黃杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處
黃杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處
黃杏是一種果肉和果仁都可以吃的特色水果,果肉黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。以下是小編收集整理的關(guān)于黃杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用好處,希望對(duì)你有幫助。
黃杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì),并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用,對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害;黃杏樹(shù)全身是寶,用途很廣,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高;黃杏果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類(lèi),是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。黃杏果有良好的醫(yī)療效用,在中草藥中居重要地位,主治風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤(rùn)肺化痰,清熱解毒。黃杏仁的營(yíng)養(yǎng)更豐富,含蛋白質(zhì)23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖類(lèi)10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽類(lèi)及多種維生素,是滋補(bǔ)佳品。
食用黃杏的好處
1、黃杏有預(yù)防心臟病的功能。
黃杏是一種含有類(lèi)黃酮較多的物質(zhì),而這種物質(zhì)可以幫助人體減少心肌梗塞的作用,還能有效地預(yù)防心臟病哦!
2、黃杏能幫助人體補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)卻是的要素。
黃杏的果實(shí)含有很多有機(jī)成分以及人體所需的維生素、無(wú)機(jī)鹽等。很多營(yíng)養(yǎng)不好或者吸收不佳的人群可以多吃黃杏,改善自身身體現(xiàn)狀。
3、黃杏有主治風(fēng)寒的功效。
黃杏可以加工成黃杏汁、黃杏干等,其味道清香。多吃可以治療風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤(rùn)肺化痰,清熱解毒。是一種很吃香的中藥藥材。
4、黃杏最大的好處之一在于可以殺死人體內(nèi)的癌細(xì)胞。
黃杏含有磷、鐵、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽類(lèi)及多種維生素,其中B17是一種抗癌效果極佳的物質(zhì)。能有效地滅菌作用,對(duì)身體的健康有很好的幫助。
黃杏的吃法
南北雙黃杏會(huì)雪梨
原料:南黃杏仁(20克)北黃杏仁(15克)、梨1個(gè)做法:
將南黃杏仁、北黃杏仁、梨洗凈去皮,切成小塊冰糖同放砂鍋內(nèi),加入適量清水,文火燉1小時(shí)即可。
三色黃杏鮑菇
原料:鮮黃杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油做法:
1、將黃杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片,分別放入開(kāi)水中焯一下待用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油,油熱放入蔥絲、姜片、蒜片炒出香味時(shí)倒入黃杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆,加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖,水淀粉勾薄芡,淋入香油出鍋即可。
南北黃杏菜干豬肺湯
原料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜干100克(干貨),南北黃杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙做法:
1、白菜干浸泡(約2小時(shí))后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北黃杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈,瘦肉飛水備用。
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來(lái)回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊放入開(kāi)水中飛水后撈起切成大小適合的片。
3、瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北黃杏大火煮開(kāi)再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。
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