超市采購業(yè)務流程

時間：2017-04-19 11:22:26 嘉敏1004由分享

　　超市的采購流程有哪些，超市的采購需要注意哪些事項。小編給大家整理了關于超市采購業(yè)務流程，希望你們喜歡!

　　超市采購業(yè)務流程

　　1.快，批量靈活。有些商場加工訂做的時裝品牌也有較高的知名度和市場影響，成為吸引客流，擴大銷售的有力手段。

　　2.商場原有外部供貨者。商場與經(jīng)常聯(lián)系的一些業(yè)務伙伴，經(jīng)過多年的市場交往，對這些單位的商品質量、價格、信譽等比較熟悉了解，對方也愿意與商場合作，遇到困難相互支持。因此，可成為商場穩(wěn)定的商品供應者。

　　商場穩(wěn)定的外部供應者來自各個方面，既有生產(chǎn)商，又有批發(fā)商，還有專業(yè)公司等。在選擇供貨渠道時，原有的外部供貨者應優(yōu)先考慮，這一方面可以減少市場風險，又可以減少對商品品牌、質量的擔憂，還可以加強協(xié)作關系，與供貨商共同贏得市場。

　　3.新的外部供貨者.由于商場業(yè)務擴大，市場競爭激烈，新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，企業(yè)需要增加新的供貨者。選擇新的供貨者是商品采購的重要業(yè)務決策，要從以下方面做比較分析：(1)貨源的可靠程度。主要分析商品供應能力和供貨商信譽。包括商品的花色、品種、規(guī)格、數(shù)量能否按商場的要求按時保證供應，信譽好壞，合同履約率等。(2)商品質量和價格。主要是供貨商品質量是否符合有關標準，能否滿足消費者的需求特點，質量檔次等級是否和商場形象相符，進貨價格是否合理，毛利率高低，預計銷售價格消費者能否接受，銷售量能達到什么水平，該商品初次購進有無優(yōu)惠條件、優(yōu)惠價格等。(3)交貨時間。采用何種運輸方式，運輸費用有什么約定，如何支付，交貨時間是否符合銷售要求，能否保證按時交貨。(4)交易條件。供貨商能否提供供貨服務和質量保證服務，供貨商是否同意商場售后付款結算，是否可以提供送貨服務和提供現(xiàn)場廣告促銷資料和費用，供貨商是否利用本地傳播媒介進行商品品牌廣告宣傳等。

　　為了保證貨源質量.商場商品采購必須建立供貨商資料檔案，并隨時增補有關信息，以便通過信息資料的比較對比，確定選擇供貨商。

　　(四)購貨洽談、簽訂合同

　　在對供貨商進行評價選擇的基礎上，采購人員必須就商品采購的具體條件進行洽談。在采購談判中，采購人員要就購買條件與對方磋商，提出采購商品的數(shù)量、花色、品種、規(guī)格要求，商品質量標準和包裝條件，商品價格和結算方式，交貨方式，交貨期限和地點也要雙方協(xié)商，達成一致，然后簽訂購貨合同。

　　一項嚴謹?shù)纳唐凡少徍贤瑧ㄒ韵轮饕獌?nèi)容：(1)貨物的品名、品質規(guī)格;(2)貨物數(shù)量;

　　(3)貨物包裝;(4)貨物的檢驗驗收; (5)貨物的價格，包括單價、總價;(6)貨物的裝卸、運輸及保險; (7)貸款的收付;(8)爭議的預防及處理。簽訂購貨合同，意味著雙方形成交易的法律關系，應承擔各自的責任義務。供貨商按約交貨，采購方支付貨款。

　　(五)商品檢驗、驗收

　　采購的商品到達商場或指定的倉庫，要及時組織商品驗收工作，對商品進行認真檢驗。商品驗收應堅持按采購合同辦事.要求商品數(shù)量準確，質量完好，規(guī)格包裝符合約定，進貨憑證齊全。商品驗收中要做好記錄，注明商品編號、價格、到貨日期。驗收中發(fā)現(xiàn)問題，要做好記錄，及時與運輸部門或供貨方聯(lián)系解決。

　　連鎖超市公司采購管理的流程

　　連鎖超市公司在商品采購計劃落實后，就進入采購作業(yè)的具體流程。

　　1.供應商準入制度

　　供應商準入制度的核心是對供應商資格的要求，包括供應商資金實力、技術條件、資信狀況、生產(chǎn)能力等，這些基本資料要求供應商詳細提供并通過相關資信評估機構的確認。

　　經(jīng)審核，供應商資格達到標準后，超市公司采購人員應將本方對具體供貨要求的要點向供應商提出，初步詢問供應商是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求;商品的送貨、配貨和退貨要求;商品的付款要求等等。

　　2.供應商接待制度

　　為了規(guī)范采購行為，超市公司應制定與供應商接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應在公司采購業(yè)務部供應商接待室，雙方洽談內(nèi)容應緊緊圍繞采購計劃、促銷計劃來進行。采購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、周轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背后服務保證等;促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優(yōu)惠幅度等。這些談判內(nèi)容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內(nèi)容，即形成采購合同。

　　3.簽訂采購合同

　　采購合同中有八個方面是必備的條款：

　　(1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。

　　(2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。

　　(3)貨款支付方式。包括銀行轉賬及期票或運期支票方式選擇，結算截止日和結算支付日，代銷、委托銷售需附的特殊條件等。

　　(4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式和數(shù)量等。

　　(5)交貨期限。

　　(6)給公司回扣的支付條件。

　　(7)退貨的正當條件。

　　(8)促銷服務事項。

　　4.下訂單

　　訂單這項工作由采購部的貨架管理員與里手共同履行，訂單量的大小取決于鋪貸方式。對于一項新商品，如果采取單店鋪貨方式，則可以最大范圍地規(guī)避風險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長;如果采取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內(nèi)成為超市的主力商品，但是也存在很大經(jīng)營風險。

　　因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經(jīng)營帶來不必要的損失。

　　5.商品質量監(jiān)控

　　對進貨商品進行質量監(jiān)控是超市一項重要性工作，質量監(jiān)控通過驗收工作來實現(xiàn)，由于驗收是超市經(jīng)營的關鍵一環(huán)，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商品的特性、品質及相關法規(guī)等有充分認識才能勝任。驗收的權責如下：

　　·商品數(shù)量的檢查事項;

　　·商品質量、規(guī)格的檢查事項;

　　·商品內(nèi)容、成分的檢查事項;

　　·商品制造商、進口商、地址及電話的檢查事項;

　　·進貨廠商送貨車輛的溫度、衛(wèi)生情況的檢查事項;

　　·進貨廠商發(fā)票與送貨內(nèi)容的檢查事項;

　　·退換貨的檢查事項;

　　·送貨人員的檢查事項;

　　·其他有關驗收業(yè)務的處理事項。