜豬肺湯
材料：豬肺、白蘿卜、蜜棗、生姜、鹽、生粉各適量。
做法：
1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手擠出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再沖干凈后切成塊狀。
2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
3、白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。
4、蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個小時，喝時加鹽調(diào)味即可。
功效：清肺潤喉。
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