生黃芪在食用方法方面，一般跟其他食材搭配，用來做成一些藥膳食用，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于生黃芪的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　生黃芪的用法

　　黃芪蒸烏雞

　　材料：生黃芪10克、烏雞1只、大棗7枚、蓮子10克、紹酒10克、蔥10克、姜5克、鹽5克。

　　做法：

　　1、把黃芪潤透切片;烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟和爪;姜拍松，蔥切段;大棗去核，蓮子去心。

　　2、把烏雞放在蒸盆內(nèi)，把蓮子、黃芪、大棗、姜、蔥放入雞腹內(nèi)，在雞外身上抹上鹽、紹酒。加入上湯500毫升。

　　3、把烏雞上蒸籠武火大氣蒸1小時即成。

　　食法：每日2次，每次食烏雞30～50克，隨意喝湯。

　　適應(yīng)癥： 上下消型糖尿病患者用。

　　功效： 升提中氣，生津止渴。

　　黃芪桂花燉田螺

　　材料：生黃芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10克，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，蔥8克，上湯800毫升。

　　做法：

　　1、將以上藥物洗凈，放入紗布袋內(nèi)，扎緊口;田螺洗凈，去腸雜，取肉，切成薄片;姜切片，蔥切段。

　　2、將田螺肉片、藥包、姜、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內(nèi)，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，加入鹽、味精即成。每日1次，佐餐食用。

　　芪苓鯉魚湯：生黃芪50g，茯苓30g，鯉魚1尾.鯉魚洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，以生姜、鹽調(diào)味.飲湯吃魚.

　　黃芪山地粥：生黃芪30g，山藥100g，生地黃15g.黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末;將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

　　參芪大棗粥：生黃芪15g，黨參10g，大棗30g，粳米100g，生黃芪、黨參煎水取汁，與后二者一同煮粥食。

　　生黃芪的功效與作用

　　1、生黃芪的功效主要為健脾補(bǔ)中，升陽舉陷，益衛(wèi)固表，利尿，托毒生肌。主要應(yīng)用于一是脾氣虛所致的倦怠乏力，食少便溏;久瀉脫肛，內(nèi)臟下垂;浮腫少尿者。二是肺氣虛所致咳喘日久，氣短神疲者。三是氣虛自汗者。四是氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂者?？傊裳a(bǔ)人體之氣，升展氣機(jī)。

　　2、生黃芪能補(bǔ)一身之氣，兼有升陽，固表止汗，排膿生肌，利水消腫，安胎益血的作用。對于貧血、浮腫、體虛多汗、胎動不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。單取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無力，氣短。

　　3、生黃芪不僅善用來治療疾病，而且可用來補(bǔ)益身體。生黃芪不僅是醫(yī)療中的常用中藥，而且也是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的滋補(bǔ)品和調(diào)味品，可用于煲肉、泡酒、做菜、調(diào)味、去腥。民間常用生黃芪煨大棗，生黃芪燉母雞，生黃芪煮黑豆，則更是美味佳肴，補(bǔ)益上品。其營養(yǎng)豐富，既補(bǔ)身體，又別有風(fēng)味，為產(chǎn)婦、老弱、病后體虛者的上好補(bǔ)品。常服可令人精神煥發(fā)，體質(zhì)增強(qiáng)，榮顏潤膚，延年益壽。

　　生黃芪與炙黃芪的區(qū)別

　　1、生黃芪的名稱有非常之多，比如黃耆，棉芪，綿芪，綿黃芪，北芪等等，而且也分很多種類別，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。植物黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護(hù)植物。中藥材生黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。

　　生黃芪是補(bǔ)氣的，比如說話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現(xiàn)。生黃芪能補(bǔ)一身之氣，比如上半身氣虛可以用生黃芪，下半身氣虛也可以用生黃芪。生黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。

　　2、炙黃芪是傳統(tǒng)黃芪炮制而成的，是將生黃芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮制較為粗糙，勞動強(qiáng)度大。炙黃芪，長于補(bǔ)氣生血，適于肺虛氣短，氣虛血弱，氣虛便秘，醫(yī)生常常給“中氣不足，臟器下垂”的患者使用。

　　炙黃芪重在補(bǔ)氣升陽，在黃芪的諸炮制品中應(yīng)用最多，由于飲片的臨床需求量大，炮制研究也就尤受重視。如傳統(tǒng)方法的改進(jìn)、炮制溫度、炮制時間、輔料用量、成品質(zhì)量分析等研究報道較多。
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