肝病吃什么好
肝病是威脅健康的一大殺手，為了防止病情加重，飲食調(diào)理最關(guān)鍵。那么肝病吃哪些食物好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了 ，一起來(lái)了解吧。
肝病適合吃的蔬菜
蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無(wú)機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。肝病患者可以多吃一些對(duì)免疫力的提高、滋養(yǎng)肝臟、舒肝養(yǎng)血、養(yǎng)肝護(hù)肝等蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等綠色蔬菜。
1、芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦、解毒消腫，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病。
2、薺菜：薺菜有助于提高人體免疫力，尤其對(duì)慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，吃薺菜好處多?！睹t(yī)別錄》和《日用本草》中說(shuō)，薺菜“涼肝明目”。這是因?yàn)樗j菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。
3、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇：蘑菇中富含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，對(duì)保肝、護(hù)肝都是很有益處的。
5、木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
6、海藻：海藻屬于寒性的食物。而且里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)。它有很好的化痰解毒的功能?？梢院芎玫囊种蒲“宓哪邸６覍?duì)我們的肝臟很有保護(hù)作用。
7、黃瓜：黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
8款藥膳偏方調(diào)理肝病
一、大黃茶
藥物：生大黃15克。
用法：生大黃清水洗凈后，用開水沖泡代茶飲，每天1劑，對(duì)因發(fā) 熱、惡心嘔吐、不能進(jìn)食者，給予適當(dāng)補(bǔ)液，癥狀緩解后即停止補(bǔ)液。
服本方若大便溏者，可減少大黃用量，并加眼米湯。凡服本劑癥狀基本消失，檢查肝功能基本正常時(shí)，仍繼續(xù)服用本劑，而生大黃改為每天 3～5克，以鞏固療效。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎57例，痊愈37例，好轉(zhuǎn)18例，無(wú)效2例。
二、大黃麥芽湯
藥物：酒蒸大黃40克，生麥芽30克。
用法：上藥水煎服，兒童劑量酌減。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎11例，一般服藥后當(dāng)天尿量即增加，黃疸在6～8天內(nèi)消退，肝功能在3周內(nèi)恢復(fù)正常。
三、紅木香散
藥物：紅木香。
用法：紅木香適量，研成細(xì)末，每天9～18克，分3～4次口服。
療效：此方治療病毒性肝炎100例，其中無(wú)黃疸型50例，痊愈42例;黃疸型5例 (均先用馬蹄金、一包針、過(guò)路黃煎劑治療，黃疸消退而血清轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高者，用本品治療)，藥后肝功能迅速恢復(fù)正常;遷延性30例，痊愈24例;慢性15例，痊愈10例。
血清轉(zhuǎn)氨酶多數(shù)在3周內(nèi)恢復(fù)正常。對(duì)麝濁度明顯升高者，降濁效果不顯。治后有6例在2年內(nèi)復(fù)發(fā)，再次入院治療。
四、鴨跖草湯
藥物：鴨跖草30～60克。
用法：每天1劑，水煎分2次服，15～20天為1療程，不加用其他藥品。食欲差者，可靜滴葡萄糖液。
療效：此方治療急性病毒性肝炎100例，均達(dá)到臨床治愈標(biāo)準(zhǔn)。
五、大青葉合劑
藥物：大青葉20克，茵陳30克，板藍(lán)根、龍膽草各12克，車前子9克。
用法：上藥加水煎至300毫升，成人2次分服，兒童酌減。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎32例，痊愈28例，顯效2例，有效1例，無(wú)效1例。
六、清肝煎
藥物：茵陳45～60克，連翹、蒲公英各30～40克，郁金、丹參各10～25克，青黛6～10克。
用法：每天1劑，水煎服。服藥期間忌辛辣油膩物品;動(dòng)靜結(jié)合，忌絕對(duì)臥床休息。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎31例，痊愈30例，有效1例。
七、茵苓柴金湯
藥物：茵陳、白花蛇舌草各30克，云茯苓、豬苓、郁金、厚樸各12克，柴胡9克。
用法：每天1劑，水煎2次，分早晚2次口服，不滿12歲者，劑量減半，進(jìn)食不足250克者，輸10%葡萄糖500～1000毫升，不使用其他任何對(duì)肝臟有影響的藥物。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎142例，顯效123例，有效15例，無(wú)效4例，總有效率為97.7%;急性無(wú)黃疸型肝炎38例，顯效32例，有效5例，無(wú)效1例，總有效率為97%。
八、調(diào)肝降球合劑
藥物：柴胡5～10克，郁金、茯苓各10～30克，生黃芪、紫丹參各15～30克，炒白術(shù)10～15克，黃精、茵陳、秦艽各15克，炒赤芍，炒白芍、山楂、神曲各10克，青皮、陳皮各6～10克，甘草5克。
用法：每天1劑，水煎2次，于上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)各服1次，連服30天為1療程。待其自覺(jué)癥狀消失，肝功能及白、球蛋白比例恢復(fù)正常，改為2天服1劑，每天服1次，連服15劑為1個(gè)鞏固療程。每服藥1個(gè)療程，復(fù)查1次肝功能及白、球蛋白比值。
療效：此方治療肝郁脾虛型慢性遷延性肝炎白、球蛋白倒置20例，痊愈5例，顯效9例，有效6例。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪8款藥膳偏方可以幫助調(diào)理肝病了嗎?你知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝了嗎?你知道肝病吃什么好了嗎?肝臟不好的人一定要嘗試一下這些藥膳方，堅(jiān)持下去，可以讓你遠(yuǎn)離肝病。
肝病患者的飲食宜忌
1、慢性肝病患者的飲食營(yíng)養(yǎng)以平衡為原則，以適口、清淡、新鮮、易消化的食物為佳。保證供給一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，適量脂肪、碳水化合物和熱能，同時(shí)輔以足量的維生素。
2、如果是急性期、活動(dòng)期、特別有明顯黃疸的肝炎病人， 大多食欲不振、厭油膩，應(yīng)食用口味清淡的食品。不能攝入糖量過(guò)度，以免造成肝糖原累積。肝病很容易引起體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，所以要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，人體容易吸收利用的“完全蛋白質(zhì)”如牛奶、蛋、瘦肉、魚等。植物性蛋白叫“不完全蛋白質(zhì)”，如豆腐、蘑菇等。正常人每天所需蛋白質(zhì)約70克左右，肝病患者為利于肝細(xì)胞的修復(fù)再生，則1天需要90-100克蛋白質(zhì)。對(duì)重癥肝炎、肝昏迷傾向的患者，一定要給低蛋白飲食，以防止蛋白質(zhì)食物在腸道分解時(shí)產(chǎn)氨太多，引起“肝昏迷”，有可能導(dǎo)致死亡。
3、對(duì)肝硬化早期的患者，一般只需要注意吃軟的、少渣的、易消化的食物，如面條、米粥、肉末、雞蛋等，多吃新鮮蔬菜和水果。而肝硬化晚期的患者，應(yīng)禁食含纖維素較粗較多的食物如芹菜、筍子，以及粗糙難消化和刺激性的食物，如油炸食物、干饃片、醬牛肉塊、辣椒等，以免引起消化道出血。
4、肝硬化合并腹水的病人，每日攝入水量應(yīng)在1500毫升左右，低鹽飲食，有利于腹水的消退。
5、如果病毒性肝炎合并脂肪肝時(shí)，以調(diào)整飲食、減輕體重為原則，即適量蛋白質(zhì)、高維生素、低脂、低糖、低熱量，多食蔬菜，既可減少饑餓感，又可供給充足的維生素，以達(dá)到逐漸降低體重之目的。
6、烹調(diào)用油要“克克”注意。特別是黃疸尚未消退者要注意，脂肪的標(biāo)準(zhǔn)供給量應(yīng)為60克/天左右，以植物油為宜。
7、酒對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)是絕對(duì)禁忌，酒精是肝病患者的天敵，就是喝啤酒每天 1200ml-1300ml ，就會(huì)大大增加患酒精肝的可能性。 飲酒加重肝臟的損害，臨床上碰到很多因飲酒導(dǎo)致慢性肝病復(fù)發(fā)加重甚至誘發(fā)重癥肝炎而不治身亡的慘痛教訓(xùn)。
8、保持飲食的均衡上每天還一定要注意補(bǔ)充含維生素、微量元素豐富的蔬菜、水果、五谷雜糧。提倡多食菌菇類食品，如香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等，不僅味道鮮美，而且所含的蛋白質(zhì)也較一般蔬菜為高，人體必需氨基酸的比例適宜，還含有多種微量元素。
9、對(duì)于肝病患者葷食、素食搭配食用。葷食多指：畜、禽、魚、蛋、奶;素食多指糧谷、豆類、薯類、蔬菜、水果、菌藻類。
10、不吃不潔或半生熟的水產(chǎn)品(主要是貝殼類水產(chǎn)品，如毛蚶等)，這些常是甲肝或戊肝病毒的傳播媒介。
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