茯苓種植技術(shù)_茯苓如何種植
茯苓種植技術(shù)_茯苓如何種植
茯苓種植在溫暖、陽光充足、通風(fēng)干燥的環(huán)境,怕嚴(yán)寒。茯苓如何種植?學(xué)習(xí)啦小編整理了茯苓種植技術(shù),一起來看看吧。
茯苓如何種植
【概述】
別名:松薯、松苓、云苓、茯苓片、赤苓、茯靈、白茯苓、茯菟等。
為多孔菌科真菌茯苓[Poria COC05(Schw.)Wolf]的干燥菌核供藥后,按切取部位又分茯苓皮、赤茯苓及茯苓片等等。有滲濕、健脾、寧心等功效。主治痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸眩暈等癥。
主要生長栽培區(qū)域:主產(chǎn)于云南、廣西、福建、安徽、湖北等省區(qū)。人工栽培我國已有400多年歷史,現(xiàn)有較多省能大量栽培并投入生產(chǎn),山東省煙臺等地區(qū)已引種成功,并投人生產(chǎn)。
【植物形態(tài)】
茯苓植株是由菌絲體、菌核、子實體三部分組成的真菌。菌絲體是茯苓的營養(yǎng)器官,幼嫩時呈白色絨毛狀,老弱時為棕褐色,并在菌絲體上產(chǎn)生菌核和子實體。菌核是貯藏器官,也是休眠器官,寄生在松樹等樹木的根部或埋在地下的松樹枝莖等材料上,由菌絲集結(jié)而成。形態(tài)近圓而多變,大小不一,可由幾十克至幾十千克。新鮮的菌核外皮略皺,黃褐色或淡褐色,皮薄而粗糙,有明顯的瘤狀皺縮。皮里(同一塊菌核內(nèi)部)部分呈白色,部分呈暗紅色,也有的在同一塊菌核內(nèi)部均呈白色,而另一塊均呈淡紅色粉粒狀。切開斷面不平,具顆粒狀棱角,有裂隙。切面有粉性,薄片呈淡灰色水紋。子實體是繁殖器官,無柄,平伏生在菌核表面,厚3~8ram,白色,成熟呈黃白色或淡褐色,管口深2~3mm,不規(guī)則形,孔壁薄,邊緣漸變成齒狀。孢子長方形至近圓形,極小,6~8btmX3~4肚m,壁表面平滑,透明無色。
【生物學(xué)特性】
茯苓喜溫暖、陽光充足、通風(fēng)干燥的環(huán)境,怕嚴(yán)寒。野生于松樹根上,在砍伐下的腐木段上也能生長。茯苓是兼性腐生真菌,其菌絲既依靠侵害活的樹根,又能吸取死樹的營養(yǎng)而生存。喜歡寄生于松樹的根部,依靠其菌絲在樹根和樹干中蔓延生長,分解、吸收松木的養(yǎng)分、水分作為營養(yǎng)來源。為好氣性真菌,只有在通氣條件良好的情況下,才能很好生長。故喜生長在通風(fēng)向陽、排水良好的坡地,結(jié)苓(菌絲聚結(jié)成大型菌核)常在土面下20~30cm的樹根處。
人工種植的茯苓,生長發(fā)育可分兩個階段:
(1)菌絲生長階段:菌絲從樹根或人工段木中吸取營養(yǎng),同時分泌酶,用來分解和轉(zhuǎn)化樹根或段木中的有機(jī)質(zhì),蔓延生長。
(2)菌核階段:菌絲生長到后期,聚結(jié)成團(tuán),形成菌核,亦稱結(jié)苓。結(jié)苓的大小與菌種的優(yōu)劣、營養(yǎng)條件(即宿主情況)、溫度、濕度及其他環(huán)境條件有密切關(guān)系。
茯苓菌絲的生長溫度為18~35℃,以25~30℃生長最快且健壯,35℃以上菌絲容易老化,10℃以下其生長十分緩慢,0。C以下處于休眠狀態(tài)。子實體則在24.o~26.5℃時發(fā)育最迅速,并能產(chǎn)生大量孢子,當(dāng)空氣相對濕度為70%~80%時,孢子大量散發(fā),可明顯見到“孢子云”現(xiàn)象。在20℃以下,子實體生長受限制,所產(chǎn)生的孢子也不能散發(fā)。
對水分的要求,以宿主(樹根、段木)含水量在50%~60%時為最適宜,土壤含水量則以25%~30%為最好。由上可見,茯苓喜溫暖、稍干燥的環(huán)境條件。在年平均溫度17℃左右,無霜期280天左右的山地,栽培茯苓較為有利,寒冷潮濕的氣候則不利于茯苓生長發(fā)育。另外,土壤酸堿度以pH 5~6為適宜。
茯苓菌核是茯苓的儲藏器官,子實體是繁殖器官,菌絲體是營養(yǎng)器官,它的主要養(yǎng)料來源是松木及木屑中的纖維素、半纖維素及木質(zhì)素。
茯苓接種后,在適宜的溫度和濕度條件下,菌絲便迅速向木料上蔓延,一般20~30天,乳白菌絲便可布滿木料,100~120天便可開始結(jié)苓。栽培茯苓,在濕度為25%左右的土壤上生長較好。如濕度低于15%,菌絲生長就受到抑制。水分過多就會被溺死。茯苓結(jié)苓后,對水分要求更迫切,如此時遇干旱,菌核便會龜裂。除加強(qiáng)培土外,應(yīng)進(jìn)行噴灑水抗旱。茯苓菌絲生長過程需有足夠空氣,才能結(jié)出較大菌核(茯苓)。茯苓在栽培過程中不需要陽光,但是陽光能通過土壤調(diào)節(jié)溫度和濕度,問接影響茯苓的生長。茯苓的營養(yǎng)由菌絲分泌酶將松木中纖維素等物質(zhì)分解吸收。
茯苓種植技術(shù)
1.選地整地
(1)選地:茯苓為好氣性真菌,最怕澇,喜通風(fēng)向陽環(huán)境。以新開墾的坡度為20?!?0。的山坡,排水良好、土質(zhì)疏松、土層深厚、含砂多、含泥少的砂土、黃砂土為好。土壤以酸性或弱酸性為宜(即pH一5~6),切忌堿性土壤。砂礫土、黏土,鹽堿地、積水潮濕地不宜栽培。培植過茯苓的地5年以內(nèi)不能再種。最好選用多年來未耕種的半砂半土或砂地。選好地后3~4月問,晴天進(jìn)行整地,深翻30~40cm,除凈雜草和石塊,苓場周圍要挖好排水溝,以利雨季及時排出水。
(2)備木料:秋末冬初,在松樹休眠階段,選彎曲不成材的松樹伐倒,此時干得快且不易脫樹皮。伐下的木料進(jìn)行剝皮留筋,即把圓柱形的松木料,順木將樹皮相間縱剝。剝一條寬皮,不剝的一條皮叫“筋”,俗稱“剝皮留筋”,以利菌絲傳引上料,作引種的傳引路線,“筋”的寬度2.5~3cm。剝皮部位剝到木質(zhì)部,最好將木質(zhì)部少刮去一點,便于出油干燥。將剝皮留筋木料按“井”字形堆起干燥,第二年春天呈六七成干時,在松木斷口停止排松樹脂,敲著有清脆聲音時鋸料。鋸成長50~80cm的料段,細(xì)木料最長不超過90cm,鋸好后按“井”字形堆垛。放于向陽、通風(fēng)、便于干燥處。木料必須干透,才可作為茯苓的寄主材料,供栽培用。不干透,菌絲不能吸收其養(yǎng)分,影響生長。
2.繁殖方法
(1)選種準(zhǔn)備:作繁殖用的菌種,也叫引子。有菌絲引、肉引和木引三種。
1)菌絲引:是以液體培養(yǎng)基人工分離培養(yǎng)的斜面菌種,接人栽培種瓶內(nèi)培養(yǎng),當(dāng)菌絲長滿全瓶時,即可栽培。
2)肉引:是用鮮茯苓,選鮮嫩、皮薄、里面粉白、漿水足的苓塊切片,直接貼在松木段上。每個鮮茯苓重0.2~lkg左右為好,個小堅硬的及個大松泡的都不可做引子。
3)木引:指肉引接種的木料。即帶有茯苓菌絲的木段,也可以繁殖大量的菌種,并可節(jié)約鮮茯苓用種量。5月份,用松木剝皮留筋的干料,截成30~40cm的短段,每窖3~5根,平放窖底。用土封住一端,選鮮嫩、漿足的茯苓做引子,緊貼木料的另一端,每塊木料上都有茯苓引子30~509。貼后用土擠緊,使緊貼一起,木料上覆土7~lOcm,兩端覆土13~16cm,貼后60~80天,當(dāng)木料呈米黃色,表示已充分傳菌,如木料呈黃白色,還不成熟,暗黃色已老。選斷面呈米黃色的木料,截成13~16cm長的小段,即成木引。
(2)茯苓接種栽培技術(shù):
6月間,宜早不宜遲,遲種生長期短,產(chǎn)量低。選晴天接種,土質(zhì)稍濕潤挖窖,窖底順坡向挖,深25cm左右,長、寬根據(jù)木段大小、多少而定。
1)菌絲引接種:接種前將段木放入窖中,每窖1~2或3~5根,粗細(xì)搭配。先將窖中細(xì)段木的一端削尖,以便能插入栽培瓶中,尖端向上,瓶倒套在段木尖端,兩旁或一側(cè)緊靠粗段木。這樣菌絲由細(xì)段木蔓延至粗段木上,接種后及時覆土lOcm左右,窖面呈龜背形。
2)肉引法:根據(jù)松木料的粗細(xì)大小,每窖3~5根料,上一下二或上二下三,將木料平放窖中。貼引子的一頭要擺齊,靠緊,便于傳引。貼引子時,先將引子用刀割一淺口,劃破苓皮,再用手掰開,隨掰隨用。將不貼引子的一頭,埋住固定位置,腳踏在木料上,將引子帶皮的一面向外向上,肉面貼在木料頭上,貼后一手按住引子,一手扒土塞緊,上面蓋一片大的樹葉以防水浸引子腐爛。上面再覆土lOcm左右。種好一窖再種下一窖,窖距30cm左右。
3)木引:用已種下六成熟,斷面呈米黃色的松樹段,截成10~15cm的小段,每窖下木引一小段,放在新木料底部中間一根的上方,中間一根木料要短些,使木引頭和木料頭接攏對齊。接引后,用大的樹葉將木引蓋好,以防浸水爛引子,然后覆土10cm左右。
(1)澆水排澇:引子下窖后,下點小雨最好,傳引快,但怕大雨水。如連續(xù)5~6天無雨,可在窖上噴水潤濕。排水溝要經(jīng)常清理,避免下雨時地面徑流沖刷,而影響“傳引”結(jié)苓。故雨后注意及時排水,保證地面無積水。
(2)培土除草:下種后2~3個月便開始結(jié)苓,翌年3~6月是茯苓迅速膨大期,結(jié)苓期地面出現(xiàn)裂縫,茯苓容易外露,要經(jīng)常培土,填縫覆蓋,以免影響正常結(jié)苓。培土同時,順便清除田間雜草。入冬前要全面蓋土防寒,開春后扒去覆土。種茯苓的場地,嚴(yán)禁人畜踐踏,影響結(jié)苓。
(3)茯苓種植防治病蟲害
白蟻:屬膜翅目蟻科。白蟻蛀食木料和茯苓時,使之不能長茯苓,造成嚴(yán)重減產(chǎn)。防治方法:5~6月間繁殖出巢時,在蟻路上撒農(nóng)藥,使觸殺死亡,最好沿蟻路找蟻室,挖出燒毀,或者用敵百蟲毒土,撒在窖上,進(jìn)行毒殺www.cyone.com.cn/;也可以引進(jìn)白蟻新天敵——蝕蟻菌,此菌只要蟻群中有一只感染上,能使巢內(nèi)全部白蟻感染而死亡,而蝕蟻菌對人、畜均無感染力。
4.選育良種
茯苓菌種選擇特別重要。要菌種生長快,對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的茯苓。茯苓肉引選擇更為重要,肉引的鮮茯苓,選皮薄、鮮嫩,里面以粉白為優(yōu),漿水足的茯苓塊切片做肉引最好。
【茯苓種植收獲加工】
8~9月份,茯苓外皮呈黃褐色時即可采收。采收時選晴天,將窖上土除去,把茯苓取出,保持茯苓個體完整。刷去泥砂,堆在不通風(fēng)的屋子里,使其發(fā)汗,隔2~3天攤開風(fēng)干表土水分,再堆放發(fā)汗,反復(fù)2~3次。堆放過程中有的茯苓產(chǎn)生雞皮狀的斑點,變黃白色時,應(yīng)隨即剝?nèi)ィ悦庖鸶癄€。至外皮現(xiàn)皺紋時,用刀剝下皮即“茯苓皮”。然后將茯苓切成均勻的薄片,曬干即可作藥用。近表皮處呈淡棕紅色,加工切成塊狀或片狀,稱“赤茯苓”。剩余的邊角稱“茯苓碎”,然后分別曬干人藥。有時茯苓菌核中有穿心樹枝或樹根,可帶枝或根切片曬干后,即是傳統(tǒng)中藥中的“茯神”。通常lO0kg鮮茯苓,可加工50~ 55kg茯苓片或塊。
茯苓片以片薄、色白、細(xì)膩、有光澤、無碎末者為佳。
茯苓塊以整齊、均勻,無碎末者為佳。
茯苓個,以體重堅實、外皮棕褐色,略帶光澤,皮紋細(xì),無裂隙,斷面色白細(xì)膩,黏牙力強(qiáng),不帶砂者為佳。體輕,質(zhì)松,有裂隙,外皮帶砂粒者次之。
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