桂花龍井茶功效作用是什么
桂花龍井茶功效
桂花龍井以浙江杭州一帶文明。因茶坯采用西湖龍井,桂花又被列為杭州的市花,以滿覺隴茶產(chǎn)區(qū)種植的桂花樹種最為名貴,兩者通過茶葉加工工藝中窨花工藝制作而成。品飲桂花龍井茶,既有濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香,杯茶在手,但覺花氣襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡。
龍井飄香八月秋,芽鑲金桂嵌子油。不羨明前初摘葉,只貪手里杯馨流??梢姽鸹埦恼滟F,現(xiàn)在也是現(xiàn)在來杭游客首選的城市紀(jì)念禮品之一。
桂花龍井的加工方法
桂花龍井是由精制西湖龍井茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,香味馥郁持久,茶色綠而明亮,深受消費者寵愛。
1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤,可視花茶的檔次適當(dāng)增減。
2、茶胚窨花:首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此 一層茶一層花重復(fù)鋪成堆,頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時,用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定,促使鮮花正常吐香。桂花較少時,可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
3、通花散熱:通花就是將茶堆扒開晾涼。當(dāng)茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進(jìn)行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。
4、篩除花渣:待桂花成萎蔫狀態(tài),花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開茶堆,將花渣篩去,晾干后可配入茶中。
5、復(fù)烘干燥:茶胚在窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達(dá)15%,要盡快復(fù)烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉變。
6、包裝貯藏:烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內(nèi),就可供應(yīng)市場或放入通風(fēng)干燥的室內(nèi)貯藏。
桂花茶價值功能
桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺,桂花茶的作用是舒暢精神,養(yǎng)陰潤肺,可凈化身心,平衡神經(jīng)系統(tǒng)。。 主治:陽氣虛弱型高血壓病。癥見眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質(zhì)淡,苔白,脈沉細(xì)。
桂花茶對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。
桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚干燥,或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用。桂花茶系桂林特產(chǎn),桂花茶茶葉用鮮桂花窖制后,即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用,適合腸胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶的喝法
沖泡方法
沖泡桂花的量也不能太多,水溫一般在85度左右就可以了,先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最后再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘便可以喝。
飲茶禁忌
便秘者、糖尿病患者、孕婦不宜飲用。
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