中老年適合吃什么樣的補品

　　中老年人保健很重要，老人養(yǎng)生的方法有很多，平時多吃些補品也是可以保證健康的，但是補品不能隨意吃，下面學(xué)習啦小編分享了適合中老年的補品，希望對你有幫助。

　　適合中老年人的保健品

　　1、40歲以上的

　　男性可以選擇預(yù)調(diào)節(jié)血壓和血脂類的保健品。例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。中年人運動量開始減少，體重發(fā)胖，容易引發(fā)高血壓，高血脂。這個年齡段事業(yè)，家庭和孩子三方面操心最多，壓力最大，可以用些減緩壓力的植物萃取物，B族維生素等都有效。女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護素膠囊等。

　　2、50、60歲的

　　由于高血壓、高血脂引起的中風、冠心病、心肌梗塞等突發(fā)性疾病，多發(fā)在這個年齡段，這個年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。

　　3、70歲以上的

　　身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速，腦萎縮導(dǎo)致老人記憶力下降，嚴重的導(dǎo)致老年癡呆癥，骨質(zhì)開始變得疏松，易骨折，股骨頭壞死等，這個年齡段的老人食用保健品應(yīng)選延緩衰老類、補腦類和調(diào)節(jié)血壓類的，鈣也是這個年齡段需要補充的?？梢猿孕┞蚜字?、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。

　　適合中老年人的補品

　　1、黑米：有“世界米中之王”的 美稱。

　　營養(yǎng)豐富：每100克中含蛋白質(zhì)11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外，黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖國醫(yī)學(xué)認為：黑米甘 、平、有滋陰養(yǎng)血，益肝明目。補腎健脾，疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟，頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛，月經(jīng)不條調(diào)，以及中老年人體質(zhì)衰弱。

　　黑米有防癌抗癌的作用，還能降低腦血栓 、風濕性心臟病的死亡率。此外 ，黑米對貧血、高血壓、冠心病 、婦女更年期綜合癥等多種疾病，均有良好的效用。推薦閱讀：適合老年人的食品有哪些呢 老年人的飲食注意什么呢

　　注意：黑米米皮中含有大量的黑色素，這是黑米的精華，故黑迷不可以頻頻掏洗，只要輕輕沖洗即可。

　　2、黃豆：有，《豆中之王》、《植物肉》、《綠色乳?！分Q。

　　營養(yǎng)豐富：每1000克 中含蛋白質(zhì)363克、脂肪184克、碳水化合物250克，還含有大量B1、B2和胡蘿卜素，以及人體所虛的微量元素.蛋白質(zhì)含量比瘦豬肉高4倍，比雞蛋高3倍，比牛奶高12倍。鐵含量多，易被人體吸收利用。黃豆還可延緩衰老，降低血液粘度和膽固醇，保持血管壁結(jié)構(gòu)與功能完整性。

　　3、黑芝麻：有“芬芳的補藥”之稱。

　　黑芝麻含脂肪油達60%，大部分為不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量較多。還富含維生素B2、維生素E，以及鐵、磷、鈣等。維生素E具有延緩衰老作用，對改善血液循環(huán)、促進新陳代謝有較好的效果。祖國醫(yī)學(xué)認為：黑芝麻性平、味甘、具有滋養(yǎng)肝腎、補血生津，潤腸通便的作用，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、面色萎黃、腸燥便秘等。還能降低膽固醇，對于動脈硬化、高血壓患者大有裨益，但大便溏薄者不宜食用。

　　4、花生：又稱“長生果”，民諺云：“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不要葷”。

　　花生含有豐富的蛋白質(zhì)約45%，其中不飽和脂肪酸占80%以上，具有降低膽固醇以及滋潤肌膚的作用：其中所含脂溶性維生素與生育和長壽關(guān)系密切;花生含鈣較多，每100克花生中含量可達70毫克，可作為兒童孕婦產(chǎn)婦的保健食品，花生因具有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓制造血小板加強毛細血管收縮調(diào)節(jié)凝雪22因子功能，對各種出血性疾病不僅有良好的止血效果，而且對這類原發(fā)病也有一定治療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為：花生性平、味甘、具有滋養(yǎng)調(diào)氣健脾開胃、潤肺化痰、養(yǎng)血通乳的功效較多，用于營養(yǎng)不良，脾胃不和，咳嗽、痰喘，乳汁缺乏、腸燥便秘等。現(xiàn)代臨床還用于防治高血壓、心臟病、記憶力減退各種出血病癥等。

　　花生要霉變后含有大量黃曲霉素，可引起肝癌，故不可食用。平素大便偏溏著慎用。

　　5、大棗;被列為“五果之一”。國外稱他為“天然維生素丸”。

　　每100克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克，碳水化合物3.2克，干棗為72.8毫克，還含有鈣、磷、鐵等。大棗中維生素C的含量很高，每100克鮮棗中含540毫克。祖國醫(yī)學(xué)認為：大棗性溫、味甘、具有補益脾胃、養(yǎng)血安神的功效。適用于脾胃虛弱，氣血不足，虛煩失眠，神疲乏力。

　　近年研究發(fā)現(xiàn)，大棗具有增加環(huán)腺甘酸活性，抗變態(tài)反應(yīng)，降低血清膽固醇和抑制癌細胞增殖等作用。

　　6、核桃：素有“長壽果”之美譽

　　核桃仁營養(yǎng)豐富，每100克中含脂肪40—50克、蛋白質(zhì)15克、碳水化合物10克，尚含有鈣、磷、鐵等無機鹽、及胡蘿卜素、維生素B2、維生素E等。易吸收。祖國醫(yī)學(xué)認為：核桃性溫、味甘、具有.補腎助陽，斂肺定喘，故精縮尿，潤腸通便等功效，可用于腎虛藥通，陽痿遺精小便頻長、肺腎兩虛之氣喘，腸燥便秘。核桃還是一味健腦之品，對大腦神經(jīng)有營養(yǎng)作用。

　　7、桂圓：俗稱“龍眼肉”。

　　營養(yǎng)豐富，每100克中含蛋白質(zhì)1.2克，碳水化合物16.2克、鈣13毫克、磷26毫克，維生素C60毫克，還含有酒石酸，膽堿等。祖國醫(yī)學(xué)認為：桂圓性溫、味甘、具有補益心脾、養(yǎng)血安神，助靈長智的功效?？捎糜谛卵蛔阒募乱左@，失眠健忘，脾胃虛弱之食欲不振、神疲乏力，以及神經(jīng)衰弱，病后體虛、貧血及記憶力減退等。

　　8、黑木耳：有“素中之葷”之美譽。<<<返回目錄

　　除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和胡蘿卜素、硝胺素、維生素B1B2，煙酸等各種維生素，以及磷脂，植物固醇等。尤以鐵的含量特別豐富，每100克黑木耳中含鐵185毫克，比葉類蔬菜中含鐵最高的芹菜還要多20倍，比動物性食品中含鐵最高的豬肝高近7倍。為各種含鐵食品之冠。

　　胡蘿卜：又有“小人參”之稱

　　每100克胡蘿卜中含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物8.3克、胡蘿卜素3.6克、維生素C 12毫克，還含有維生素B1B2及鈣、磷、鐵等無機鹽。祖國醫(yī)學(xué)認為：胡蘿卜素性平、味甘、具有健脾、化滯、明目、補虛的功能。胡蘿卜素在體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止夜盲癥、干眼病等。胡蘿卜素有降血糖成分，能增加冠狀動脈血流量及降低血脂。故又對高血壓、動脈硬化、高脂血癥患者的良好食品，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，是防癌佳品。

　　牛奶：稱之為“最接近完善的食物”。

　　牛奶中的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，98%可以為人體吸收利用。牛奶富含低級脂肪酸和不飽和脂肪酸，脂肪顆粒微小，呈高度分散狀態(tài)，易于消化。牛奶還含大量的鈣、磷鉀等無機鹽和銅、鋅、錳、碘等微量元素，并含有一切已知的維生素，是一般食物不能相比的。牛奶是最理想的食物。脾胃虛寒，大便泄瀉素有痰濕者，也不宜飲用牛奶。

　　11、雞蛋：蛋白質(zhì)含量為13%——15%。

　　屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比例非常適合人體需要，故這種蛋白質(zhì)的利用率可達99.6%，是天然食品中生理價值最高的蛋白質(zhì)。脂肪含量為11%—15%主要集中在蛋黃內(nèi)，其中不飽和脂肪酸占58%—62%，常溫下為液體。脂肪中含有卵磷脂和膽固醇。每個雞蛋含膽固醇約250—300毫克。此外，雞蛋中含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。祖國醫(yī)學(xué)認為， 雞蛋性平，味甘、具有補氣養(yǎng)血，滋陰潤燥的功能，適用于病后虛弱，潮熱盜汗，心煩失眠、胎動不安，產(chǎn)后缺乳，以及熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤咽痛等。雞蛋還有健腦及加強記憶力的作用。

　　12、烏雞：含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂及多種維生素和尼克酸、泛酸、透明質(zhì)酸酶等。

　　祖國醫(yī)學(xué)認為， 烏雞性平，味甘、具有滋養(yǎng)肝腎、固體扶正、平衡人體陰陽的作用，能使生命的運行處于最佳狀態(tài)，適用于氣血虧虛所致的頭昏眼花、耳鳴重聽、產(chǎn)后缺乳、崩漏帶下、便塘虛腫及諸虛百損。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞的藥用價值相當于普通雞的三倍。其所含的胡蘿卜素、維生素C、維生素E和透明質(zhì)酸酶等皮膚保濕因子，以及肽類等活性蛋白，對人類美容有意想不到的效果。

　　13、鱉：每100克鱉肉中含蛋白質(zhì)17.3克、脂肪4克、鈣15毫克、磷15毫克、鎂94毫克、維生素B10.62克、維生素B20.37毫克、維生素PP3.7毫克。

　　鱉甲中含有角質(zhì)蛋白、碘、維生素D等。祖國醫(yī)學(xué)認為， 鱉性平，味甘、具有滋陰涼血，補腎健骨的功效、可用于陰虛發(fā)熱，腰膝酸軟，頭暈遺精及各種撈損等?，F(xiàn)代研究表明，鱉能抑制腫瘤細胞生長，提高機體的免疫功能。鱉為滋膩厚味之品，不宜長期進食、痰濕雍盛者，不宜食之。

　　14、黑魚：含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有少量的脂肪和人體不可缺少的鈣、磷、鐵、及多種維生素。

　　祖國醫(yī)學(xué)認為， 黑魚性寒，味甘、具有補脾利水、去瘀生新的功效。適用于水腫、腳氣、濕痹、小便不利、痔瘡、痢疾、疥鮮等，也是產(chǎn)后外科手術(shù)后的常用補品?？纱龠M子宮和傷口的愈合復(fù)元。

　　中老年人養(yǎng)生食譜

　　銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

　　材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

　　制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調(diào)味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

　　田七黨參黃芪燉雞湯

　　材料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，三七10克，酸棗仁20克，1～1.5公斤重的雞一只。

　　制作：雞宰殺后，去毛洗凈，剔去內(nèi)臟，切成小塊，與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時后，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，分頓食用。每日一次，連服10～15天。

　　山楂首烏熟地燉豬腦

　　材料：山楂30克，首烏20克，熟地30克，豬腦兩具。

　　制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴，文火慢燉。燉至熟爛后，加入少量食鹽、味精調(diào)味，飲湯吃肉。每周可服食1～2次，可經(jīng)常服用。

　　柿餅紅棗桂圓蜜餞

　　材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。

　　制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙?？沙７?。

　　核桃枸杞山楂湯

　　材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖適量。

　　制作：將核桃仁洗凈后，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋、調(diào)勻，待用。山楂、菊花洗凈后，水煎兩次，去渣合汁1000毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi)，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶常飲，連服3～4周。

　　枸杞紅棗淮山狗肉湯

　　材料：枸杞子30克，紅棗30克，淮山藥30克，狗肉1000克，黃酒2匙，姜片、蔥段、鹽、味精、胡椒面適量。

　　制作：將狗肉洗凈切小塊，用蔥段、姜片共入熱油鍋中炒三分鐘，烹入黃酒，加入枸杞子、山藥、紅棗、精鹽，再加入適量清水，小火慢燉兩小時，至肉爛離火，揀出蔥、姜，加入胡椒面、味精即成。每日兩次，每次一小碗，2～3日食完。也可佐餐服食，連服7～10天。

　　天麻山楂荷葉排骨湯

　　材料：天麻15克，山楂15克，荷葉半張，排骨500克。

　　制作：將山楂洗凈、切絲，天麻洗凈后切成薄片，荷葉洗凈后撕成細絲，排骨斬成小塊，以上四味共入沙鍋內(nèi)，小火燉1～2小時。待燉至肉爛脫骨時，加入適量食鹽、味精，調(diào)味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。

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