老年人吃什么干果好
老人容易患高血壓、心臟病、癡呆癥，有一些干果正是這些疾病的克星，學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了老年人吃的干果，供大家學(xué)習(xí)借鑒參考，希望對你有幫助!
老年人吃的干果種類
1、老年人吃花生防止動脈粥樣硬化
花生含有大量的碳水化合物,多種維生素及卵磷脂和鈣、鐵等等20多種微量元素,對老年人有很好的滋養(yǎng)保健之功效。用花生加工而成的花生油中含有的不飽合脂肪酸達(dá)76%以上,其中65%以上是不飽和的油酸,35%左右為聚不飽和亞油酸,不僅可降低血膽固醇,而且對防止動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生均有效。
2、老年人吃核桃溫補肺腎
核桃有潤肺、補腎、壯陽、健腎等功能,是溫補肺腎的理想滋補食品和良藥。另外,吃核桃能潤血脈、黑胡須、讓皮膚細(xì)膩光滑等。而其中所含豐富的磷脂和賴氨酸,對長期從事腦力勞動或體力勞動者,能有效補充腦補營養(yǎng)、增強體力。核桃含有亞油酸和大量的維生素E,更可提高細(xì)胞的生長速度,減少皮膚病、動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病,是老年人吃哪種堅果都無法比擬的養(yǎng)顏益壽的上佳食品。
3、老年人吃開心果降低膽固醇含量
開心果可謂“心臟之友”,可降低膽固醇含量,減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
4、老年人吃葵花子治失眠
葵花子是瓜子中的佼佼者,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子,就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病和中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,葵花子能治失眠、增強記憶力,對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
5、老年人吃栗子治療腎虛
栗子對輔助治療腎虛有益,故又稱“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不要飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。
老年人吃的水果
1、老年人吃橙子能減輕皺紋
橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽光和污染引起的皮膚損傷,減少皺紋,提高皮膚的整體質(zhì)地。
2、老年人吃梨能預(yù)防癌癥
梨是秋冬季的時令果,因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我們結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出,從而降低我們患上結(jié)腸癌的機率。
3、老年人吃蘋果有益于大腦
蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。美國康奈爾大學(xué)的研究者則發(fā)現(xiàn),蘋果有助于保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng),降低了人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險。
4、老年人吃香蕉預(yù)防心臟病
香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作,能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。
5、老年人吃葡萄有助于燃燒脂肪
葡萄中富含的白藜蘆醇,燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn):白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
老年人飲食的注意事項
1、老年人的飯菜要香
老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2、老年人飲食的質(zhì)量要好
老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富容易消化。
3、老年人飲食的蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),還有較多的纖維素對保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。
4、老年人飲食的味道要淡
有些老年人口重,殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān),易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
5、老年人吃東西時要慢
有些老年人習(xí)慣于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外吃的慢些也容易產(chǎn)生飽腹感,防止進(jìn)食過多影響身體健康。
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