蘋(píng)果、葡萄、柑桔和香蕉并稱(chēng)為世界四大水果。

　　蘋(píng)果，古稱(chēng)柰，又叫滔婆，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，每100g鮮蘋(píng)果肉中含糖類(lèi)15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被越來(lái)越多的人稱(chēng)為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。主要含碳水化合物，大部分是糖。

蘋(píng)果

　　葡萄是當(dāng)今世界栽培面積最大、產(chǎn)量最多的水果。它是一種樹(shù)姿優(yōu)美，適應(yīng)性強(qiáng)，易繁殖，是庭院綠化的理想果樹(shù)。葡萄被譽(yù)為世界四大水果之首，葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟效果非常明顯。葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃。

　　柑桔具有生津止渴、化痰去瘀(yū)、潤(rùn)肺止咳(ké)等多功效。

　　柑橘，常綠小喬木或灌木，高約2m。小枝較細(xì)弱，無(wú)毛，通常有刺。葉長(zhǎng)卵狀披針形，長(zhǎng)4～8cm?；S白色，單生或簇生葉腋。果扁球形，徑5～7cm，橙黃色或橙紅色，果皮薄易剝離。春季開(kāi)花，10～12月果熟。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。

　　香蕉是廣為人知的果品之一，它有促使胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)，有防治胃潰瘍的作用。

　　芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實(shí)，是重要的糧食作物之一，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營(yíng)養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。