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茶壺的用法茶壺如何挑選

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  茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。那么你對茶壺的使用方法了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于茶壺的用法的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  茶壺的用法

  使用前先用清洗劑清洗干凈,放入適量的茶飲品,充分浸泡幾分鐘后即可飲用。

  1、 初次使用前,請將茶具清洗干凈。

  2、 帶有金屬材料的器皿,不能放入微波爐加熱。

  3、 加熱時先放入水或飲料,并將壺外表面的水擦干。

  4、 輕拿輕放,防止高空跌落或急劇的機械沖擊,不得磕碰以避免劃傷損壞。

  5、 發(fā)現(xiàn)破損或裂紋時,請停止使用。

  6、 禁止持茶壺從人體各部位上方通過。使用后及時清理干凈,擦干儲存,防止細菌滋生,影響下次使用。

  茶壺的挑選方法

  選擇茶壺,好壞標準有四字訣,曰:“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐,三人罐,四人罐等的分別。以孟臣、鐵畫軒、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等,一般多用鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有很多種,朱砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青……等等,還有一種壺身銀砂閃爍,朱粒累累,俗謂之抽皮砂者,最為珍貴。但不管款式、色澤如何,最重要的是“宜小不宜大,宜淺不宜深”,因為大就不“工夫”了。所以用大茶壺,中茶壺,茶鼓,茶篩,茶檔……等等沖的茶,那怕是用一百元一兩的茶葉,也不能算是工夫茶。至于深淺則關(guān)系氣味,淺能釀味,能留香,不蓄水,這樣茶葉才不易變澀。除大、小、深、淺外,茶壺最講究的是:“三山齊”,這是品評壺的好壞最重要標準。辦法是:把茶壺去蓋后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上),如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平,就是“三山齊”了。這是關(guān)系到壺的水平和質(zhì)量問題,所以最為講究。“老” 主要是看壺里所積成的“茶渣”多寡,在前面已經(jīng)說過了。當然,“老”字的講究還有很多,例如什么朝代出品,古老歷史如何,什么名匠所制成,經(jīng)過什么名家所品評過等等。但那已經(jīng)不是用一般茶壺的問題,而是屬于玩古董的問題了。

  茶壺的保養(yǎng)方法

  1、用干凈毛巾搓茶壺表面,作用是將表面臟色進行再拋光、每天2-3小時。不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,會出現(xiàn)破相,這品相玩家比較忌諱。

  2、一星期后表面會有紅色痕跡這都是漸漸形成包漿底層,隨時間茶壺顏色變淺色。

  3、自然放置一個星期,讓茶壺自然干燥。同時表面均勻的和空氣接觸形成細密均勻的氧化保護層。

  4、開始手盤、這時的手一定是要剛剛洗過并且已經(jīng)干透、汗手請不要直接盤、一天可以盤30分鐘左右、一個星期到兩個星期后,可以感覺茶壺有粘阻感,其實這是的已經(jīng)形成了一層薄薄的包漿、

  5、每周用鹽浸泡,按照鹽15克、清水500克。因為人的死皮組織容易附著在茶壺上會滋生真菌,最后酸化使得茶壺最后酥脆自裂。鹽在融化時可以產(chǎn)生次氯酸消除真菌。

  6、重復(fù)4和5 的過程5到6遍也就是3個月的時間,會看到茶壺很有靈氣的光澤、包漿好的茶壺會呈現(xiàn)較強烈的反光,有些像玻璃光澤、 需要特別注意的是:如果茶壺臟了可以用微微濕潤的棉布擦拭幾遍就好了、然后放置一段時間再盤玩、盤的時候茶壺的所有區(qū)域都盡量盤到最忌的就是急功近利,只能慢慢來一個過程一個過程的來,隨著茶壺的變化也可以同時得到一種精神的愉悅。
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