健康的零食

　　傳統(tǒng)的思維中，零食作為一日三餐外的輔食，歷來不受重視，甚至還常常被認(rèn)為吃零食會(huì)影響正常膳食，對健康不利。其實(shí)有些零食也是健康的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的健康零食，歡迎閱讀。

　　一、奶類。牛奶中含有豐富的鈣、維生素和多種人體必需的氨基酸，如果沒有吃早餐，喝一袋加麥片的早餐奶或者谷物奶是最好的選擇。由于空腹喝奶不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，最好搭配一些主食，但是在辦公室又不方便擺一桌子的食物，所以這種麥片、谷物搭配牛奶的方法剛好符合人們快節(jié)奏的生活需要。

　　二、水果類。水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素，水果+奶”的早餐組合好過什么也不吃。“但是，有些水果是不適合空腹吃的，比如香蕉的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會(huì)使血液中鎂含量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。另外，西紅柿中含果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高，引起胃脹痛。

　　很多人嫌吃水果麻煩，就選擇吃果干或果脯，營養(yǎng)專家并不認(rèn)可。水果中含有豐富的水溶性維生素，高溫烘烤等加工過程會(huì)對其造成破壞，細(xì)胞中的活性營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失，而且果干、果脯一般含糖量比較高，不容易消化，會(huì)影響人們正餐的攝入。對此，薛玉珠強(qiáng)調(diào)：“水果制品不能替代新鮮水果。”

　　三、蔬果類。黃瓜、番茄等蔬菜也是健康的零食。

　　另外提醒，這個(gè)時(shí)間吃零食最好：　　如果三餐固定，上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右是吃零食的最佳時(shí)間。此時(shí)正值兩餐之間，人體血糖值較低，適當(dāng)補(bǔ)充些能量可以消除疲勞、調(diào)節(jié)心情、緩解壓力。這時(shí)，吃兩粒堅(jiān)果，喝一杯酸奶，再吃點(diǎn)水果，對身體很有益處。

　　國外及我國廣東等地流行的下午茶也是這樣，一杯紅茶或咖啡，加上幾塊餅干或蛋糕，不僅驅(qū)逐了饑餓感，還使人心情變得愉悅，可以提高工作效率。這時(shí)選擇的零食熱量不能太高。

　　健康零食的選擇

　　堅(jiān)果炒貨類盡量選擇原味的

　　現(xiàn)在的堅(jiān)果被制成各種各樣的味道，選擇原味的是因?yàn)槠渌兜赖臅?huì)加入糖鹽等，會(huì)額外增加熱量，且不宜清淡口味的培養(yǎng)，再者各種味道的可能是發(fā)潮發(fā)霉的堅(jiān)果為了掩蓋其質(zhì)地而加入糖鹽

　　水果干類選擇天然、添加劑少的

　　那么什么是天然的呢，天然的就是通過自然干制而沒有加入其它添加劑的。像果脯、蜜餞類的都是加入了很多鹽、糖、山梨酸鉀等添加劑，而且原本質(zhì)地的好壞很難分辨，小編曾看過一包話梅的營養(yǎng)標(biāo)簽，發(fā)現(xiàn)其鈉的含量竟然遠(yuǎn)超推薦量的10倍左右。

　　這里大家在超市選擇這些果干的時(shí)候，如果有包裝，最好看下其背面的食品配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽，配料表中添加劑越少的優(yōu)先選擇，至于營養(yǎng)標(biāo)簽，果干類主要看其鈉的含量即可。

　　3膨化油炸類的直接PASS。

　　當(dāng)然當(dāng)你非常饑餓而又沒有其它食物代替的時(shí)候可以選擇一包方便面，這個(gè)時(shí)候就先不考慮健康的問題了，肚子要緊，一頓就好了，下次提前在家里準(zhǔn)備一些健康的零食以備不時(shí)之需。

　　4飲品沖兌類，同樣的選擇那些添加劑少的(甜飲料直接PASS)

　　這里主要說下燕麥片的選擇，選購時(shí)一定要細(xì)看后面的配料表，有的燕麥片配料表上燕麥排在第2甚至第3位，這些是不能選擇的，最好的選擇是燕麥排在第一位，而且后面沒有其它添加的。

　　選擇的時(shí)候酸奶、豆?jié){、燕麥片、藕粉等都是不錯(cuò)的選擇