哺乳期吃什么好
哺乳期吃什么好
哺乳期指產(chǎn)后產(chǎn)婦用自己的乳汁喂養(yǎng)嬰兒的時(shí)期，下面學(xué)習(xí)啦小編分享了哺乳期最佳食物，一起來了解吧。
哺乳期吃什么好?
媽媽在哺乳期間每天增加500大卡熱量攝取，通過適量的補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫助提升乳汁營養(yǎng)品質(zhì)，包括脂肪、醣類、蛋白質(zhì)等，并謹(jǐn)記均衡飲食的原則。
在哺乳期間，媽媽每天需要的蛋白質(zhì)可增加15公克，可從奶類及蛋豆魚肉類中攝取，大約增加1至2杯的奶類或約手心大的肉片，對于素食媽媽來說可選用黃豆制成的豆腐、豆干、豆?jié){、干絲、豆包等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如果寶寶對奶制品過敏，媽媽仍然可以喝牛奶，因?yàn)榈搅藡寢岓w內(nèi)后，經(jīng)過酵素分解，等寶寶喝時(shí)就沒有影響了，但切忌不要給一歲以前的寶寶吃蛋白，以免造成過敏反應(yīng)。
應(yīng)該多吃富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的食物，這對寶寶和媽媽都有好處。補(bǔ)鈣可以吃小魚干、奶類等，補(bǔ)鐵可以吃豬肝、牛肉、紅肉類或深綠色蔬菜等，素食媽媽們則還可以透過堅(jiān)果類來補(bǔ)充維生素B群。而媽媽乳汁中的鐵質(zhì)含量，對六個(gè)月后的寶寶而言，因?yàn)閷殞殞ζ湫枨罅康脑黾?，所以媽媽體內(nèi)的鐵質(zhì)不夠補(bǔ)足給寶寶，因此寶寶還需要透過副食品來補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。
對于維生素及纖維質(zhì)這些營養(yǎng)物質(zhì)，媽媽們也應(yīng)該多元攝取。可以從各色蔬菜水果來補(bǔ)充，獲得不同的營養(yǎng)成分，像是紫色有花青素、綠色有葉綠素、黃色有β胡蘿卜素、紅色有茄紅素，對于皮膚、身體的抗自由基、抗氧化或發(fā)育都有幫助，對于這些物質(zhì)的攝取媽媽們也必須要重視。
媽媽們每天都需要攝取足夠的水分，每天至少要3，000cc以上的量，因?yàn)槿橹置谛枰植拍茼樌圃欤由蠑z取足夠的水分有助于新陳代謝，而且喝水要以溫開水為主，由于滲透壓的緣故，水分會比較容易跑到細(xì)胞去，細(xì)胞水分多，泌乳量自然會增多。因?yàn)樵谌粘ｏ嬍持芯陀泻芏鄿珳氖称?，因此不需要特別地喝太多水，媽媽們可以等到口渴再喝，避免喝太多水而造成水腫。
哺乳期的食譜
三鮮冬瓜湯
食材：海帶(鮮)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油(煉制)15克。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。
2、瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質(zhì)放進(jìn)鍋內(nèi)。
3、加少許水、料酒、蔥結(jié)、姜片，用中火煮至酥爛。
4、往鍋內(nèi)放熟豬油，燒至五成熱時(shí)，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。
5、再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調(diào)味即可。
功效：冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預(yù)防水腫。
生魚紅棗湯
食材：鯉魚300克，棗(干)30克，豬肉(瘦)200克，陳皮3克，鹽3克。
做法：
1、將生魚切好，洗凈。
2、紅棗去核，洗凈。
3、瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘，取出洗凈。陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
4、往鍋內(nèi)加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。
5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時(shí)半，下鹽即可。
功效：此湯具有補(bǔ)血生肌的作用。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
蟲草花豬蹄湯：
食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。
做法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：蟲草花有潤肌護(hù)膚美容，可以快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，具有抗衰老作用。
豆腐鯽魚湯
食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。
功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。
乳期不能吃的東西
哺乳期不要吃腌制的魚、肉一類食物，一般成人每天食鹽量為4.5～9克，要根據(jù)平時(shí)習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。乳母食鹽過多，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利，也會使血壓增設(shè)。
油炸食品其實(shí)就是垃圾食品，沒有營養(yǎng)物質(zhì)。媽媽在哺乳期不要多吃油炸食物。因?yàn)橛驼ㄊ澄镫y以消化，產(chǎn)婦消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦吃了對恢復(fù)健康不利。
味精對寶寶的發(fā)育不好，在哺乳期媽媽不能食用過量味精，食用味精對嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，特別是對12周歲以下的嬰兒，容易造成嬰兒智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果，所以媽媽在哺乳期最好忌食味精。
媽媽在哺乳期間的食物要嚴(yán)格控制，不要因?yàn)橐粫r(shí)的嘴饞而吃一些不能吃的食物，為了寶寶健康，媽媽們一定要克服困難，哺乳期很快會過去的。
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