野生靈芝的用法野生靈芝如何鑒別
野生靈芝的用法野生靈芝如何鑒別
野生靈芝是野外自然生長(zhǎng)的靈芝，那我們?cè)撛趺词褂靡吧`芝呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于野生靈芝的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
野生靈芝的用法
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。
2、靈芝水煎法：將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內(nèi)，加水，象煎中*一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;。
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。
靈芝人參酒：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。
4、靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化;
5、靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃，活血潤(rùn)燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。
6、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
7、靈芝蓮子清雞湯：靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。購(gòu)買最好的天然靈芝健脾開胃，補(bǔ)益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔?，頭暈眼花，可常飲此湯。
野生靈芝的鑒別
色澤
野生靈芝經(jīng)日曬雨淋，色澤自然，有斑駁的歲月痕跡，而人工靈芝生長(zhǎng)在溫室中，表面很光亮。人工靈芝不易儲(chǔ)藏，野靈芝可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。
有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過提取后，再拿來(lái)出售，其實(shí)這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮，經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來(lái)就很多了，靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來(lái)說(shuō)，為什么靈芝市場(chǎng)前幾年這么發(fā)達(dá)盛行，人工栽培靈芝的專業(yè)戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專業(yè)村都是以噸為單位來(lái)供應(yīng)的，而根據(jù)多年的采野生靈芝經(jīng)驗(yàn)，一般的山民能一年采個(gè)三斤，5斤也算是幸運(yùn)了，正因?yàn)檫@樣，靈芝孢子粉的產(chǎn)品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那么的現(xiàn)實(shí)，所以你要在市面上買到真正的野生靈芝是很少了!
令人惡心的做法是有些人會(huì)給靈芝表層加上防腐劑，用來(lái)保證靈芝長(zhǎng)期不壞，一般超市藥店你看到的你會(huì)貌似看上去像真的一樣!不得不感嘆科技的發(fā)達(dá)!
大小和硬度
人工栽培的靈芝是在人工的環(huán)境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規(guī)則!野生靈芝有不同的品種，形狀規(guī)則每個(gè)品種各有特點(diǎn)，不過，山上采的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，一批批的，大小會(huì)差不多的。但野生的硬度比人工靈芝要大。
蟲蛀
人工栽培的靈芝一般農(nóng)藥控制管理嚴(yán)格的話，幾乎不會(huì)有蟲蛀的，野生靈芝由于環(huán)境是天然的，是會(huì)有野蟲的侵害，所以有時(shí)子實(shí)體下方都會(huì)留有不規(guī)則蟲眼，當(dāng)然，有些人會(huì)以此為借辭，說(shuō)野生靈芝各種昆蟲爬過，會(huì)有毒的!不過，發(fā)現(xiàn)城里人在菜市場(chǎng)買菜有一個(gè)習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)，越是長(zhǎng)的整齊的蔬菜，他反而不放心買，倒是長(zhǎng)蟲眼的菜他會(huì)反而樂意買，因?yàn)槎贾篱L(zhǎng)得好的一般是噴過很多的農(nóng)藥的!野生就是野生的，有蟲眼就是有蟲眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會(huì)“嗆”住，說(shuō)不定自來(lái)水中有大量的致病化學(xué)物質(zhì)呢，怎么辦?去打山泉水吧!
氣味
野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說(shuō)他吃的靈芝不但不苦，還甜!良藥苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一點(diǎn)。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)確有“甜靈芝”此品種，不過經(jīng)查此品種是1989年從日本引進(jìn)，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院鑒定為赤芝中的一個(gè)變種，國(guó)內(nèi)有人工栽培，此種是引進(jìn)種。因此，國(guó)內(nèi)的野生靈芝品種尚無(wú)發(fā)現(xiàn)有靈芝是甜的!靈芝之所以會(huì)甜，是因環(huán)境改變而導(dǎo)致真菌菌種的基因突變!
價(jià)格
物以稀為貴，野生靈芝的資源日漸緊缺，野生靈芝的價(jià)格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價(jià)格范圍，在有品牌有字號(hào)的藥店中其價(jià)格實(shí)乃貴重。由于可以批量化種植，噸級(jí)供應(yīng)，故市場(chǎng)上能幾十元或不到一百元就能買到的人工靈芝，實(shí)難以保證其藥效與真正的野生靈芝相同。特別是對(duì)于經(jīng)過不法商人提取孢子粉加工后的靈芝流通到市場(chǎng)，幾乎就是白菜價(jià)了，而實(shí)際上此類靈芝藥用價(jià)值更少!當(dāng)然，不排除你能在山區(qū)老農(nóng)手中收購(gòu)到便宜的靈芝，這就要看你有沒有這樣的運(yùn)氣。
野生靈芝的優(yōu)缺點(diǎn)
菌種退化
一般的農(nóng)作物都在連耕連作(在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是忌“連作”的)后，品種就會(huì)退化，病毒病易發(fā)，再也難以種植發(fā)展相同的品種!我國(guó)是靈芝的故鄉(xiāng)，但目前我國(guó)靈芝產(chǎn)業(yè)中所用的菌種存在著嚴(yán)重的品種退化及質(zhì)量下降等問題。品質(zhì)較高的靈芝種大多依靠從日本、韓國(guó)引進(jìn)，且數(shù)年后同樣會(huì)退化，這與我國(guó)靈芝大國(guó)的地位極不匹配。
野生靈芝通過擔(dān)孢子來(lái)繁殖，靈芝孢子有四種性別：a1、a2、b1、b2，只有a、b兩類不同性別的孢子(a1和b2、a2和b2)交配才能長(zhǎng)出子實(shí)體，這是大自然優(yōu)勝劣汰規(guī)律的體現(xiàn)，也保證了優(yōu)質(zhì)靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多采用無(wú)性繁殖，即通過菌絲體的分裂一培植菌種，再將菌絲體分割，再次培育更多的菌種，其間不需要交配過程。一代代的無(wú)性繁殖下去，就像人類近親結(jié)婚一樣，必然導(dǎo)致菌種的退化。
而有的人工靈芝是以工業(yè)的方法來(lái)發(fā)酵培養(yǎng)菌種的，很容易誘發(fā)各類疾病!
生長(zhǎng)周期短
靈芝的質(zhì)量與品質(zhì)依靠生長(zhǎng)期、環(huán)境、溫度、濕度、品種等多種因素來(lái)完成。生度期限越長(zhǎng)，有效期成分越高，故有千年靈芝一說(shuō)。靈芝的有效成分同生長(zhǎng)期是按幾何數(shù)增長(zhǎng)的，市場(chǎng)上賣的一般是以人工栽培靈芝為主。
野生赤靈芝實(shí)體的生長(zhǎng)周期約9-10個(gè)月左右，平蓋靈芝的生長(zhǎng)期更長(zhǎng)，原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現(xiàn)。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培養(yǎng)基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個(gè)月左右，導(dǎo)致人工靈芝的藥物有效成分累及量低，無(wú)法達(dá)到理想的療效。
人工栽培靈芝的生長(zhǎng)期很短，加上菌種的病毒感染，同一菌種多次接種，農(nóng)藥的大量使用，基料的變化等，比如，靈芝抗腫瘤延衰老，提高免疫最重要的成分為有機(jī)鍺，在栽培靈芝中就不含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強(qiáng)的靈芝酸含量很低，各種微量元素差異很大，各種有效成分的活性極低。如我國(guó)用板藍(lán)根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉，然而不少病人和醫(yī)護(hù)人員反映，服了板藍(lán)根沖劑沒什么藥效。這一問題已由第二醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院?jiǎn)虃髯拷淌诘冉议_迷底，他們經(jīng)過多處的研究發(fā)現(xiàn)，由于多年的栽培，不同產(chǎn)地種子的互換，板藍(lán)根也有近2/3無(wú)藥理活性，徒有板藍(lán)根之名，已無(wú)板藍(lán)根之實(shí)。我國(guó)靈芝栽培也遇到同樣的問題，這將嚴(yán)重影響我國(guó)人工靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
藥理成分
靈芝的藥理成分非常豐富，已分離的有數(shù)十種之多，主要有靈芝多糖、靈芝酸(三萜類)、腺苷、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)鍺和微量元素等。人工培植靈芝由于其生長(zhǎng)環(huán)境可科學(xué)控制，有效成分較野生靈芝穩(wěn)定而且能在短時(shí)間內(nèi)獲得，但有機(jī)鍺和微量元素往往不易產(chǎn)生甚至欠缺，這是其自有的缺點(diǎn)。
污染
人工栽培最致命的一個(gè)缺點(diǎn)，那就是污染，特別是化學(xué)污染往往是人類各種疾病的源泉，為什么在工業(yè)區(qū)中往往致癌或白血病者多呢?無(wú)非就是環(huán)境的污染，人工栽培不可避免的要用到農(nóng)藥與化學(xué)方法來(lái)培育菌種，比如栽培過程中要用到農(nóng)藥來(lái)控制病菌蟲害的控制，說(shuō)到農(nóng)藥這東西應(yīng)該大家知道他的作用與害處了吧。蔬菜農(nóng)藥打多了，看上去菜很好，但有些人寧愿買有長(zhǎng)蟲的菜!在農(nóng)業(yè)上有"自然農(nóng)耕"之法，絕對(duì)的不用化學(xué)成分來(lái)種植，完全是靠大自然的生物鏈來(lái)解決整個(gè)過程，即為天然食品，或是綠色食品!目前也有“有機(jī)食品，無(wú)公害食品”之說(shuō)，請(qǐng)注意這些概念與純天然，純綠色一說(shuō)是有區(qū)別的，后者是允許與限制使用激素或化學(xué)物品的，而野生靈芝才是真正天然的，綠色的......你喜歡哪一種，你自己選擇了!
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