癌癥病人不宜吃什么
癌癥病人不宜吃什么
本來癌腫病人食欲就不好，體力消耗也大，消瘦、貧血，營養(yǎng)缺乏，一忌口，抵抗力就更低了，反而促使癌腫的發(fā)展與惡化。下面來看看癌癥病人應(yīng)該怎么進(jìn)食。
癌癥病人的膳食應(yīng)注意事項(xiàng)
飲食不可太單調(diào)，營養(yǎng)成分應(yīng)平衡，營養(yǎng)素不宜過少，但也不能過多，如脂肪過多可促進(jìn)心血管疾病的發(fā)生，還可促進(jìn)結(jié)腸癌的發(fā)生。尤應(yīng)勸告病人不能偏食。
應(yīng)設(shè)法增進(jìn)病人的食欲，注意食物的感官性，質(zhì)、色、香、味，必要時(shí)可少量飲酒(肝癌病人或肝功能異常的其他病人除外或口服小劑量皮質(zhì)激素以刺激食欲。
膳食中應(yīng)含適量的新鮮蔬菜，水果(內(nèi)含較多的纖維素及維生素)、豆類及其制品，或用含維生素C及維生素A較多的其他食物。因?yàn)樗投诡惪僧a(chǎn)生防癌效果，維生素A、C可抑制癌腫細(xì)胞的增殖，還可使異常細(xì)胞轉(zhuǎn)為正常。
病人在化療或放療期間尤應(yīng)注意提高熱量，增食含蛋白質(zhì)和維生素多的食物。
如病人胃腸道癥狀明顯，進(jìn)食難于補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)，可采用靜脈高營養(yǎng)療法，從靜脈內(nèi)輸注多種氨基酸和高濃度葡萄糖等。
癌癥病人少吃這幾種食物
牛奶
牛奶中含有豐富的營養(yǎng)元素，但對(duì)癌癥患者來說，牛奶中的鈣質(zhì)和磷質(zhì)容易和人體內(nèi)的鐵質(zhì)相結(jié)合，使人體中含鐵量不足，因此癌癥患者還是少喝牛奶比較好。
大蒜
大蒜中含有很多揮發(fā)物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)抑制胃功能，吃多了會(huì)造成貧血的癥狀，因此癌癥患者還是要遠(yuǎn)離大蒜比較好。
飲茶
喝茶過多也會(huì)造成貧血癥狀，這是因?yàn)椴柚兴镔|(zhì)會(huì)阻礙人體吸收鐵質(zhì)，減少血紅蛋白的合成。
油膩食物
清淡的飲食是癌癥患者的飲食原則，油膩的食物會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，并影響我們的造血功能，因此日常飲食以蔬菜水果居多為佳。
癌癥病人飲食原則
要注意飲食原則
定時(shí)定量、少食多餐。癌癥病人普遍食欲不佳.所以飲食應(yīng)注意增加食品花樣，保證色香味俱全，清淡可口，這樣有利于提高食欲。部分病人味覺異常，食欲很差，可進(jìn)少量的腐乳。辣醬之類以增加食欲，也可適當(dāng)服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
盡量減少糖食品的攝入。研究表明，癌細(xì)胞的能量主要來源于糖.癌細(xì)胞對(duì)糖的攝取能力是正常細(xì)胞的10-20倍。所以應(yīng)減少糖類攝入。但不是禁用，因?yàn)樘且彩侨梭w必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
采用科學(xué)的烹飪方法。病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯為主，調(diào)味應(yīng)低鹽清淡，不食霉變食物，熱癥忌姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物，寒癥忌寒涼冰凍食物。
保持良好的進(jìn)食環(huán)境和氣氛，進(jìn)食時(shí)心情要愉快，不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食欲.有助于食物的消化吸收，有利于營養(yǎng)的攝取和健康的恢復(fù)，這也就是“心寬體胖”的道理所在。
要多吃抗癌癥蔬菜
經(jīng)過大量的研究和實(shí)驗(yàn)，篩選出20種對(duì)癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。實(shí)驗(yàn)證明，在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中，通過一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
紅薯——結(jié)腸癌乳腺癌，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
番茄——前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用。
它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對(duì)胃癌、肺癌有預(yù)防作用。
甘藍(lán)類蔬菜(最常見的是結(jié)球甘藍(lán)(卷心菜或包心菜)、其次是花椰菜(花菜或菜花)，還有綠花菜(青花菜)、球莖甘藍(lán)(別名苤藍(lán))、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等。)——胃癌 ，甘藍(lán)類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對(duì)于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。
中醫(yī)意見
中醫(yī)認(rèn)為癌癥表現(xiàn)為腫塊，應(yīng)采用軟堅(jiān)化瘀的食品，如香菇，黑木耳，白木耳，海帶等都可以起到食療作用。放療后病人的口唇干燥，疼痛，可多吃蘆根，荸薺，海帶，綠豆，墨魚等菜肴。
癌癥病人的忌口問題
這個(gè)也是癌癥病人及家屬關(guān)心的問題，對(duì)這個(gè)問題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質(zhì)等是有一定關(guān)系的：病人發(fā)現(xiàn)口干，惡心，舌尖紅，光苔等陰虛不足的情況，應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱，香燥傷陰的食品;如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等;平時(shí)脾胃陽虛，容易腹瀉，怕冷喜暖的人，須忌食甘甜油膩重的食品，性涼滑的柿子，蘆筍也不適合。
要注意飲水
再一方面，癌癥病人的飲食還在于飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調(diào)理，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。 癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml
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