菠蘿怎么吃
菠蘿怎么吃
菠蘿里面有三種不好的成分:疳類(lèi)——對(duì)人體的皮膚、口腔黏膜有刺激作用,會(huì)引起發(fā)癢;羥色胺,有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,會(huì)引起頭疼;還有就是菠蘿蛋白酶,雖然會(huì)被胃酸分解破壞。那么如何吃菠蘿呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起分享,歡迎閱讀。
吃菠蘿的步驟
1將菠蘿切成一塊一塊的,放在一個(gè)容器里,放入適量的鹽,然后攪勻,腌個(gè)幾分鐘。
2將容器里加入一些水,讓菠蘿浸泡在在水中。再把菠蘿攪動(dòng)一下,在再泡十分鐘。
3菠蘿中的菠蘿酶可以使用鹽水稀釋化解掉。用鹽水泡過(guò)的菠蘿會(huì)更加的甜。
4浸泡過(guò)的菠蘿可以直接食用,菠蘿可以起到生津止渴,清熱解暑,促消化等功效,適量的吃對(duì)身體還是比較有好處的。
菠蘿為什么要用鹽水泡
這是為了脫敏。菠蘿里面有三種不好的成分:疳類(lèi)——對(duì)人體的皮膚、口腔黏膜有刺激作用,會(huì)引起發(fā)癢;羥色胺,有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,會(huì)引起頭疼;還有就是菠蘿蛋白酶,雖然會(huì)被胃酸分解破壞,但還是有少數(shù)人會(huì)在吃后15-60分鐘左右出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐、風(fēng)疹塊、頭疼、頭暈等癥狀。如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘,再用涼開(kāi)水浸洗去咸味,達(dá)到脫敏的作用。
菠蘿的功效與作用
作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效:吃得過(guò)飽的時(shí)候,吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。
中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿味甘,微酸,性平,有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫等功效,可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病,并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。
菠蘿榨汁后加鹽飲用,可緩解中暑的癥狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿,也能起到緩解作用。
食療保健作用:利尿、促進(jìn)人體的新陳代謝、消除疲勞、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘。
吃菠蘿的4大好處:
減肥
是不是也覺(jué)得新鮮,菠蘿也可以減肥?千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺(jué),刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜,是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究,自古以來(lái),人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀