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核桃仁的功效作用及禁忌

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  核桃仁是很多人喜歡吃的食物之一,所以大多數(shù)的人都會想知道核桃仁有哪些作用。下面為您精心推薦了核桃仁的功效作用,希望對您有所幫助。

  核桃仁的功效作用

  益心臟

  核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

  抗衰老

  核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

  潤腸道

  核桃可用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀,入肝經(jīng)血分,有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功,適于血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。

  助美顏

  若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

  防疾病

  核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

  補(bǔ)充微量元素。核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,秋冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳??梢娊?jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還好。

  核桃仁的禁忌

  上火、腹瀉的人不宜吃

  中醫(yī)上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。

  核桃不能與野雞肉一起食用

  肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。

  核桃不宜與酒同食

  據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

  食用核桃時忌飲濃茶

  因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。其次,

  糖尿病患者忌多食核桃

  核桃中含油脂高,但它可降低膽固醇,所以可預(yù)防動脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致,在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物,吃含油脂高的核桃會使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者須注意飲食,盡管核桃不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。

  核桃的食用禁忌

  1、忌大量食用

  核桃的蛋白質(zhì)和脂肪含量高,一次吃太多會消化不良。每天食用不超過4顆核桃為宜,同時應(yīng)注意減少其他脂肪攝入,以免熱量過高。

  2、上火、腹瀉患者不宜食用

  核桃性溫,含油脂高,吃了會上火生痰,陰虛火旺、痰熱咳嗽、痰濕、腹瀉等癥患者不宜吃核桃。

  提醒:吃核桃應(yīng)堅(jiān)持長期適量服用,核桃仁表面的皮不要剝掉。


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